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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まぜそば 灘八 赤坂店
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-5797-7744 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸の内線・銀座線 赤坂見附駅から徒歩５分 赤坂見附駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001092304 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は夕方に何とか少々時間を作る事が出来たので、オープン以来足を運んでみようと思っていた『まぜそば 灘八 赤坂店』に行って来ました！
『まぜそば 灘八』は神戸にある”ぼっかけまぜそば”の人気店『神戸灘八 本店』の支店で、赤坂店は2019年にオープンしました！個人的にも以前神戸遠征時に偶々『神戸灘八 本店』の前を通って”ぼっかけまぜそば”が気になっていたので、赤坂に支店が出来たと聞いてこれは行ってみないと！と思っていましたが、なかなかタイミングを作る事が出来ていなかったので、今日は楽しみにして行って来ました！
赤坂見附駅10番出口を赤坂方面に出て左に進んで最初の道を右に曲がって行き、突き当たりを左に曲がって進んで行った左手。
お店はビルの1F部分で間口が狭めでこじんまりとした感じですが、やはり”ぼっかけまぜそば”の文字が目を引きます！
店内は結構奥に伸びた作りになっていて、席は感染防止策でテーブル席が壁に付けられたりしていて、カウンター席のみでした。今日は17時10分頃の訪問で先客1名後客0名でした。
注文は入口右手の券売機で、初訪だったんでやはり基本のぼっかけまぜそば(温 大)(800円)、旨辛玉(100円)、にんにく(0円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分でぼっかけまぜそばがやって来ました。彩り良く盛られていて旨辛玉も付けたので”台湾まぜそば”のような感じも出てますが、たっぷりと”ぼっかけ”も乗っていてどんな感じか楽しみです！
先ずは具材を混ぜずにそのままいただいてみると、甘辛い感じのタレで比較的サラッとした印象でちょっと色々な意味で物足りなさを感じたので、早々に卵黄と旨辛玉は崩さない感じでそれ以外の具材を混ぜつついただいてみると、うん！美味しいです！やはり色々な具材が混ざって奥行きが出る感じで、ぼっかけの牛すじがイイ感じの存在感があって美味しいです！
緩くウェーブ掛かった中麺はそこそこ滑らかな麺肌でタレも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、軽くコシのある歯応えにモチモチした所があって美味しいです！また麺自体の味も良く、ぼっかけやタレとも上手い具合にマッチしていましたし、啜り心地も良いのでズルズルとどんどん行ってしまいました！
ぼっかけは蒟蒻は入っていないようで牛すじのみで、良い塩梅の甘辛い味付けでしっかり煮込まれていて柔らかく麺とも上手くマッチしていました！
海苔、天かす、刻み青ネギはそれぞれ麺に良く絡んで来て上手くマッチしていましたが、天かすは如何にもな丸いタイプで相性は非常に良かったですし、刻み青ネギもたっぷりめで良いアクセントになっていました！
提供時に持って来てくれた玉ネギみじんも投入していただくと良いアクセントになる感じでした！
ある程度味わってから卵黄を崩してから混ぜつついただいてみると、全体的にコクが増す感じで、これまたあった方が断然イイ感じで美味しいです！
それから、今度は旨辛玉を崩して良く混ぜつつ楽しみにいただいてみると、辛さはピリ辛って感じですが、挽肉と玉ネギ辺りでコクも非常に増して良かったですし、やはり辛味があるとメリハリでる感じで味わい的にも魅力が増して、個人的にはマストで頼みたい感じがしました！
それから無料トッピングのチケットを発券していたおろしニンニクも投入していただいてみると、風味や辛味はあまり強くない感じで結果的に味わいを考えるとこれで良かったかなと思いました。
それから卓上に置かれた秘伝のタレを足してみたり魚粉を投入してみたりしましたが、個人的には旨辛玉の存在もあってか、やや濃いめ位の方が美味しくいただける感じでした！
最後に追い飯を頼んでみようかな？と考えていましたが、思いの外にタレ的な物が殆ど残って無かったので、あご出汁スープを〆にいただいてみると、出汁感結構ある感じで美味しく、結構上手い具合に口がスッキリして最後イイ感じに締める事が出来ました！
全部いただくと、麺を大盛にしたのもあって充分以上に満足する事が出来まました。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずイイ感じかなと思います。
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで行って来ましたが、旨辛玉を頼んで正解って所はありましたが、ぼっかけとまぜそばが上手い具合にマッチした一杯で充分以上に満足する事が出来ました！トッピングで色々アレンジ出来そうですし、個人的にも”まぜそば”メインで通し営業というのは使い勝手が良いので、またタイミング合った時には寄らせてもらおうと思います！