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赤坂見附“あか坂 わいず製麪” - Fat-Diary
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://fat-diary.hatenablog.com/entry/2018/01/22/133000
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店名 |
閉店
あか坂 わいず製麪
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分 赤坂見附駅から136m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター12席、4人掛けボックス席×2) |
---|---|
個室 |
無 4人掛けボックス席有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年3月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2018-01-22赤坂見附“あか坂わいず製麪”ラーメン/つけ麺2018年4杯目ですな。 最寄:赤坂見附電話:03-5545-4045住所:東京都港区赤坂3-21-121F定休:日曜平日:10:30~24:00土曜:10:30~17:00
大雪警報が出たお昼過ぎ、赤坂見附のお客様先を訪問後、ずっと前から宿題となっていたコチラで昼メシを。神田にある本店のFC1号店な模様。14:00頃入店、待ち無しで着席。店内は8割ほどの入り。券売機で食券を購入し、店員さんに指定された席へつく際に好みを伝えるスタイル。オーダーしたのは「のり玉ラーメン」(970円也)麺カタメで。
見た目からして家系のソレ。スープは豚骨醤油で豚骨の油感が前に出てる印象。醤油はやや控えめでキレというよりコクで勝負なタイプ。もちろんスープのブレはあると思うので日々微妙に異なるのでしょう。豚骨の濃度も良く、巷に増殖中の「なんちゃって」家系ラーメン店とは一線を画す本格派。本当に期待以上。海苔は香りも良く味わいもしっかり。濃厚なスープにも負けない上モノかと。
玉子は半熟タイプでやや液状、ホウレンソウは鮮度不明ですがややクタクタになってたかな。おそらく冷凍モノかと。チャーシューは大ぶりなモノが一枚。全体的にレベル高くってとってもおいしい一杯。赤坂見附エリアはランチ激戦区ですが、コノ実力があれば、近隣の方々を引き寄せるには問題ないですね。これほど本格的な家系ラーメンだとは思いませんでした。大満足、ご馳走様でした。
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