営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 12:00～14:00 17:00～23:00 【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

「六本木一丁目駅」から徒歩２分程のところにある「鮨さいとう」さんに伺いました。前回から約１年ぶりの再訪になってしまったので、とても楽しみです。 The Tabelog Award Gold 及びミシュラン三ツ星を受賞し続けており、今年もGOLDを獲得されております。おめでとうございます。今回いただいた内容は以下の通りになります。 ○石垣貝 ○鮑 ○鮑肝ご飯 ○銚子... お店の口コミを見る

鮨 さいとう (六本木一丁目/寿司)

**2022**年5月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

**2022**年6月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

**2022**年7月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

公式

鮨さいとう

（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）

2022年Gold受賞店

寿司TOKYO百名店2021選出店

4.63
口コミ 705 件
保存 88387 件

最寄り駅：

六本木一丁目駅

六本木一丁目駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）; 日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(11)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(16)
写真26681
口コミ705
1. 口コミ(705)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。

店主・齋藤孝司氏の握る鮨は、端正で美しく、訪れる人を笑顔へと導く。煮る、蒸す、漬ける、炙るといった、至ってシンプルな技法で作り上げられた逸品は、そのどれもが繊細な味わいだ。シャリは、大きめの粒の古米を使い、赤酢と塩だけで作る。ネタに合わせてシャリの温度を変えるなど、計算し尽くされた鮨は、まさに最高峰の名に相応しい。
...

お店のこだわり

料理人

齋藤孝司氏（サイトウタカシ）―鮨の美しさをも追求する鮨職人

料理

シャリの温度も変幻自在に操る、計算し尽くされた握り

空間

凛とした空気の満ちる店内で、次の一貫に心を躍らせる

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200655 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200655","content_type":"ReviewImage","content_id":173200655,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200659 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200659","content_type":"ReviewImage","content_id":173200659,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200660","content_type":"ReviewImage","content_id":173200660,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200701","content_type":"ReviewImage","content_id":173200701,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200662","content_type":"ReviewImage","content_id":173200662,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200665","content_type":"ReviewImage","content_id":173200665,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200671","content_type":"ReviewImage","content_id":173200671,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200675","content_type":"ReviewImage","content_id":173200675,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200678","content_type":"ReviewImage","content_id":173200678,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200680","content_type":"ReviewImage","content_id":173200680,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200681 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200681","content_type":"ReviewImage","content_id":173200681,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200685","content_type":"ReviewImage","content_id":173200685,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200687","content_type":"ReviewImage","content_id":173200687,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200690","content_type":"ReviewImage","content_id":173200690,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200695","content_type":"ReviewImage","content_id":173200695,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200698 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200698","content_type":"ReviewImage","content_id":173200698,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200703","content_type":"ReviewImage","content_id":173200703,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200706","content_type":"ReviewImage","content_id":173200706,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200712","content_type":"ReviewImage","content_id":173200712,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-173200715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-173200715","content_type":"ReviewImage","content_id":173200715,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

ぺーぱーかんぱにー（625）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

2,000ログ行ったお店 1,668件

フォロー 58人 フォロワー 625人

ピックアップ！口コミ

全方位、隙無し。

・いくら・赤ウニ2種（天草と唐津）・蒸しアワビ・鮑の肝、シャリ・鰹のタタキ・毛蟹・穴子の白焼き（ピリ辛醤油、塩）♡♡ ・ヒラメ・クロムツ・小肌・漬け・トロ・中トロ・大トロ・イカ・スミイカ・アジ・イシガキガイ・穴子・太巻き・... 詳細を見る

50？

夜の点数

昼の点数

2021/09 訪問

3回
カフェモカ男（6184）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,752ログ行ったお店 4,054件

フォロー 7人 フォロワー 6,184人

Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞受賞者口コミ

匠の技を再認識

「六本木一丁目駅」から徒歩２分程のところにある「鮨さいとう」さんに伺いました。前回から約１年ぶりの再訪になってしまったので、とても楽しみです。 The Tabelog ... 詳細を見る

319？

夜の点数

昼の点数

2021/07 訪問

11回
pateknautilus40 （2752）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

1,781ログ行ったお店 1,170件

フォロー 26人 フォロワー 2,752人

安心安定の『鮨さいとう』で、今宵も楽しい宴となりましたWWW

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 ... 詳細を見る

979？

夜の点数

2022/04 訪問

21回

口コミをもっと見る（705件）

鮨さいとうが紹介されているグルメ情報まとめ

六本木の和食ランチ9選！お手頃から高級店まで

夜の街というイメージが強い六本木ですが、飲食店が多いだけあって昼のランチ店も充実しています。そば、寿司、とんかつなど定番和食から、今や国民食のラーメンに大阪発のご当...記事を読む»

食べログまとめ編集部
東京で至極の江戸前寿司を堪能！都内のおすすめ店予算別20選

日本の首都・東京では江戸の頃からお寿司が親しまれ、今なお多くの地元民や観光客たちのお腹を満たしています。古き良き江戸前寿司を提供しているお店では職人技も堪能でき、目...記事を読む»

食べログまとめ編集部
ここに行けば絶対間違いない！六本木デートでおすすめのグルメ20選

「東京ミッドタウン」や「六本木ヒルズ」などがある六本木。高級店が並ぶイメージがありますが、最近ではカジュアルでコスパが評判のお店も増えています。今回はその中から「こ...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さいとう（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）
受賞・選出歴	2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3589-4412
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分六本木一丁目駅から60m
営業時間	営業時間 12:00～14:00 17:00～23:00 定休日日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター最大9席（通常は8席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無アークヒルズの駐車場が近いです。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【東京都港区赤坂1-9-15】から移転 1月27日より、店舗を移転いたします。新住所：港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1Ｆ（電話番号は変わりません）
初投稿者	ウィーンの森の物語（2752）