ツッカベッカライ カヤヌマ
（Zuckerbäckerei Kayanuma）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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ウィーン菓子 ブフテルン ＠ 溜池山王 ツッカベッカライ・カヤヌマ
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まりんごん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ツッカベッカライ カヤヌマ（Zuckerbäckerei Kayanuma）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3582-5689 |
| 予約可否 |
予約可 FAX：03-3582-2879 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【溜池山王駅】徒歩３分 溜池山王駅から350m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（イートインなし） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：赤坂1-4-13に12台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1987年 |
| 備考 |
テイクアウトのみの店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京に行ったときに、自宅のお土産を買いに行ったのが、こちらのお店。
東京メトロの溜池山王駅近くにあるウィーン菓子のお店です。
なんともゴージャスな雰囲気の店構え。
ハプスブルグ家御用達といった雰囲気です。
一番人気のクッキーは、１１時のオープンから３０分ほどで売り切れてしまうそうで、わたしが行った午後２時ごろには、当然、すでに売り切れです。
ケーキなどの生菓子は色々ありましたが、お土産に持って帰れる焼き菓子は、「ブフテルン」と「ブルクテアター」の２種類だけ。
その両方を買って帰りました。
「ブフテルン」（1,944円）
ラズベリージャムが入ったイースト菓子。
結構、大きいです。
開けると、ふわぁっといい香りが広がります。
切れ目が入っているので、簡単に手で分けることができます。
それぞれ分けた塊ごとに、ラズベリージャムがたっぷり入っています。
お店のお姉さんの話では、「少し焦げ目がつくくらいにオーブントースターで焼いてください。」とのことだったので、電気オーブンで180℃で５分ほど焼きました。
少し焦げ目がついた皮の部分はサクサク、中の生地の部分はふわふわです。
ラズベリージャムは、甘さ控えめで、とても上品なお味。
なによりも、香りがとてもいいです。
何か、このお菓子の周りだけ、部屋の一角がハプスブルグ家みたいに・・・
とは言い過ぎですが、ほんとに上品で美味しいお菓子です。