前を通る度に気になっていたコチラに。

【雰囲気・接客】
席ごとにパーテーションがあり、半個室のような雰囲気。オープン当初から設計していたこともあり、圧迫感もなく、居心地も良いです。
この日は、ほぼ貸切状態。余計にそう思いました。

経験豊富なソムリエ？さんが対応。
接客も丁寧。間のとり方、配膳スピードもバッチリ。
こういうフランス料理店、好きですね。
本当に気持ちいいです。
ちなみに、シェフの挨拶はありませんでした。

▪️平日限定メニューAコース(1ドリンク付き)4,900円
乾杯ドリンク
①冷製カボチャのスープ
②フォアグラテリーヌ
③スズキのムニエル
④鴨のソテー
⑤桃とホワイトビールのソルベ
⑥チョコレートブラウニーとピスタチオのアイス
⑦ミニャルディーズ、食後のドリンク

【メモ】
自家製パンはバターと生ハムが入ったラードで。生ハムの程よい塩分で、ラード特有の匂いが少ないのがいい！

①冷製カボチャのスープ
サラッとしたカボチャスープに、コーヒーのエスプーマを。程よい甘さのカボチャとコーヒーの苦味が面白い。

②フォアグラのテリーヌ
スペシャリテ。濃厚なフォアグラアイス乗せ。
アイスなら池尻大橋｢リアン｣や青山｢ラス｣等でありますが、ダブルフォアグラのお店って少ないと思う。
甘い玉葱のコンフィチュールとも合い、この日NO.1。

③スズキムニエル
カレー風味のエスプーマと一緒に竹炭チップスの苦味を楽しんでとのこと。上にはアマナンサスを。
チップスは薄めなので苦味はそこまで感じませんが、肉厚で旨みのあるスズキとソースが上品。

④鴨のソテー
思った以上に柔らかい。ソースはベリーソース。マッシュポテトは滑らかでバターの風味しっかり。
サマートリュフがちゃんと香るのも◎

⑤桃とホワイトビールのソルベ
ヒューガールデンを使ったスッキリしたソルベ。桃の甘さも丁度いい！古屋シェフはベルギーでも修行してましたね。

⑥チョコレートブラウニー
カカオ率が高く、シンプルですが絶品。ここもベルギーの修行が活かされてるのかな？

【まとめ】
平日ワンドリンク付き4,900円とは思えないクオリティ。ボリュームもそこそこあります。
スタッフの接客もしっかりしており、平日は落ち着いていていました。
難点は予約が2名～、1人で気軽に行けると嬉しいですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	FURUYA　augastronome（フルヤオーガストロノム）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	050-5456-4721
予約可否	完全予約制 ※ お子様の入店は原則お断りしております。 ※ お苦手食材は必ず前日までにご連絡下さい ※ 4名様以上のご予約は直接お問い合わせ下さいませ ※極端にお苦手なものがある場合はお断りします。 ※2日前よりキャンセル料金発生。 ※年末年始は22:00閉店
住所	東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　千代田線　「赤坂駅」１番出口より　徒歩３分東京メトロ　丸の内線・銀座線　「赤坂見附駅」10番出口より　徒歩7分赤坂駅から229m
営業時間	火・水・木・金 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 土・日・祝日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間［Lunch］最終入店12:30 ［ Lunch ／クリスマス］ 12:00 ～ 15:00 （最終入店 12:30 ) ［Dinner ／火〜金］最終入店 20:00 [Dinner ／土、日、祝、クリスマス］ 18:00 ～ 22:00（最終入店 19:30 ） ■ 定休日第一日曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	12席
個室	有（4人可、6人可）ご予約の際にお申し付け下さいませ。 ※ 2名様利用は応相談
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用くださいませ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様用メニューのご用意はしておりません。大人様と同じメニューになります。くわしくは、店舗までご連絡ください。
ドレスコード	男性のサンダルやハーフパンツ、男性、女性の香水はご遠慮申し上げます。
ホームページ	http://f-augastronome.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/augastronome/ https://www.instagram.com/f.augastronome/
オープン日	2015年7月
電話番号	03-5797-7527
備考	・ホームページからもご予約頂けます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	renatan1991（48）

お得なクーポン

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平日ランチは4,900円。ゆっくりとした空間で楽しめるフレンチ : FURUYA augastronome

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