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この日はあら輝さんへ。オープン当初から噂には聞いてましたが知人のお誘いで伺えました(*´∀`) 前日付き合いのお酒が長引き中々に尾を引いていたのでコンディションは最悪でこのレベルの鮨を食べるには不釣り合いな状態で訪問。笑しかし食べ始めたらコンディションが徐々に整い始めるという凄さ。それは時間が経ったからというだけかもですが最後には追加をするくらいにはきちんと楽しめました。笑 ... お店の口コミを見る

あら輝 (赤坂/寿司)

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あら輝

（あらき）

2026年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.24
口コミ 87 人
保存 5853 人

最寄り駅：

赤坂駅

赤坂駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥60,000～￥79,999
-

定休日：: 月曜日、日曜日、祝日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(1)
写真2066
口コミ87
1. 口コミ(87)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

世界を魅了してきた江戸前鮨の名店が、待望の凱旋帰国。

寿司界のエポックメイキングな存在として、世界のグルマンたちを魅了し続ける「あら輝」。2020年の創業以来、上野毛から銀座、ロンドンへと移転し、さらに香港へも出店。そして2024年、各国の名店でキャリアを築いてきた荒木水都弘氏が、凱旋の地に選んだのは東京・赤坂。敬愛する師匠らから継承し、国内外で研鑽を積んできた、江戸前ならではの仕事や精神を自ら握る寿司で体現する、プライスレスな体験が待っている。
...

お店のこだわり

料理人

荒木水都弘氏（アラキミツヒロ）―江戸前鮨に捧げし人生

料理

魚も寿司も、すべての答えは食材が持っている

その他

店を彩るアートや音楽は、寿司が繋いだ縁の証

ドリンク

世界でたった二軒でしか味わいえない、「満寿泉」の特注酒

コース

おまかせコース

つまみ3品、13～4貫

コース詳細

60,500円

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口コミ？

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みんくる5

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47？

2026/01 訪問

1回
美食家 K Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,320件フォロワー 22,109人

やっぱり美味い

やっぱり美味い。お値段は安くないですが美味い、、、総合力の高い素晴らしい鮨屋だと思う。また来ます！美味しかったです。ご馳走様でした。 ----... 詳細を見る

1839？

2026/01 訪問

3回

口コミをもっと見る（87人）

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	あら輝（あらき）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区赤坂6-3-16 赤坂ストリートビルディング 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤坂駅から148m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 月・日・祝日定休日営業時間 Dinner: 18:00 ※一斉スタート定休日日曜日、月曜日、祝日、その他営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）

席・設備

席数	（カウンター9席個室1部屋）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2024年4月
初投稿者	No.3 crazy（50）
最近の編集者	川邊浩生（1318） ... 店舗情報（'25/03/16 04:52）編集履歴を詳しく見る

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料理人荒木水都弘氏（アラキミツヒロ）―江戸前鮨に捧げし人生

1966年生まれ、福岡県出身。高校卒業後、ホテルの和食担当、オーストラリア滞在を経て、25歳から寿司の道へ。目黒「寿司いずみ」での修業の傍ら、銀座「きよ田」の二代目・新津武昭氏に薫陶を受ける。2000年、上野毛「あら輝」を開業し、10年後には銀座へ移転。海外移転を決め、新天地ロンドン「TheAraki」をはじめ国際的に実力を認められる。2024年4月、同店を開業した。

料理魚も寿司も、すべての答えは食材が持っている

「素直で自然な取り合わせから、美味しいものは生まれる」と語る荒木氏。コースの先付けに供される蒸し鮑は羅臼昆布とやわらかく炊き上げ、素材の持つ海の香りと味わいを引き立てる。酢〆にはシャリ酢と同じ横井醸造の赤酢を用いて、一体感を生む。新津氏に倣い使い続ける自慢の「石司」の天然マグロは、握りの幕開けに5貫続けて供する。すべて自然であることが、必然美味さに通ずる。江戸前の精神がここに宿る。

その他店を彩るアートや音楽は、寿司が繋いだ縁の証

エレベーターが開くとまずお客を出迎えるのは、ビートたけし氏が銀座の開店祝いに、商売繁盛の願いを込めて描き下ろした福助の絵。店内を静謐な雰囲気へと誘うBGMは、荒木氏の寿司を最期まで愛し続けたという、故・坂本龍一氏の名曲たち。海外への挑戦を経て、さらなる出会いと縁に恵まれてきた荒木氏だが、「寿司を握ってきたからこそ、僕のいまの人生がある」と、その謙虚で柔らかな物腰と寿司への敬意がまた人を惹きつける。

ドリンク世界でたった二軒でしか味わいえない、「満寿泉」の特注酒

日本酒は10年来別懇の仲という、富山の銘酒蔵「桝田酒造店」が造る「満寿泉」に特注する、純米、吟醸、大吟醸の3種類のみを扱う。旨口でバランスが良く、寿司と酒が引き立てあう味わいに仕立てられている。ここ赤坂とロンドンの「TheAraki」でしか味わうことのできない稀少な酒と、荒木氏自らが握る伝統の江戸前鮨をマリアージュする口福に酔いしれたい。

あら輝（あらき） - 赤坂（寿司）