赤坂に家系の新店 : あか坂 わいず製麪

濃厚旨口ラーメン

あか坂 わいず製麪

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.50
  • サービス 3.16
  • 雰囲気 3.15
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 329人
  • 行きたい 655人

評価分布

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三毛犬

三毛犬(275)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.2

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/08訪問

  • dinner:3.2

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

赤坂に家系の新店

赤坂一ツ木通り沿い、靑山通りから約100mほどの場所にあります。以前は確か別のラーメン屋さんが入っていたと思う場所ですが、今年の春頃からこちらのお店がオープンしたようです。どこかに本店があるお店の支店のようですが、本店の方に行ったことがないので初体験となります。

入り口近くの券売機を見て、結構価格高めというか強気だなと思いつつ、チャーシュー玉子(1,130円)を購入します。平日の6時半ころでしたが、先客は1名、途中で数人入ってきましたが、割合空いています。

待つこと暫しで着丼。一言で言えばいわゆる家系ということになりましょうか、醤油豚骨ベースのスープに中太縮れ麺、トッピングはチャーシュー、海苔、玉子、ほうれん草、ネギといったところです。家系のお約束で、麺の固さ、味の濃さ、油の量について好みを聞かれます。
スープは、やや醤油ダレが特徴的な醤油豚骨です。味薄め、油少な目でお願いしたのですが、結構味が濃くて、私にはしょっぱいです。醤油の角が立ったというか、醤油ダレの自己主張が強い感じのスープです。
麺は、ありがちな中太のややウエーブした麺で、存在感があって食べ応えがあります。
トッピングのほうれん草はやや多目ですが、ちょっと乾燥したような感じがあります。家系のお店のチャーシューって、肩ロースあたりのお肉がほろほろと崩れるくらい柔らかく煮込まれているかわりにパサパサ感のあるところが多いように思うのですが、こちらのチャーシューは低温調理したような感じの瑞々しいチャーシューでちょっと新鮮な感じでした。全般的には、まずまず美味しいと思いました。

その他テーブルにはニンニクや胡椒のほか黒七味なんていうのも置いてあり、味を自分好みに調整することができるようになっています。赤坂価格と言ってしまえばそれまでかもしれませんが、ちょっと価格的には強気過ぎるので、今後どうなのかな?と感じました。

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三毛犬

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 あか坂 わいず製麪
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-5545-4045

予約可否

予約不可

住所

東京都港区赤坂3-21-12 1F

交通手段

東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分
東京メトロ永田町駅より徒歩5分

赤坂見附駅から136m

営業時間

[月~金]
10:30~24:00
[祝日]
10:30~17:00

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

土曜日・日曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

20席

(カウンター12席、4人掛けボックス席×2)

個室

4人掛けボックス席有

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年3月7日

備考

神田ラーメンわいず のれん分け店
・神田ラーメンわいずhttp://www.kandaramen-waizu.jp/
・秋葉原ラーメンわいずhttps://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13178061/

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080-3446-5523 担当:西川

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