家系!90 赤坂3 : あか坂 わいず製麪

濃厚旨口ラーメン

あか坂 わいず製麪

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.50
  • サービス 3.16
  • 雰囲気 3.15
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 367人
  • 行きたい 746人

評価分布

この口コミは、Takachanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

Takachan

Takachan(465)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・千葉県

5

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999 ~¥999
5回目

2017/06訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

家系!90 赤坂3

きょうはお昼の時間にHさんとこちらのお店へ
Hさんは僕が面接した時、家系ラーメン好きなのがわかり、めでたく入社されて以来、一緒にラーメン行きましょうという話になってました

結構な雨の中、タクシーで向かうと奥のテーブル席が空いてます

ラーメン750円、のり110円、ほうれん草110円のしょつけんを購入し、麺固めをお願いしました

待つこと5分くらいでしょうか、麺硬めの僕のラーメンが先にきました。
Hさんは普通の麺茹でのため、少し遅れて着丼です

スープ
一口すすって今日のは前と違う、とはっきり思いました。お昼の時間帯の方が夕刻よりもスープは濃くなるのですかね?
醤油感かなりあり、きょうは豚骨感、スープ粘度とも十分です。
パンチ力は前回と比較になりません


スープの濃厚さが上がったことで、小麦粉感の感じ方はずっと少なくなりました。
基本スープとあってると思います。

チャーシュー
きょう特筆すべきもう一つのポイントはチャーシューがやたら美味しかったこと
肩ロースと思しき、やや大きめ、厚さ普通のチャーシューは適度な脂とジューシーさですんごく美味しい!
ここのチャーシューってこんなに美味しかったでしたっけ?

のり
まして5枚
こればかりは土地代ということであきらめないといけないでしょうね
かなりスープに溶けていく感じもあり、大きさもたいしたことなく、枚数が少ない…

ほうれん草
きょうほうれん草をましたのは明日人間ドックがあるので家系ラーメンのコレステロールを少しでも中和したいと加えたものです。
そのため、味玉やチャーシューましもきょうはオーダーしませんでした
ました感はありましたが、まぁこんなもの?という感じでした

きょうの一杯は良かったです!
自信を持ってオススメでしますよ〜( ´ ▽ ` )

4回目

2017/06訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.4
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

家系!90 赤坂3

このところ深夜残業が続いていましたが、きょうは少し山を越えたので仕事の合間の晩ご飯にこのお店へ
のりたまラーメン970円を麺固め油多めでお願いして、ライス100円にのり110円も追加しました
ダブルのりましですね
さらに生ビール500円

久しぶりの家系ラーメン、しかもビール付き
まずビール、そしてライス、最後にラーメンが着丼

スープ
何度かこのお店に来てますが、豚骨感は神田本店と比べると幾分弱いかな、と
油多めをお願いしたのですが、油が多くなってる感じはありませんでしたね


わいずの製麺箱ですが、実際のところどちらの麺でしょうかね
それなりの太さとまずまずの茹で加減です

チャーシュー
おおきさはそこそこ、厚さはあまりない肩ロースのチャーシューです

ほうれん草
量少なめ

半玉
味、トロミともいいのではないでしょうか

のり
ダブルましのはずですが小さめで緑がかった海苔が9枚
スープに浸すとかなりくたりますが海苔巻きライスにすればまずまずです

なんかスープのパワーがだんだん落ちてるような気もしないではないですが、ブレということで今後様子をみることにしましょう

そんなこんなですが久しぶりの家系ラーメン
それはそれ満足でしたよ〜^ ^

のり9枚

3回目

2017/05訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

家系!90 赤坂3

家系女子との1月以来の家系です。

のり玉ラーメン(980円)を麺固め、生ビール(500円)の食券を購入

きょうは5月4日から休みなしで働いていた自分へのご褒美もこめてビールをオーダーしましまよ
すすめられるがままに3杯もビール飲んじゃいました

スープ
武道家さんをご存知のSさんは相対的にドロ感が低いと比較的高評価
神田本店と比べても確かにドロ感はマイルドですね〜


相変わらず麺箱からは判断できませんが、わりともっちり感はあるのかな?と
酒井ではないと思いますし、まして王道家製麺のはずはないですからまるやま?、、、よくわかりません

チャーシュー
うすいですね
地価のたかさを考えると薄くて大きくないのはやむなしですかね

ほうれん草
量少なめです
Sさんのトッピングのお好みはほうれん草で110円でオーダしたほうれん草は、最初忘れられていて、指摘したら別盛りででてきました

のり
スープと麺に注いで最も重要なのりですがまして5枚でしかも小さめ、緑がかった溶けやすいのりでした
この際文句は言いません

味玉
比較的薄めの味付けはわりと好感もてるかな、と

約束された味の家系ディナー
それだけで幸せななシチュエーションの中、満足の一杯でした〜
あぁ幸せ( ;∀;)

2回目

2017/03訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

家系つけ麺シリーズ2 赤坂

家系ラーメンが美味しかったお店のつけ麺を食す第二弾

本日は四谷で夕方に飲み会があるため、こちらのお店によってから参加することに

つけ麺880円は並、大、特盛同料金です

カウンターにつくと店員さんから麺の量をきかれ、並をお願いしました

しばらくして着丼

一目見てしまった、と
どう見ても濃厚魚介系のスープ
実際一口食べてみると東池袋の◯◯軒系の味

僕はどうにもこの甘いつけ麺が好きになれません。
てっきり、家系スープのつけ麺かと思ってました。

きょうは失敗の一杯でした…_| ̄|○

1回目

2017/02訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

家系!90 赤坂3

マイレビュアーさんのレビューでオフィスのある半蔵門からほどないこの場所にわいずさんの赤坂支店があることを知り早速訪問

ラーメン750円、のり110円、ライス100円の食券を購入し、麺固めをお願いしました

こちらのつけ麺メインのようで看板もそういうのりです

さて、まずはライス、そしてラーメンの順で着丼

スープ
神田のわいずさんと同様、王道家さんのスープと似たところがあります
鶏油感はあまり感じませんが、豚骨感と醤油感がきますね
期待通りのお味です


わいず特製麺の麺箱が店先に積んでありました
やや小麦粉感が強めの麺です
太さもいい感じです
わるくないですね
麺はテポ茹でです

チャーシュー
肩ロースでジューシー感が感じられて美味しいです
スモーキー、というわけではないのでしょうが、火の通し方がよく、好感が持てますね

ほうれん草
あまり印象に残ってませんが、自然と食べてしまったということで悪くない、ということになりますかね

のり
まして5枚、しかも110円
風味は悪くないのですがかなり薄めで繊維質感は強くないです

全体として期待に違わぬあじではありましたが、赤坂プライスでやや高いのでは?という感じです

半蔵門からこんなに近いところにこのお店ができたのは嬉しい限りです(^ν^)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 あか坂 わいず製麪
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-5545-4045

予約可否

予約不可

住所

東京都港区赤坂3-21-12 1F

交通手段

東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分
東京メトロ永田町駅より徒歩5分

赤坂見附駅から136m

営業時間

[月~金]
10:30~24:00
[祝日]
10:30~17:00

定休日

土曜日・日曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

(カウンター12席、4人掛けボックス席×2)

個室

4人掛けボックス席有

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年3月7日

備考

神田ラーメンわいず のれん分け店
・神田ラーメンわいずhttp://www.kandaramen-waizu.jp/
・秋葉原ラーメンわいずhttps://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13178061/

正社員・アルバイト募集しております。お気軽に下記へお問い合わせください。
080-3446-5523 担当:西川

初投稿者

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