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パリ修業経験の大将が織りなす日本料理
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
赤坂 互閃
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7681 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※2名から個室利用ご希望のお客さまは直接お電話にてお問い合わせください。 |
| 住所 |
このお店は「杉並区阿佐ヶ谷北1-13-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 赤坂７番出口 徒歩7分 赤坂駅から551m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料金10％ |
席・設備
| 席数 |
15席 （令和3年７月より当面の間カウンター最大6名、個室最大4名様でのご使用をお願いしております。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
有 （4人可） 『完全個室』 3名様～４名様で利用可 2名様でご利用の場合個室料金8,800円頂戴いたします。 ※ランチの場合は個室料はかかりません。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿の用意は御座いません |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが御座います |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月7日 |
| 電話番号 |
03-3588-8281 |
| 初投稿者 |
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赤坂から乃木坂に向かい、右手におれたマンションの１Ｆ。
いい店は、店と大将の佇まいで、すでにその片鱗が伺えます。
この日、以前から気になっていたこちらに、ランチに
伺ってみました。
清潔感漂う設え。
Ｌ字のカウンター席です。
大将が、やさしい笑顔で迎えてくれました。
２５年前、赤坂にあった「たん熊」出身の大将の
「日本料理 高橋」を皮切りに、パリの日本料理屋さんに２年。
帰国後、高円寺と阿佐ヶ谷で開業し、こちらに移転。
店名「互閃」は、お客様と店主、料理の素材などが相互に閃き、
いいものが出来上がる、との意味だそう。
また、「ごせん」と、「ん」で終わる言葉は、最後の文字から
最初につながる、ということで、いい言葉なのだそうです。
さらに、左右対称も、いい意味とのこと。
よく、仏教関係の方がみえると、
「いい言葉ですね～～。 仏教関係でこういう言葉が
あったかな～～」とおっしゃるそうですが、これは、大将の
オリジナル。
さて、ランチは、２種類。
すっぽんご飯 １５００円と、
海鮮丼 １６８０円。
海鮮丼をいただきました。
注文が入ってから、丁寧に作り始めます。
この日は、
明石の天然真鯛昆布〆と、胡麻鯖オレンジ醤油漬け、
雲丹昆布〆がのった海鮮丼。
大好きなものばかりで、
しかも、胡麻鯖をオレンジ醤油とは、斬新。
少し酸味が効いて、鯖の旨味が引き出されていました。
水茄子の漬物、べったら漬け、お吸い物がつきます。
夜は、８０００円からで、
すっぽん会席は、１２０００円。
次回は、夜、お邪魔したいと思います。