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見た目スッキリ でもしょっぱい
GWの赤坂見附辺り13時過ぎ
平日は行列、土日はお休みで未訪問のこちら
今日は一組待ちにつき初見参
５分程で店内へ
カウンター席に案内され、オーダーはスタンダードとおぼしき純粋豚そば醤油@850
細麺なので３分程で登場
清んだスープに極細麺
叉焼・白葱・スプラウト・博多葱が一本・二十日大根スライスにいくらと見た目は何かと手が込んでいる
まずはスープ
豚骨の雑味を排して旨味だけを抽出し、見た目端麗・味は濃厚でコクのあるスープは流石だが、醤油ダレの塩気がガツンと強い
スッキリした見た目を裏切るハード系
低加水の歯ごたえの良い極細麺に適度に絡むとまあ楽しめる
豚骨清湯自体は上質で面白いが醤油ダレの塩気はそれでもToo Much
手の込んだトッピングもこのスープの前では影が薄くほとんど存在感無し
麺を手繰りきっても半分以上スープが残るが、スープだけだとしょっぱすぎてレンゲが止まる
申し訳ないがここでごちそうさま
替え玉２つ前提かジムで相当絞った後の塩分補給ならアリかも知れないが、それでも行列してまで再訪は無さそう
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イベリコ親父
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
なかご
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6277-7739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂見附駅から徒歩3分 赤坂見附駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月11日 |
| お店のPR |
赤坂見附駅から徒歩3分。透き通った豚骨スープの繊細で上品な味わい。是非ご堪能ください。
赤坂駅・赤坂見附駅から徒歩3分。極限まで研ぎ澄まされた濁りのない清らかな豚骨スープを、厳選されたトッピングと一緒にお楽しみください。 |
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ピーク過ぎは並びなく店内券売機で純豚そば塩@950をポチッと
細麺なので5分強で純豚そば塩登場
綺麗に揃った細麺に金色スープ、バラチャーシューの上に胡麻を振ったキューちゃんと二十日大根スライスに載ったイクラ、刻み葱と岩のりに分葱が一本
相変わらず端正なルックスを愛でてからいただきまーす
前回の醤油はタレの塩気がきつく感じたが、塩はスープとのバランス良く旨し
パキッとした細麺によく合って、そこに添えられた岩のりの磯の香りが良いコンビネーション
暑さで弱った身体に豚のエキスが染みわたる
バラチャーシューも一枚だけどしっかり存在感
スープまで完食とは行かなかったが、しっかり塩分補給してごちそうさま
ココは醤油より塩が個人的にはお勧めだなぁ