Name: 紀尾井町 三谷
Address: 紀尾井町1-2 紀尾井テラス 3F, 千代田区, 東京都, 1020094, JP
Telephone: 03-6256-9566
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.02

この口コミは、オールバックGOGOGOさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,661件フォロワー4,333人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.7

2017/10訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.7

￥40,000～￥49,9991人

三谷さんのお鮨

食べログ★4.16
・2017年 TOP　500

【紀尾井町　三谷】
さんにお伺いさせて頂きました。

紀尾井町テラスさんの開店と同時に
オープンされたお店だそうです。
入口は、いったん外に出るので
初訪問の方は迷ってました（涙）

以前は、日本一予約の取れないお店として、
大変有名なお店ですよね。

店内は、和室をイメージされており、
清潔感がある内装で、やや明るめの照明です。
座席はL字カウンター、個室が一部屋ございます。
カウンターの中は畳がひいてあり職人さんは足袋です。

飲み物は、お薦め料理のコースにあわせて頂け、
シャンパン→白ワイン→日本酒→赤ワイン→日本酒
を全てあわせて頂けます。

♦三谷さんのお薦めコース

・紫ウニ（昆布の出汁で）
・北海道の海老（200度の油で揚げ）
・鯖（お酢で香りを閉じ込め、炙り）
・鰹（気仙沼産）
・ばちこ（ナマコの卵巣）
・ふかひれ&中落ち
・いくらご飯
・烏賊握り
・鯛（醤油くぐり漬け）握り
・漬けマグロ握り
・熱トロ握り（炙りでは無い）
・ノドグロ炙り握り
・こはだ握り（3日漬け）
・鰯握り（酢で締め温め）
・海苔が主役の鉄火巻き
・車海老丸かじり塩
・軍鶏たまご
・雲丹握り
・穴子（身の香り油の甘味）
・鯛の出汁
・干瓢巻き
・干瓢巻（稲荷包んで）
・デザート

恐れ多い、
素晴らしいお鮨料理ではないでしょうか？
全ての素材に手間をかけておられます。
厳選された特選素材を、
最高の技でより美味しくして頂けます。

産地に拘り、料理に拘り、食べ方に拘る、
・いくらご飯

大将三谷さんに、
卵かけご飯だと言われて全員、信じておりました（笑）
イクラからでるわずかな卵黄を集めての料理です。

・鰯握り
・穴子握り
などはここでしか食べられないです、
非常に美味しいです（感動レベル）

握り鮨は全て、大将さん自ら手渡しで丁寧にいただけます。
丁寧な説明、産地、料理方法
大変参考になりました。

三谷さんのトークも大変面白く、参考になり
素材への拘り、熱（温度）への拘り　
炙りではなく温めた手法など、、
このお店でしか食せません。

素晴らしいお店ではないでしょうか？

間違いなく感動出来ます

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569593","content_type":"ReviewImage","content_id":74569593,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569594","content_type":"ReviewImage","content_id":74569594,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569595","content_type":"ReviewImage","content_id":74569595,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569596","content_type":"ReviewImage","content_id":74569596,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569597","content_type":"ReviewImage","content_id":74569597,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569598","content_type":"ReviewImage","content_id":74569598,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569599","content_type":"ReviewImage","content_id":74569599,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569600","content_type":"ReviewImage","content_id":74569600,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569601","content_type":"ReviewImage","content_id":74569601,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569602","content_type":"ReviewImage","content_id":74569602,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569603","content_type":"ReviewImage","content_id":74569603,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569606","content_type":"ReviewImage","content_id":74569606,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569607","content_type":"ReviewImage","content_id":74569607,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569608","content_type":"ReviewImage","content_id":74569608,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569609","content_type":"ReviewImage","content_id":74569609,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569610","content_type":"ReviewImage","content_id":74569610,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569611","content_type":"ReviewImage","content_id":74569611,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569614","content_type":"ReviewImage","content_id":74569614,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569616","content_type":"ReviewImage","content_id":74569616,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569617","content_type":"ReviewImage","content_id":74569617,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569621","content_type":"ReviewImage","content_id":74569621,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569625","content_type":"ReviewImage","content_id":74569625,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569629","content_type":"ReviewImage","content_id":74569629,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569632 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569632","content_type":"ReviewImage","content_id":74569632,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569633","content_type":"ReviewImage","content_id":74569633,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569634 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569634","content_type":"ReviewImage","content_id":74569634,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569638","content_type":"ReviewImage","content_id":74569638,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569642","content_type":"ReviewImage","content_id":74569642,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-74569655 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-74569655","content_type":"ReviewImage","content_id":74569655,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-74635762 .js-count","target":".js-like-button-Review-74635762","content_type":"Review","content_id":74635762,"voted_flag":null,"count":118,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

オールバックGOGOGO

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

オールバックGOGOGOさんの他のお店の口コミ

川田（人形町、水天宮前、茅場町 / 日本料理）

四月の川田さん

4.1

訪問： 2024/04
ニューラーメンショップ主水（曳舟、京成曳舟、東向島 / ラーメン）

ネギチャーシュー麺

3.4

訪問： 2024/04
徳山鮓（余呉 / 郷土料理、オーベルジュ）

余呉湖でいただける熊鍋

4.3

4.0

訪問： 2024/04
杦（五条（京都市営）、清水五条、四条（京都市営） / 日本料理）

京都の日本料理店

4.0

訪問： 2024/04
かさ原（神楽坂、飯田橋、江戸川橋 / 焼き鳥）

高坂鶏の美味しさを味わえます

4.2

訪問： 2024/04
博多長浜ラーメンみよし（三条、京都市役所前、三条京阪 / ラーメン）

京都で長浜ラーメン

3.6

訪問： 2024/04

オールバックGOGOGOさんの口コミ一覧（3661件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	紀尾井町三谷（キオイチョウミタニ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6256-9566
予約可否	完全予約制電話、又はポケットコンシェルジュ(web予約)より予約可能
住所	東京都千代田区紀尾井町1-2 紀尾井テラス 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ・永田町駅９a出口から直結して紀尾井町テラスに入れます。永田町駅から139m
営業時間	■ 定休日不定休(紀尾井テラスに準ずる) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席／カウンター個室（4～5名））
個室	有（4人可、6人可）カウンター個室有り(お子様連れ可能)
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可個室のみお子様連れ可能
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://sushi-mitani.jp/
オープン日	2016年7月27日
備考	【予約専用】 03-6256-9588 【web予約】ポケットコンシェルジュより可能
初投稿者	仮面三世（776）
最近の編集者	donpe200（0） ... 店舗情報（'21/07/05 22:53）ぺーしん（4） ... 店舗情報（'20/08/14 22:45）編集履歴を詳しく見る