FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) - 赤坂(フレンチ)

ゴールデンウィーク営業します!

今月はお客様からのご要望にお応えして
ゴールデンウィークはランチ、ディナー共に
営業!(日曜日定休日)
ランチはお得なワイン3種付き
特別メニューもご用意して
スタッフ一同心よりお待ちしております。
               

お店のこだわり

料理人

古屋賢介氏(フルヤケンスケ)─欧州各国の星付き店で研鑽を積む

古屋賢介氏(フルヤケンスケ)─欧州各国の星付き店で研鑽を積む

料理

ベルギーのミシュラン2つ星店のスペシャリテ

ベルギーのミシュラン2つ星店のスペシャリテ

空間

料理の彩りを引き立てる、無彩色を基調としたシンプルな空間

料理の彩りを引き立てる、無彩色を基調としたシンプルな空間

料理

シェフ古屋が提供する卵のスペシャリテ

シェフ古屋が提供する卵のスペシャリテ

コース

月一イベント 5月25日(日)フランスの源流を訪ねて 第一弾ブルターニュ(こちらのコースはお電話のみでのお受けとなります。ご希望のお客様はお電話にてお願い致します。)8品

毎月一回定期的に行うフランスの源流を味わって頂く シリーズ企画の第一弾はブルゴーニュ ◾️一名様からご利用可能 ◾️イベント特別料理に付き個別のアレルギー対応は 出来かねます。 ◾️ペアリングの追加ワインは別途料金が掛かります ◾️ペアリングノンアルコール、アルコールは予約時に お伝え下さい ◾️一週間前より下記のキャンセル料が発生します 一週間前〜30%、3日前〜50%、前日、当日100% お支払いは事前銀行振込のみのご利用となります 振込先 セブン銀行 チューリップ支店(支店番号104) 口座番号/3946683 フルヤクニヨ 振込頂きご予約確定となります。

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
1~4名様

【 Dinner / Menu Liaison】 シェフ古屋のフラッグシップコース10品

フランス・ベルギー・スイスと渡り歩いた オーナーシェフ 古屋 賢介 を体現した Menu Liaison。 季節ごと、旬の食材を使った当店のフラッグシップコース

予約するコース詳細
17,500円16,500(税込)
人数
2~6名様

人気No.1

【 Dinner / Menu Spéciale 】 ~ 接待向け *個室確約* お任せ・フルコース・個室プラン 記念日にも最適~7品

2名様から6名様の接待でご利用いただける個室確約プラン。 3つ星レストラン出身シェフの色彩豊かな見た目にも美しく、 確かな素材と官能的な味の絶品フランス料理をごゆっくりご堪能下さい

予約するコース詳細
22,000円18,000(税込)
人数
2~6名様

投稿写真

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  • FURUYA augastronome - グリエールとパルミジャを練りこんだクジェール

  • FURUYA augastronome - シャボン鳥のクロケット

  • FURUYA augastronome - 鳥取本州鹿のブータンノワール

  • FURUYA augastronome - 関サバのコンフィ

  • FURUYA augastronome - 宮城産里芋と長葱のポタージュ

  • FURUYA augastronome - オーベルニュ小鴨、ハンガリー鴨のパテアンクル―ド

  • FURUYA augastronome - 大分産杵築農園蘭王の卵にトリュフ

  • FURUYA augastronome - 岩手産真鱈と白子のムニエル

  • FURUYA augastronome - オーベルニュ雌の小鴨ロティ

  • FURUYA augastronome - イチゴのデザート

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-4721

予約可否

予約可

※ お子様の入店は原則お断りしております。
※ お苦手食材は必ず前日までにご連絡下さい。
※2名様からのご案内となります。
※ 4名様からのご予約はコースのみのご案内となります。
※極端にお苦手なものがある場合はお断りします。
※2日前よりキャンセル料金発生。
※当日キャンセル、無断キャンセルの場合はご予約の人数分×1万円をキャンセル料として頂戴致します。

住所

東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F

交通手段

東京メトロ 千代田線 「赤坂駅」1番出口より 徒歩3分
東京メトロ 丸の内線・銀座線 「赤坂見附駅」10番出口より 徒歩7分

赤坂駅から229m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:00 - 22:30
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [ Lunch/ 土 ]
    12:00 ~ 14:30 ( 最終入店 13:00 退店時間 14:30 )

    [ Dinner / 月〜 金]
    17:00 ~ 22:30 ( L.O 20:30 退店時間 22:30 )
    (土曜日18:00〜22:00)
    ※日祝日 中心に月8休み
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4010403013494

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

アミューズ、パン、バター代として別途10%頂戴致します。

席・設備

席数

16席

個室

(2人可、4人可、6人可)

ご予約の際にお申し付け下さいませ。 ※ 2名様利用は応相談

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣のコインパーキングをご利用くださいませ

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

お子様用メニューのご用意はしておりません。
大人様と同じメニューになります。くわしくは、店舗までご連絡ください。

ドレスコード

男性はジャケットまたは襟付きのシャツの着用をお願い致します。
サンダルやハーフパンツ、Tシャツ、タンクトップ、男性と女性の香水はご遠慮申し上げます。

ホームページ

http://f-augastronome.com/

公式アカウント
オープン日

2015年7月

電話番号

03-5797-7527

備考

・ホームページからもご予約頂けます。

初投稿者

renatan1991renatan1991(50)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

当店は完全予約制です。予約のお客様のコースにより、必要最低限の食材でソースまで作成してます。近年無断キャンセルなどが増え、食材のロスが目立ちます。弊社は、今後これらをなくすよう努力し、キャンセル料はキャンセルポリシーに則り請求します。(フードロスによる損害)
カード番号の入力も視野に入れております。何卒、フードロスの削減にご協力ください。

サステナブル食材の活用

当店の扱ってますコーヒー豆は、サスティナブルガイドラインの沿って調達したものを皆様に提供しております。間接的ではありますが、コーヒーを通じてコーヒー産業に変化をあたえ、社会問題や環境問題の解決の手助けになれば幸いです。

地域への貢献活動

昨今、シカによる農産物や森林被害が大きく、農産物被害だけでも年間160億円程度です。さらに、車や電車などとの衝突による交通事故が増加や森林の下層植生をシカが食べつくすため、山林崩壊が都市災害につながる恐れも大きくなっています。個体数調整というわけではないですが、ただ殺処分されるのなら、私たちが美味しくいただけることで、災害などを防げることもあるということをご理解ください

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 22:30
    [水]
     17:00 - 22:30
    [木]
     17:00 - 22:30
    [金]
     17:00 - 22:30
    [土]
     12:00 - 15:00
     18:00 - 22:00
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    [ Lunch/ 土 ]
    12:00 ~ 14:30 ( 最終入店 13:00 退店時間 14:30 )

    [ Dinner / 月〜 金]
    17:00 ~ 22:30 ( L.O 20:30 退店時間 22:30 )
    (土曜日18:00〜22:00)
    ※日祝日 中心に月8休み

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ 千代田線 「赤坂駅」1番出口より 徒歩3分
    東京メトロ 丸の内線・銀座線 「赤坂見附駅」10番出口より 徒歩7分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    本格的な寒さを迎えた11月末。
    ジビエが熱い時期です、こちらはFURUYA augastronome"。
    赤坂見附から徒歩7分くらい?の場所で、向かいには最近話題の博多ラーメン和がありました。

    予約時間数分前に着きましたが入れて下さり好印象。寒くなってくると時間まで外で待つのが辛いですからね。

    白を基調とした爽やかな空間で規模は小さめ。
    ソムリエの方がおひとりでサーブをしているよ...