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野山を駆け回った放牧豚
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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フォーリンデブはっしー
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フォーリンデブはっしーさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
豚バコ
|
|---|---|
| ジャンル | 肉バル、居酒屋、豚料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6459-1329 |
| 予約可否 |
予約可 予約に関して |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線 赤坂駅１番出口 徒歩２分 赤坂駅から277m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し500円(コース利用時は、コース料金に含まれます) |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） １4名様以上にて貸切出来ます。 日曜、祝日貸切宴会できます要予約。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2015年5月15日 |
| 備考 |
ご来店の際はなるべくお電話にて確認をお願いします。予約なしのご来店はお断りする場合があります。 |
| 初投稿者 |
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ゴールデンウィークの赤坂は、ビジネスマンが多いエリアなので、人がまったくいない！
なんだか閑散としていて目を疑いましたが、それでも突撃したいお店がそこにあります。
【メニュー（クリックで拡大）】
それは、その名も「豚バコ」という豚肉料理屋で、豚が豚バコに行くなんてシュール！
【自家製ジンジャエール（500円）】
テーブル3卓とカウンター席のみの、小さなバル的なこちらのお店を大注目しているのは…
【いぶりがっこのポテトサラダ（580円）】○
豚業界ではなんともめずらしい、ある豚を使っているので、豚肉好きは必食モノ！
【エコファームアサノこだわりのオーガニック野菜盛り合わせ（980円）】◎
いちおう豚の他にも野菜にこだわっていて、中田英寿さんも推している有機野菜農園の…
エコファームアサノさんの仕入れており、シャキッとしていてみずみずしいエナジー感♪
【青森産にんにく丸揚げ（680円）】○
キャロットのドレッシングもフレッシュさを感じ、野菜だけで痩せちゃいそうですが…
ニンニク揚げをまるごと食べれば、豚と対峙する前の気力がみなぎり、いざ豚を退治！
【おつまみカミカツ（980円）】△
前菜系の豚肉は、その注目の豚を使っていないので、正直なところ普通ではあるので…
【特製もつ煮込み（580円）】△
もつ煮込みなどに惑わされて道をハズすことなく、いきなり豚肉を攻めるのがオススメ。
【安曇野放牧豚特選ロースステーキ（1980円）】◎
そう、その注目の豚こそが、こちらの安曇野放牧豚というもので、なんと！放牧豚！
豚肉に詳しい人ならこの凄さがスグに分かると思いますが、通常の養豚方法としては、
豚が病気に弱いこともあって豚舎の中で育てますが、こちらは外で放牧してるんです！
野山を駆け回り、冬場は雪にも埋もれながら、長野県・安曇野の大自然で育った豚は、
肉の部分はしっとりしながらも力強い味わいで、脂身の部分は甘くトロける口当たり♪
【安曇野放牧豚スタミナ焼き（980円）】◎
豚の美味しさは脂で決まると思っていますが、その脂に重さがなくてクドさもないので…
ニンニクを効かせたスタミナ焼き（生姜焼き）にしちゃっても、その上品さは健在！
サッパリとした脂の甘さがあるので、あの生姜焼きブロガーにも食べてもらいたい（笑）
【豪快！スペアリブBBQソース（2980円）】☆
そして驚いたのがコチラ、豪快な肉塊サイズのスペアデブ、じゃなかった、スペアリブ！
厚さ3cmくらいの肉厚スペアリブは、ほんのり甘くてスパイシーなBBQソースをまとい…
そのまま骨ごとカブりつけば、引き締まった身がプリプリッと口の中でダンシング！
野性味あふれる肉々しさとジューシーな肉汁の両方を感じられるので、これはマストや！
【焼カレー（1280円）】○
〆炭水化物には、めずらしい焼カレーを頼んでみると、とろっとろチーズとカレーの下には…
イカやエビが入った海鮮ガーリックライスが眠っていて、これは童心に返って太れる味♪
サイドメニューも悪くはないけれど、ココはやっぱり放牧豚に集中するのが良いかも？
本来は豚が押し込められた豚バコで、野山を駆け回った放牧豚を食べられるというのは、
現代へのアンチテーゼなの？と感じながら、自分も立派な放牧豚になろうと思いました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊豚業界の今までの常識をくつがえす放牧豚と出会ってみたいとき。
■ブログ詳細記事
イエス！フォーリンデブ★ ⇒ http://lineblog.me/fallindebu/archives/2978395.html
（アップ翌日以降は、検索「豚バコ デブ」でも出てくるYO！）