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六本木一丁目:フランス田舎食堂でランチ
「鶏ムネ肉のソテー、マスタードクリームソース」(1,100円)
マスターにお聞きしたら
店名のアリ・バブは
昔フランスの田舎を渡り歩いて、
料理の数々を本に残した
アリ・バブ氏の名を取ったという。
Amazonで検索すると
中古本として登録され、
フランス語の書評が幾つも載っている。
ttps://www.amazon.co.jp/Ali-Bab/dp/208128040X
https://www.kosho.or.jp/products/detail.php?product_id=326340223
フランスにも長年いたマスターが
目指す食堂とコンセプトが一致したので
店名にしたそうだ。
この日は
鶏胸肉のソテーでお願い。
フランスインターネットラジオが流れる。
随分早くサーブしてくれた。
付け合わせのジャガイモと人参はここのデフォかな。
薄くスライスされた鶏胸肉。
マスタードクリームソースがいいアクセント。
卓上のマスタードを足すと、
よりガツンと印象深く。
途中で田舎パンのおかわりをお願い。
お皿のソースを拭いながらいただく。
今日はコーヒーでなくハーブティに。
カモミールか。
この日のミニカヌレは底部分が硬い仕上がり。
目配せすると
爪楊枝とクレカ精算端末を持って来てくれ
美味しくいただきご馳走さま。
六本木一丁目:定番メニュー豊富なフレンチ食堂でランチ
アークヒルズ側と赤坂側を結ぶ
六本木通りの赤坂側の地下通路をあがり、
黄色いファサードのゴルフパートナーの路地を入る一通は
飲食店が幾つも並ぶ。
入って間もない左手の黄土色の3階建てビルの一階の
赤いファサードのお店が
「カンティーヌ アリ・バブ」
2005年創業のフレンチ食堂。
カンティーヌが食堂と云う意味、
アリ・バブはどうやら人名。
12時過ぎに入ると
まだ空きがあり、
二ヵ所の席を提案され、
奥の方をチョイス。
10種類の定番メニューから選ぶスタイル。
1,100円のパン、カフェ、ミニカヌレ
1,350円の上記にプラスして前菜、デザート
が付く2種。
1,100円の方で
「豚肩ロースのグリル、ベアルヌ地方風 香草入り卵黄ヴィネガーソース添え」(1,100円)
をお願い。
食後はホットコーヒーで。
フランス歌謡が流れる中、
紙ナプキン、ナイフ、フォークはプリセット。
水ボトル、グラス、布おしぼり
に続いて、
注文を聞いてから、
マスタード、塩、胡椒が置かれる。
2分ほどして
バスケットに入った
パンドカンパーニュが置かれる。
ふんわり柔らかいタイプ。
それから9分後プレートが届く。
豚肩ロースの量は3ピースのやや少なめ。
卵黄ヴィネガーソースの上に乗る。
茹でジャガイモが添えられる。
気持ち豚臭さが残るが、
柔らかくいい出来。
マスタードもプレートにすくってのせ、
卵黄ソースと混ぜると、
味が締まって中々よい。
パンはおかわりせず、
食べ終えてナイフフォークを揃えると、
ホットコーヒーと
ソーサーにのったミニカヌレ
を持って来てくれる。
コーヒーは飲みやすいタイプ。
カヌレはいい出来。
テーブルでクレカ会計。
これはまた通いたいカジュアルビストロである。
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まめぞう
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店名 |
カンティーヌ アリ・バブ(Cantine ALI-BAB)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、食堂、ヨーロッパ料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5451 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ溜池山王11番出口から徒歩7分程度※最寄り12番出口は現在工事中/南北線六本木1丁目3番出口から徒歩5分程度 六本木一丁目駅から370m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5010902020593 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
貸切のみルームチャージあり。通常営業はサービス料なし、チャージなし。但しお一人あたりコース又は単品主菜を必ず一品ご注文頂きます。(左記ご注文なき場合はテーブルチャージとして2860円が発生します。) |
席数 |
28席 (感染防止対策の為当面の間、定員通常時の50%とさせて頂きます。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 25人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ご家族でお越しください。 |
オープン日 |
2005年 |
電話番号 |
03-3583-1831 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
入店すると、
顔を覚えてくれたマスターが
笑顔で出迎え。
3度目の今日は
「アッシパルマンティエ ランチセット」(1,350円)
牛挽肉マッシュポテトオーブン焼である。
ランチセットにすると
前菜4種、デザート2種から
ひとつずつチョイス。
グリーンサラダ
ホットコーヒー
チョコムース
をチョイス。
いつものように
布おしぼり、
田舎パンが出される。
間もなく
グリーンサラダ。
丁度いい塩加減の
きちっとした味わいの
オイルヴィネガーがかかる。
美味しくいただき、
オーブン焼なので時間がかかるかと思いきや、
思ったより早い時間で提供。
アッシパルマンティエ
hachis(アッシ)はミンチ、
palmentier(パルマティエ)はフランスにジャガイモを普及させた人物の名前。
柔らかい仕上がり、
甘みは少なめで、
ほのかに香草とニンニクの香りが追いかける。
ジャガイモな分、
これはそこそこお腹に溜まる。
田舎パンと一緒にいただく。
デザートのチョコムース、
ホットコーヒーとミニカヌレ。
チョコムースは
本場らしく結構甘い仕上がり。
飲みやすいコーヒーでしばしまったり。
テーブルでクレカ精算し、
マスターにはしばらくしたらまた来ると告げると、
忙しい時間帯なのに
ドアを開けて笑顔で送り出してくれた。