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【老舗】柚子切りに生姜切りは爽やかな味、鴨せいろは脂と旨みがガツン【大坂屋砂場:虎ノ門】
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記事URL:http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-4109.html
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Tokiya
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店名 |
大坂屋 砂場 本店(虎ノ門 砂場)
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3501-9661 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「港区西新橋1-10-1」から移転しています。 |
交通手段 |
東京Metro銀座線、虎ノ門駅から徒歩3分 虎ノ門駅から227m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 (テーブル席、座敷席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料Pあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1872年 |
備考 |
1F全面禁煙、2F喫煙可能 (15年4月1日から全席禁煙とのこと) |
お店のPR |
砂場の中でもここが一番
砂場本家とも言える糀町七丁目砂場から明治五年暖簾分けした、虎ノ門大坂屋砂場、現存する建物の中でも最も古いクラス。北海道産蕎麦粉を使用したそばは、断面が四角く均一で、きめが細かい蕎麦、酒肴は定番の玉子焼き、焼き鳥に始まり、アスパラ豆腐、穴子サラダなど、天種はソラマメと百合根の天種など季節物各種、酒は田酒、磯自慢 愛山、手取川など18種類ご用意している。歴史的建屋で、そば前もそばもゆっくりと楽しめます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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虎ノ門にいました。老舗のトキヤ第50回。
大坂屋 虎ノ門 砂場。創業1872年、140年を超える老舗のお蕎麦屋さん。
藪、更科と並ぶ江戸3大蕎麦の一角、砂場系列で一番の老舗です。
メニューは予想以上にたくさん。
鴨せいろに、変わりそばの柚子切り、生姜切り、旬の白子の天種を注文しました(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
まずは、柚子切りから到着。
柚子の香りがしっかりと立った細麺は、ややもっちり。
練りこまれた柑橘の爽やかさと、辛すぎない蕎麦つゆが丁度良いバランスです(^o^)ノノシ
生姜切りの麺も、練りこまれた生姜がふわりと爽やか。
老舗の変わりそば、奥が深い味щ(゜▽゜щ)
旬の白子の天種。サクサクの衣に、海の旨みがじゅわん。
白子が口の中にとろけてきます~。これも冬の幸せ(σ≧▽≦)σ
鴨せいろが到着しました。
つけ汁には、脂の乗った厚切りの鴨がいい弾力。
鴨の脂と旨みがガツンと濃厚なつゆに、コシのある蕎麦が絡みます。
行列のできる老舗蕎麦屋の味、満喫しました。
砂場のほかのお店も行ったみたいですねo(^▽^)o