山の茶屋
（やまのちゃや）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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飲めるうなぎ
永田町日枝神社の境内の中にある老舗うなぎ屋
大正11年からあるというお店で、
門構えからして雰囲気が別格です 笑
門を潜り階段を登っていくと、
大きく歴史を感じさせる建物が登場。
周りが木々に囲まれているので、
都心であることを忘れてしまいます。
先日の明神下よりも雰囲気はすごいですね 笑
こちらは完全予約制でコースのみ。
予約は2名以上となります。
1番安い今回のコースでも10000円を超えます。
なかなか普段使いはできないですね。
すべて個室となっており、
接客はもちろん丁寧ですがやや機械的かな 笑
本日は愛知県三河一色うなぎです。
■注文商品
・昼のコース 9000円(税抜き)
サービス料10%がかかります。
○コースの内容
・胡麻豆腐
・肝焼き
・くりからの白焼き(半身)
・蒲焼き(1尾)
・赤出し
・お新香
・ごはん
・果物
○くりからの白焼き
写真より実物はひと回り大きくてビックリ！
アツアツで身がフワフワのトロトロです。
パリッと感はない完全な蒸しうなぎですが、
このフワトロ食感はたまらないですね〜
塩でいただくと脂の甘みがグッと増します。
くりから形で珍しくて美味しい白焼きでした！
○蒲焼き
大きくて厚みのあるうなぎが１尾分！
これも予想以上のサイズでボリュームあります。
白焼き同様焦げ目はほとんどありません。
箸で持っただけで崩れててしまうほど、
身も皮もトロトロな仕上がりで、
口に入れると一瞬で溶けてなくなります。
まさに飲めるうなぎですね 笑
白焼きもそうでしたが、
こちらは基本的にトロトロなんですけど
若干フワフワ感も残ってるんですよね。
トロトロ:フワフワ＝8：2という感じかな 笑
ただトロトロしてるだけじゃないところが
この絶妙な食感につながってますね。
身には旨味の詰まった脂が凝縮されていて、
とっても美味しいうなぎだと思います。
また、ここはタレがとてもいいですね！
うなぎの質が良いというのもあると思いますが、
タレがスッキリしてるので脂がのっているのに
不思議とまったくしつこさを感じないです。
恐るべし伝統のタレですね 笑
ごはんは硬め仕上げでうなぎとの相性バッチリ！
かなり大きいお櫃で置いていってくれるので、
間違いなくお腹いっぱいになれますよ 笑
ちょっとお高いですが、
雰囲気だけでなく味も一流でした！
もちろん捌き立てなので1時間ほどはかかります。
時間があるときにゆっくり訪れたいお店ですね。
よく蒸されたトロトロうなぎが好きな方には
とてもオススメできると思います。
ごちそう様でした〜！
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あるぱかーん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山の茶屋（やまのちゃや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3581-0585 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制 【予約受付時間：ＡＭ９：００～ＰＭ２０：００】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線 国会議事堂前駅（５番出口）徒歩３分 赤坂見附駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 日枝神社の駐車場もしくは、近隣のコインパーキング、有料駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供同伴でも大丈夫だと思いますが、心配でしたらお問い合わせください。 |
| ドレスコード | ありません、普段着でどうぞ。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
うなぎ料理専門店『山の茶屋』 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とっても久しぶりに山の茶屋さん！
赤坂でうなぎといえば、
やっぱり重箱さんか山の茶屋さんですよね〜
2店舗とも歴史が違います 笑笑
店構えといい、雰囲気といい、老舗オーラ全開。
こちらは日枝神社の境内にあるんですから驚き。
本当にすごく歴史を感じます。
前回美味しかったので再訪させていただきました。
完全予約制で完全個室。
ゆっくりと食事をするにはもってこいです。
今回はずっとお会いしたかった方が
ご予定を合わせてくださりました。
もうこの日が楽しみで仕方なかったですよ〜笑
今回はお昼のランチコースをいただきました。
本日のうなぎは三河一色産とのこと。
蒸ありの炭焼きです。
▶︎注文商品
・うなぎランチコース 10890円(税、サ込)
◯胡麻豆腐
◯肝焼き
これ美味しかった〜
すごく上品な肝焼き。
心地よい炭の香りでタレの当たりも優しいです。
ヒレなんかも巻きつけてある感じで、
表面はカリッ！中はトロ〜とジューシー。
ほろ苦さもあってバランスの良いお味。
◯くりからの白焼き
山の茶屋さんと言えばやはりコレ。
串に刺した珍しい白焼きです。
食べた瞬間に記憶がフラッシュバック！笑
身がとても柔らかくトロトロで、
捌きたてのようなねっとりとした舌触り。
柔らかさの中に身の張りも楽しめるもので、
この感じは山の茶屋さんらしいなと思います。
うなぎの香りにも嫌味がなく、旨味は上品でした。
塩をつけると一気に味わい深くなります。
ちょっと焼きが弱いので、
そういう点では好みが分かれるかもしれません。
◯蒲焼き
けっこう大きめ！3.5Pはありますかね。
重箱さんと同じく、重ねた置き方。
たまに見かけますがちょっと好きだったり 笑
白焼き同様に蒸し強めで焼きは弱め。
タレは綺麗に焦がしてあります。
持ち上げてもギリギリ崩れない柔らかさです。
いただいてみると、、
うーん！美味しいですね。
以前と変わらない伝統のお味！
ふっくらとした身はやはりふわふわでトロトロ。
白焼きと同じくねっとりとした舌触りで、
柔らかにとろける口当たりはやっぱり良いですね。
白焼きになってもバランスが崩れないのはさすが。
皮はちょっと厚めで口に残りましたが、
皮目も美味しく食感の中でそこまで気にならないかな。
そしてタレがまた美味しいんですよね。
とてもまろやかで綺麗なお味と言いますか、
強すぎず薄すぎずでバランスがいいですね。
タレ付け加減もちょうど良くて丁寧でした。
◯ごはん
いい硬さでふっくら炊けてます。
お櫃に入ってるのでお代わりも可能。
◯漬物
全部美味しい
◯赤出汁
こちらもきちんと美味しい
◯デザート
真っ赤で甘くて美味しいイチゴちゃん。
やっぱりここは美味しいですね！
改めて、飲めるうなぎでした。
ふわとろの関東風ですけど、
随所に丁寧さが伝わってきます。
タレも食べやすい感じで好きですね〜
全ての料理に抜かりがありませんでした。
お値段は少々お高めではありますが、
個室で雰囲気も込みなら納得！
しかもこの立地ですからね。
また特別な時に来させていただきます。
ごちそう様でした〜！