マルケ、といっても、それがどこにあるのか

想起できる日本人は、あまり多くないと思います。

イタリアの東部で、アドリア海に面しています。

こちらのシェフは、在伊10年。

そのうち5年は、このマルケ州にある2つ星

レストランで修行をしたとのこと。

店内は、イタリアの田舎家のような造りで、

とても温かみを感じます。

スキンヘッドのシェフは、マルケ愛の塊のような方で、

とても人懐っこい、感じのいい方。

マルケで働いていたときのこと、

イタリアのレストランのこと、

東京のイタリアンのこと、

いろいろ話が弾みました。

店内に掲示してあるイラストが、とても上手なので、

もしかしたらシェフの自作？と思い、伺うと、

まさにそうでした。

絵画でも食べていけそうな腕前です。

コースは3種類ありますが、

せっかくなので、マルケ独特の料理をいただきたいと

思い、シェフと相談しながら、アラカルトをいただきました。

１、アミューズ
　　サーモンのマリネ
　　いくら添え

２、オリーブの肉詰めフリット
　　800円
　　肉詰めしたオリーブにパン粉をつけて
　　揚げてあります。
　　たったこれだけ、なのに、美味。

３、ブラータチーズとフルーツトマトのクレッシャ
　　1100円
　　クレッシャは、マルケのフォカッチャ。
　　ブルスケッタのような感じで。

４、グリル秋刀魚とキノコのペペロンチーノ
　　1800円
　　これは、マルケではありませんが、
　　この時期、秋刀魚にはどうしても惹かれます。
　　塩加減がとてもうまく、美味。

５、ヴィンチスグラッシ
　　マルケのラザニア
　　1700円
　　マルケの伝統的なラザニア。
　　鶏のレバーなどがちょっと効いていて、
　　周囲のパルミジャーノがカリカリに。
　　なんと、パスタが何層にもミルフィーユの
　　ように重なっています。

６、牛テールの赤ワイン煮
　　栗のリピエーノ
　　2300円
　　栗を包み込んだテールです。
　　秋らしさ全開。

７、絶品レモンタルト
　　700円
　　メニュー名に、「絶品」とついていて、
　　シェフのお勧め。
　　コロナ休業中に、悶々としながら
　　考えたそう。
　　たしかに、レモンの風味高いタルトでした。

８、ハーブティ　ゴッコーラ
　　鳥取あいな農園
　　500円
　　せり科のツボクサというハーブです。
　　クセが少なく、飲みやすいです。

お供は、赤ワインをグラスで。
Fattoria Le Terrazze Rosso Conero 2016
1100円
ベリー系、チェリーのような風味で、ミディアムボディ

イノベイティブが主流になりつつあるトレンドですが、

シェフは、あえて伝統料理を志すとのこと。

共感します。

まだまだ、知らないイタリアの顔を

垣間見させていただきました。

とても居心地がよく、楽しい時間でした。

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外観

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外観

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入り口

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メニュー

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店内

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店内

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店名の由来

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赤ワイン

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アミューズ

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アミューズ

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オリーブの肉詰めフリット

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オリーブの肉詰めフリット

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シェフの自作イラスト

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ブラータチーズとフルーツトマトのクレッシャ

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ブラータチーズとフルーツトマトのクレッシャ

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グリル秋刀魚とキノコのペペロンチーノ

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グリル秋刀魚とキノコのペペロンチーノ

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ヴィンチスグラッシ

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ヴィンチスグラッシ

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シェフの修行先レストランの本

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牛テールの赤ワイン煮

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牛テールの赤ワイン煮

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レモンのタルト

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ゴッコーラ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	aniko（アニコ）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー、バル
予約・お問い合わせ	050-5456-2053
予約可否	予約可 ※お席のご指定については、ご希望に添えない場合がございます。何卒ご了承下さいませ。
住所	東京都港区赤坂6-3-8 高松ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線「赤坂駅」6番出口より徒歩1分（乃木坂方面改札です）「TBS」より徒歩5分赤坂駅から161m
営業時間	月・火・水・木 17:30 - 00:00 L.O. 23:00 金 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 00:00 L.O. 23:00 土・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 日定休日 ※
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010401169271 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ：¥500(税込)

席・設備

席数	20席（テーブル×14席、カウンター×6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	申し訳ございませんが、ディナータイムはお子様のご利用をご遠慮頂いております。ランチタイムはお子様連れもご利用頂けますので、お気軽にご相談下さい。
ホームページ	https://www.aniko-akasaka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/aniko_makotoiseki/
オープン日	2019年10月28日
電話番号	03-6230-9172
備考	※恐れ入りますが、お一人様ドリンク1杯以上のご注文をお願いしております。《マルケのワインについて》当店はイタリア"マルケ"の味を体感して頂きたいという想いから、ワインリストの8割はマルケ産のワインをセレクトしております。やはり"マルケ料理"には"マルケのワイン"がよく合います。郷土の味には郷土のお酒が一番だと思うのです。ご来店の際はぜひ、厳選したマルケのワインと共に、マルケの郷土料理をお楽しみください。【新型コロナ対策対応中】・入口にアルコール消毒液を設置しております。ご入店時に手指の消毒をお願い致します。・密接密集を防ぐため、座席間隔を広くとっております。・換気設備の稼働はもちろん、医療機関等でも使用される、高除菌プラズマオゾン発生機を設置し、ウイルスを不活性化させております。・スタッフは全員マスクを着用させて頂いております。 ※要請により営業形態が変更される場合がございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	wakiwakihero（0）