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宮崎うどんの東京アジャストバージョン
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スタープラチナ・ザ・ワールド
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
釜あげうどん 澤乃井
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 |
東京都港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館203
このお店は「港区赤坂3-7-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
赤坂見附駅から164m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京都は赤坂見附、中華料理で一次会をしましたが、せっかくなので２次会に行きましょうとなり…宮崎ゆかりのこちらのお店を主催者が決定！
宮崎のうどんの名店重乃井での修行経験がある方のお店とお聞きしましたが、宮崎うどん＝伸びきっているとの印象があるのも事実…人気があるのかしらとお店へ行ってみるとほぼ満席…
ぎりぎりお店に入ることができました。
ちなみに宮崎うどんは伸びきっているのではなく、そういう仕様なので、どんなに早く食べても柔らかいです。
私たちは、〆のうどんを食べに行きましたが、宮崎の〆うどんの感覚とは違っていて、うどんだけではなく、居酒屋メニューも揃っています。
むしろ、うどんを食べに来た私たちの方が少数派のような気がしますね…
もちろん、宮崎うどんなので釜揚げうどんをお願いしまして、ほどなくして着丼。
最初に食べて感じたのは…宮崎の釜揚げうどんではないっ…麺に一定のコシがあるのです。
やはり宮崎ではなく、ここは東京…万人の好みに合わせていく必要があるのでしょう。
出汁についても重乃井よりも少々甘めに感じましたが、これは一次会で食べた辛い料理が関係しているのかもしれません（汗）
ランチでも釜揚げうどんが食べられますので、宮崎ビギナーはまずランチからいかがでしょう？