Name: 鮨 さいとう
Address: 六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-3589-4412
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.59

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さりママ812 口コミ350件フォロワー264人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク3.7

2022/04訪問1回目

5.0

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク3.7

￥30,000～￥39,9991人

今や頂点にかがやく鮨店

常連さんにお誘い受けて訪問

現在は会員制となり
お伺いするにはその会員である常連と一緒でなければ行けない、超予約困難店である

かつて自転車会館時代に何度か訪問
あれからおそらく15年以上経つだろう
店主は齋藤孝司氏

余計なものが一切無い、白木の一枚板カウンター席のみを設けたシンプルな店内は、どの席からも店主の技術を垣間見ながら、鮨はもちろん会話も楽しめる
かつて「ミシュランガイド東京」で6年連続、3つ星を獲得している名店中の名店
店主の温かい人柄で、背伸びせず気軽に満喫できる雰囲気も魅力
シンプルな技法を用いた逸品は、どれもが丁寧で繊細な味わい
まさに鮨の真骨頂を堪能できる一軒

つまみやにがりはもうコメントするまででもない
今回常連が持参いただいたシャンパンをいただき終始楽しい会話で至福の時間はあっという間に過ぎていった
ご馳走さまでした

【menu】
シラウオ
鯛の子
蛍烏賊
黒ムツの酒蒸し
子持ち槍烏賊
子持ち槍烏賊の出汁とシャリ
桜鱒の幽庵焼き
甘鯛
金目鯛
さより
こはだ
赤身漬け
中とろ
大とろ
泥障烏賊
車海老
はまぐり
うに
あなご
あおさとしじみ出汁の味噌汁
太巻き
玉子
Roses de Jeanne
Côte de Val Vilaine

3

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さりママ812

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訪問： 2024/03

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さいとう（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3589-4412
予約可否	完全予約制新規の電話ご予約は受け付けておりません。予約サイト「食オク」にて限定でご予約を承ります。
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分六本木一丁目駅から74m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 定休日但し、連休にならない祝日は除く
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター最大9席（通常は8席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無アークヒルズの駐車場が近いです。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	新規の電話ご予約は受け付けておりません。予約サイト「食オク」にて限定で予約を承ります。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）