しみじみと 美味さ感じる 羽釜米 : 赤坂 渡なべ

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赤坂 渡なべ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥8,000~¥9,999

定休日:
【不定休】《日曜・祝日営業》 休業日もお電話繋がりますので、お問い合わせ下さいませ。

この口コミは、車大好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

車大好き

車大好き(1031)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

2

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2019/11訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

しみじみと 美味さ感じる 羽釜米

<2019年11月訪問分>

【内容】
・酵素ジュース
・春菊と菊花和え
・ノドグロ粥
・宮崎牛と茸小鍋仕立て
・ナメラ薄引き
・盛合せ
・海老芋揚げ、北海道ズワイガニ餡かけ椀
・羽釜焚き御飯
・鯛茶漬け、お新香
・白い珈琲プリン、自家製抹茶シャーベット

・サッポロ黒ラベル小瓶
・DRAPPIER Champagne Carte D'or Brut
・久保田 千壽 純米吟醸

【詳細】
霜月の「渡なべ」ランチ☆

「サッポロ黒ラベル小瓶」で乾杯!

最初は定番、「酵素ジュース」から。
今回はリンゴとアボカド、身体が癒されまする。

そして毎度の泡も早々にお願い。
「DRAPPIER Champagne Carte D'or Brut」。

料理は、紅葉した葉を蓋に見立てた小鉢「春菊と菊花和え」。
天然ナメコと新イクラ醤油漬けと共に。
春菊の風味が好きです。

料理は定番の、「ノドグロ粥」。
蕩けるようなノドグロの旨みと脂の甘みが粥とナイスバランス。
いつ食べてもホッコリする美味しさ。

料理は熱っつあつの、「宮崎牛と茸小鍋仕立て」。
舞茸、シメジ、椎茸、車麩、下仁田葱、牛蒡と具沢山。
汁に具合の旨みが染み出てい~い味わい。

料理は、「ナメラ薄引き」。
北陸では「ナメラ」、関西では「アコウ」と呼ばれるキジハタの薄造り。
5日間熟成したナメラは旨みと甘みがあり確りとした食感。
葱、一味、ポン酢と共に。
食べ応えある美味しい魚ですね。

料理は、「盛合せ」。
甘鯛頭塩焼き、玉子、京生麩柚子味噌餡、バチコとお酒が進む品揃え。
甘鯛は品ある旨みがあり、骨までしゃぶり尽くしまする(笑)
バチコにはやっぱ日本酒ですねぇ~

ってな訳で大将オススメの日本酒を所望。
「久保田 千壽 純米吟醸」、最近大将が嵌っている銘柄だそう。
従来の千壽の良さをそのままにして純米吟醸酒に仕上げたお酒。
淡麗でスッキリとした旨味とコクも感じられ旨いですねぇ~
すぅ~っと呑めまする。

料理は、「お椀」。
現代的でステキな絵柄の塗り椀に思わず頬が緩みまする。
中身は海老芋揚げ、北海道ズワイガニの餡かけ、新銀杏。
ホクっとした海老芋にズワイの風味が際立つ餡かけが絶妙にマッチ。
心身共に温まりまする。

そしてメイン、「羽釜焚き御飯」の登場!
蓋を開けるとふわぁ~っと立ち上る甘い湯気の香り・・・
思わず食欲をそそられまするねぇ~
まずは白米、次に鯛茶の鯛やお新香をお供に☆
ん~~~んまい!
最後に残った鯛で茶漬けにして掻っ込みまする。
お米の魅力をストレートに感じられる渡なべ米・・・
しみじみとした美味しさで幸福感に包み込まれます。

デザートは、「白い珈琲プリン、自家製抹茶シャーベット」。
珈琲風味の不思議な白いプリンの仄かな甘さ。
抹茶のホロ苦みの組み合わせは絶妙ですね。

〆て2人で32600円也ぃ~
今回の料理は@8000円で願いしました。
大満足です。

相変わらず絶口調の大将、黙々と仕事をこなす大塚さん。
そしてなによりもステキな女将さんの笑顔に癒されます☆

  • 赤坂 渡なべ - 羽釜焚き御飯

    羽釜焚き御飯

  • 赤坂 渡なべ - 宮崎牛と茸小鍋仕立て

    宮崎牛と茸小鍋仕立て

  • 赤坂 渡なべ - 海老芋揚げ、北海道ズワイガニ餡かけ椀

    海老芋揚げ、北海道ズワイガニ餡かけ椀

  • 赤坂 渡なべ - ナメラ薄引き

    ナメラ薄引き

  • 赤坂 渡なべ - ノドグロ粥

    ノドグロ粥

  • 赤坂 渡なべ - 春菊と菊花和え

    春菊と菊花和え

  • 赤坂 渡なべ - 盛合せ

    盛合せ

  • 赤坂 渡なべ - 酵素ジュース

    酵素ジュース

  • 赤坂 渡なべ - 御飯セット

    御飯セット

  • 赤坂 渡なべ - 鯛茶漬け、お新香

    鯛茶漬け、お新香

  • 赤坂 渡なべ - デザート

    デザート

  • 赤坂 渡なべ - サッポロ黒ラベル小瓶

    サッポロ黒ラベル小瓶

  • 赤坂 渡なべ - 久保田 千壽 純米吟醸

    久保田 千壽 純米吟醸

  • 赤坂 渡なべ - 酒器

    酒器

  • 赤坂 渡なべ - 春菊と菊花和え

    春菊と菊花和え

  • 赤坂 渡なべ - 器

  • 赤坂 渡なべ - 塗り椀

    塗り椀

  • 赤坂 渡なべ - 塗り椀の絵柄

    塗り椀の絵柄

  • 赤坂 渡なべ - お茶

    お茶

  • 赤坂 渡なべ - 設え

    設え

1回目

2019/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

美味しさと 癒しの笑顔 心地いい

<2019年5月訪問分>

【内容】
・自家製酵素ジュース
・宮城ワタリガニ蒸し上げ
・ノドグロ粥
・鯛小鍋
・勝浦初鰹、腹身炙り アオリイカ
・盛合せ
・天ぷら 丸茄子、海老真薯、グリーンアスパラガス
・釜炊きご飯
 鯛茶漬け
・お新香
・パイナップルソルベ、白い珈琲プリン

・サッポロ黒ラベル小瓶
・Drappier Carte d'Or Brut
・春鹿 超辛口純米酒

【詳細】
初の赤坂渡なべ☆

ずっと気になっていたお店に漸くランチ訪問。
今回は@6000円のランチコースを事前にお願い。
場所は赤坂駅から徒歩数分。
TBSを背に国際新赤坂ビルの間を行き、氷川公園先の路地を左折した右手。
外階段を上がった2階にお店はありんす。
この日の赤坂は警察官のトランプ渋滞状態(汗)
暑い中、ご苦労様です・・・
あちきは相方と共にその間を抜けて涼しいお店に到着。

洒落た雰囲気のビルながら店内は木の温もりがある落ち着いた空間。
蝶ネクタイの似合うニコニコ顔の大将とご挨拶。
一段上った処のカウンター席に腰を落ち着けまする。

まずは「サッポロ黒ラベル小瓶」で一気に喉の渇きを癒す。

最初は野菜を身体に取り入れて欲しいと・・
「ケールと林檎の自家製酵素ジュース」が供される。
クセも無くスッキリとした喉越しに心が洗われまする。

料理は蒸し上げた「宮城ワタリガニ」。  
浜防風、胡瓜に土佐酢ジュレと味噌が掛かるひと品。
丁寧に仕上げられたワタリガニは旨みが濃いですねぇ~

では泡も。
「Drappier Carte d'Or Brut」、キリっと旨い。

料理は「ノドグロ粥」。
脂ののった蕩けるノドグロとその旨味が染み出たお粥のバランスが絶妙。
ホッと幸せになる味わいでやんすねぇ~

次はグツグツ状態の「鯛小鍋」。
見た目にも熱っつあつなんで、ふーふーふーしながら慎重に・・・
ホロっとする鯛は確りとした味わい。
そして大好きな車麩はたっぷり出汁を吸い込んで美味しい☆
そこに九条葱の味と食感が加わる。
ん~~~んまい。

続いてはお造り、「勝浦初鰹、腹身炙り アオリイカ」。
サッパリとした赤身の旨みがストレートに感じられまする。
脂のある腹身は炙りで、また違う味わいに変化。
そしてネットリ甘いアオリイカ、好きだなぁ~

料理は「盛合せ」。
銚子金目鯛西京漬けはしっとりと焼き上げていい味わい。
甘みある玉子焼き。
香りいい笹巻麩は柚子味噌餡で。
ふんわりと煮られたサツマイモ檸檬煮。
そして青ゼンマイと椎茸和え物はとってもいい味わい。

日本酒も頂きますかね。
メニューの中からチョイスしたのは大好きな奈良の酒、「春鹿 超辛口純米酒」。
キリっとした辛口の酒、旨い。

「天ぷら」は丸茄子、海老真薯、グリーンアスパラガスの3種。
上には煮卸しが掛けられる。
ジューシーな丸茄子。
ふっくらと海老の旨みが溢れる真薯。
そして大将のお姉さまからのグリーンアスパラはホクっと。

嬉しかったのが「釜炊きご飯」!
新潟県関川村のお姉さまの米だそうです。
まずはお新香をお供に白米を・・・
適度な粘りと広がる甘みが素晴らしい。
次は当店名物の「鯛茶漬け」で頂きまする。
鯛、胡麻ダレ、山葵、海苔をドバっと白米の上に掛けてずずっと!
優しい味わいの胡麻ダレに鯛の旨み・・・
王道の味わいでやんすねぇ。
珍しくご飯をお代わりしてしまいました(笑)

デザートは「パイナップルソルベ、白い珈琲プリン」。
白い珈琲プリンとは珍しいですね。

〆て2人で22600円也ぃ~
税込みなんで値段は至って分かり易い。

この日のランチはあちき達の貸切状態。
カウンター5席の他、テーブル席と個室もあり全体で18名入るそう。
色々なシチュエーションに使えますね。
カウンターは和食っぽくないフェイクレザーですが、これが柔らかく温かみを感じます。
聞くと半年間フレンチのお店だった処だそう。
6月で1周年とまだこれからのお店ですが、味や内容はいいですね。
そして何よりも日曜昼も祝日も希望あればやるそうです!
嬉しいですね。
これからの飛躍が愉しみでやんすよぉ~

新潟県村上市出身の大将は接客も上手で好感が持てまする。
そして寡黙そうな二番手さんも実はとってもお話し上手。
お二人とも人柄の良さが溢れるステキな笑顔に癒される。

この日も新潟からデカイ鰤が丁度届きました。
どんな料理になるのかなぁ?
また来たいと思いまする☆

  • 赤坂 渡なべ - ご飯一式

    ご飯一式

  • 赤坂 渡なべ - 鯛小鍋

    鯛小鍋

  • 赤坂 渡なべ - ノドグロ粥

    ノドグロ粥

  • 赤坂 渡なべ - 宮城ワタリガニ蒸し上げ

    宮城ワタリガニ蒸し上げ

  • 赤坂 渡なべ - 天ぷら 丸茄子、海老真薯、グリーンアスパラガス 煮卸し

    天ぷら 丸茄子、海老真薯、グリーンアスパラガス 煮卸し

  • 赤坂 渡なべ - 勝浦初鰹、腹身炙り

    勝浦初鰹、腹身炙り

  • 赤坂 渡なべ - アオリイカ

    アオリイカ

  • 赤坂 渡なべ - 盛合せ

    盛合せ

  • 赤坂 渡なべ - 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

  • 赤坂 渡なべ - 白米

    白米

  • 赤坂 渡なべ - お新香

    お新香

  • 赤坂 渡なべ - 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

  • 赤坂 渡なべ - パイナップルソルベ、白い珈琲プリン

    パイナップルソルベ、白い珈琲プリン

  • 赤坂 渡なべ - 勝浦初鰹、腹身炙り アオリイカ

    勝浦初鰹、腹身炙り アオリイカ

  • 赤坂 渡なべ - 自家製酵素ジュース

    自家製酵素ジュース

  • 赤坂 渡なべ - サッポロ黒ラベル小瓶

    サッポロ黒ラベル小瓶

  • 赤坂 渡なべ - Drappier Carte d'Or Brut

    Drappier Carte d'Or Brut

  • 赤坂 渡なべ - 春鹿 超辛口純米酒

    春鹿 超辛口純米酒

  • 赤坂 渡なべ - 器

  • 赤坂 渡なべ - 釜炊きご飯

    釜炊きご飯

  • 赤坂 渡なべ - 釜炊きご飯

    釜炊きご飯

  • 赤坂 渡なべ - 看板

    看板

  • 赤坂 渡なべ - 設え

    設え

  • 赤坂 渡なべ - 店内

    店内

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 赤坂 渡なべ
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6426-5872

予約可否

予約可

当日のキャンセルはお料理代金100%頂戴致します。
お苦手な食材やアレルギーなどございましたら、事前にお申し付けください。
その他、なんでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

住所

東京都港区赤坂2-17-59 エスポワール赤坂 2F

交通手段

■東京メトロ千代田線 赤坂駅5番出口 徒歩5分
■東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩7分
■東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩11分

赤坂駅から223m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30〜13:30(L.O)
17:00〜

日曜営業

定休日

【不定休】《日曜・祝日営業》 休業日もお電話繋がりますので、お問い合わせ下さいませ。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料 昼10%・夜15%

席・設備

席数

20席

(カウンター5席・テーブル12~14席)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙スペース有

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ぬり絵セットや折り紙等ご用意しております。
事前におっしゃっていただければ、お子様弁当をご用意させていただきます。
休日はぜひご家族でお越しくださいませ。

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://www.akasaka-watanabe.net/

公式アカウント
オープン日

2018年6月5日

備考

◾️ランチ◾️
8000円(税込・サ別)

◾️ディナー◾️
13000円
15000円
18000円 ・・・ (税込・サ別)

お店のPR

春の食材も少しずつお目見え。走りの味覚を是非。

赤坂の住宅街にひっそりと佇む「赤坂 渡なべ」。落ち着いた空間と心を込めたおもてなしで皆様をお迎え致します。お料理の前には、自家製の酵素ジュースをお召し上がりいただき、まず野菜を身体に取り入れていただくというこだわり。そして旬の食材を匠の技で仕上げた本格和食はその一皿に料理人の顔が浮かぶ、至高の逸品となっております。接待や会食・ご家族でのお食事にぜひご活用くださいませ。

初投稿者

aboabo28aboabo28(964)

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