浅草の鰻名店の赤阪支店 : 浅草うな鐵 赤坂店

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原田俊介

原田俊介(911)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
1回目

2018/10訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5

浅草の鰻名店の赤阪支店

2018/10/25の夕食です。

本文 わたくしの鰻のひつまぶしの(名古屋の食べ方)の東京で食べられる貴重なお店しかも美味しいです。先に川越いちのやのひつまぶしを御紹介しましたが 赤坂にもう一軒ただしひつまぶしは紹介していません新しいお店なので綺麗しかも接客は抜群場所も解りやすい周囲に美味しいお店も多くあります。そして何と言っても もう一つのここのお店の売りはたれのひつまぶしと 塩のひつまぶし 一つ一つの桶は小さくなるようです。わたくしはそれはまだ食べてはおりませんが また食べに来ます。店舗内はとても綺麗しかし人間とは不思議なもので 帰って古さに情緒を感じるような所が有ります。それが少し減点の理由かなあ お酒の種類も豊富場所も良い接客もお料理も美味しいとなれば評価は勿論4以上です。トマトが好物ですが実は今は知りませんがトマトと言うものは信州や群馬が産地しかもまだ東京には青いうちに出荷して東京で赤くなるのを待って顧客へしかしこのトマトわたくしが産地で食べたトマトの様に新鮮美味しい恐らくお豆腐も鰻も食材は厳選されたものだと思うます。パウダールームは使用しませんでしたがまず見なくても解るほどきれいだと思いますのでもちろんデートにも使えると思います。お勧めです。場所は最後の画像を参照して下さいしかしよく下調べしてくださいネ

  • 浅草うな鐵 -
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店舗基本情報

店名 浅草うな鐵 赤坂店
ジャンル うなぎ、魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6277-7733

予約可否

予約可

住所

東京都港区赤坂3-7-9

交通手段

地下鉄 銀座線・丸の内線 赤坂見附駅 徒歩3分
地下鉄 千代田線 赤坂駅 徒歩5分

赤坂見附駅から256m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金] 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~22:30(L.O.22:00) [土・祝] 16:00~21:30(L.O.21:00)

定休日

日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

30席

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.hitsumabushi.com/access/#a3

公式アカウント
オープン日

2018年6月25日

備考

隠れ家の雰囲気を感じられる店内、珍しい串焼きが豊富!
お一人様でも気楽に入れる店内です。

お客様の「元気」のために
私たちが心掛けることがございます
浅草下町の鰻家です。
浅草でどなたにも気楽に楽しんで頂ける店をめざしています。
肩肘はらずに。
いつでも誠実、基本に忠実をモットーに。

鰻の味は本当に職人の腕次第です。
さばく技術、蒸す技術、焼く技術、串打ちの技術。
これは毎日接していて、自分でも本当に奥が深いものだなと感心します。
鰻家にはこんな言葉があります。「割き五年、串打ち三年、焼き一生」
一生ですよ!まさに日々精進です。

炭は備長炭を使っています。
なぜ備長炭を使っているか。それは深い焼き、内側からグッと持ち上がる様な、それでいてまろやかな焼き味。やはり火力が違うなと思います。

浅草うな鐵の売りは何かと時々聞かれます。
・よそではなかなか食べられない鰻の串焼き等、
 二十一種や、色んな鰻料理が食べられる
・東京で初めて開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし
・世界でオンリーワンの塩ひつまぶし
この三つだと思っています。
でも何よりも、真面目で元気。
これがうちの一番お約束できることかと思います。
「元気はうなぎ、うなぎは元気!」

初投稿者

crossfirepointcrossfirepoint(0)

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