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多くの企業が集まる赤坂で、接待や打ち合わせなどのビジネスランチに最適な個室ランチ店をまとめました。完全予約制で懐石料理を楽しめる名店や、風情ある店内で絶品のうなぎ料...記事を読む»
店名 |
掲載保留
立場割烹 SSAW
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
赤坂見附駅徒歩3分。ドン・キホーテ真向かいの1階になります。 赤坂見附駅から233m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター6席、テーブル5席、個室6席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 半個室になります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
ドレスコード | サンダル,短パンはご遠慮ください |
オープン日 |
2017年11月27日 |
備考 |
お願い |
お店のPR | |
初投稿者 |
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ーこの食材を,こんな調理法で食べたいー 客人と心通わせる、旬の一品でもてなす立場割烹
赤坂見附駅から徒歩1分、大人たちで賑やかなみすじ通り沿いで揺れる「SSAW」の文字が書かれた赤提灯が目印だ。暖簾をくぐれば一変、街の喧騒を打ち消すような凛とした空気が店内に流れるが、緊張感漂う割烹とは一線を画す、思わず肩の力が抜けるようなたおやかさが漂う。この店には紙のメニューがない。客人の立場で、世界各地から厳選した栄養たっぷりの“旬”の食材を、客人の好きな調理法で供する立場割烹というスタイル。...主が板場に立ってカウンター越しに会話し、箸の進み具合を見ながらコースを供していく。刺身はネタ箱からお好みで三種を選べ、メインは選んだ食材に合わせて、焼く、揚げる、蒸すといった調理法まで選べるなど、まさに立場割烹。至れり尽くせりだ。名物〆の炊込みご飯「釜炊き」は、季節の薫りをとじこめた、まさに至福の境地に至る一品。「本物を日常に。」そんな店主の心意気と確かな技に酔いしれる夜を、ここ赤坂で堪能したい。