お料理が登場する度、歓声が上がる夢のレストラン : クレアバックス

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福山麗子

福山麗子(1362)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2017/08訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

お料理が登場する度、歓声が上がる夢のレストラン

1日10名様の完全予約制。

初めて訪れた夢のレストラン。

味も雰囲気もお料理の提供時のトーク(解説)も素晴らしい。

ここは、記念日、誕生日などにぴったり。

初めて訪れる人には絶対に喜んでもらえること間違いなし。

マジックショー、イリュージョンの世界に誘われた様。

お料理が登場する度、歓声が上がり、テンションマックス。

モチベーションが上がってゆきます。

え?!このお皿の上のすべて食べていいの?!

そんな錯覚に陥ります。

落ち着いた店内は、個室もあり、10席以上ありますが、

1日10名限定との事。

オーナーのトークもウリのひとつ。

パンも熱々やわやわで美味しい。

お水は斜めのグラス。

スイスの登山鉄道で実際に使用され、急勾配と同じ角度で作られ、

車内でこぼれないようになっているそうです。

ワイングラスもいびつな形です。

「万能グラス」で赤ワインでも白ワインでも

1つのグラスで両方を楽しめる構造になっているのだそう。

オリーブオイルや塩は試験管で出てきます。

料理に液体窒素?!

新時代の料理。

芸術の域「分子ガストロノミー(分子美食学)」

液体窒素はマイナス196度より温度が高くなるとすぐに気化するそう。

匂いも味もない液体窒素は、食材の味を邪魔しないのです。

見た目の華やかな、まるでマジックのような液体窒素を使ったパフォーマンス。

お肉に使うナイフを選びます。

夢の様なデザートが大きく3つ登場!夢がある♪

<モラキュラークッキング>
◆食の実験室
◆食の異世界体験

モラキュラー・クッキング(分子料理)の醍醐味は、

目の前で繰り広げられるサプライズ。

わずか50席に年間20,000件もの予約が殺到したといわれる、

伝説のスペインレストラン『エル・ブジ』

「世界のベスト・レストラン50」で

栄えある1位に4度選出されているデンマークの『noma』など、

世界のそうそうたるレストランが手がけている“分子美食学”

モラキュラークッキングを楽しめるのは、

世界有数の美食都市・東京でもまだ数えられるほどだとか。

お友達、恋人、奥様をお連れするとテンションが上がること間違いない♪

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 クレアバックス (Crear Bacchus)
ジャンル イノベーティブ・フュージョン、フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5590-4612

予約可否

完全予約制

アレルギー食材、召し上がれない食材がある場合前もってご連絡下さいませ。
複数ある場合ご予約承れない可能性がございます。
お問い合わせ下さいませ。
当日では対応できかねる場合がございます。
10名様限定のため多くの食材のご用意がないためご容赦下さい。

住所

東京都港区赤坂2-15-9 石井第3ビル B1F

交通手段

千代田線赤坂駅5a,5b出口より徒歩3分                             銀座線溜池山王駅12出口より徒歩7分
南北線六本木1丁目駅3出口より徒歩9分

赤坂駅から157m

営業時間

17:30~23:00
コース料理のみのご案内となりますので最終のご入店は20:30までに御願い致します。

定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10% 税別

席・設備

席数

10席

(完全個室あり)

個室

個室チャージ10,000円頂戴しております

貸切

禁煙・喫煙 分煙

個室のみ可

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

コースメニューを召し上がれるお子様は制限ございません。
小さなお子様は個室のみご対応させていただきます。
ご了承下さい。

ドレスコード

ビーチサンダル タンクトップ 短パンでのご来店はご遠慮下さい

香りの強い香水はお控え下さい

ホームページ

https://letronc-m.com/2786

公式アカウント
オープン日

2016年3月7日

電話番号

03-5797-7260

初投稿者

maima370maima370(253)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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