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ウニ料理＆日本酒を堪能できるお店!! 料理は、ウニしゃぶしゃぶ、海老とウニの大喧嘩、ウニの天ぷらをいただき、日本酒は、山形県の秀鳳（しゅうほう） 限定品を飲みました
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ウニしゃぶしゃぶの具材（海老、タイ、サーモン、かんぱち、ひらめ、ほたて、ウニ）
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ウニしゃぶしゃぶの鍋
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海老とウニの大喧嘩
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ウニの天ぷら
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白エビのお造り
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エイの肝
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ウニしゃぶしゃぶの野菜
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ウニしゃぶで、しゃぶしゃぶしているところ
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秀鳳 限定品（山形の日本酒）を徳利で
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生ビール
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ウーロン茶
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秀鳳 限定品（山形の日本酒）
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店内1
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店内2
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外観
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フードアナリスト穣治
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
赤坂時シラズ（【旧店名】大人和食 TOKYO 赤坂店 ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鍋、牛タン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線・地下鉄銀座線 赤坂見附駅10番口 徒歩４分 赤坂駅から237m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料お一人様400円（コース料理のご注文の時は料金かかりません） |
席・設備
| 席数 |
46席 （テーブル席、掘りごたつ席、半個室席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 46人 |
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 完全個室3名様以下でのご利用ご希望の場合は部屋代2000円にてご案内させて頂いております。店舗まで直接お電話にてご確認下さいませ。お問合せは14時以降繋がりやすくなっております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外入口付近に喫煙スペース有り。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月4日 |
| 備考 |
ランチタイムのご利用はお会計現金,PayPayのみとさせて頂いております。 |
| 初投稿者 |
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東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅
赤坂見附方面の改札口を出て、
まっすぐ行くと赤坂3丁目方面の出口があり、
赤坂3丁目方面の出口を出て、
ウェンディーズの方へまっすぐ行き、
スタバの先を左に曲ると一ツ木通りがあります。
一ツ木通りをまっすぐ行くとドンキホーテがあり、
さらにまっすぐ行くとDOCOMOがあり、
DOCOMOを右に曲がると右側にお店があります。
ウニしゃぶしゃぶをいただきました。
ウニしゃぶしゃぶ用の新鮮な野菜を鍋に入れ、
新鮮な海老、タイ、サーモン、
かんぱち、ひらめ、ほたてを
ウニ出汁のスープにつけて、しゃぶしゃぶ。
まずは、野菜の旨みがしみ込んだ
ウニ出汁のスープに
それぞれの具材をしゃぶしゃぶしていただきます。
次に、しゃぶしゃぶした具材を
お皿の脇にのっているウニをのせて、いただくと
1度で2度、味を楽しめます。
海老とウニの大喧嘩をいただきました。
新鮮な天使の海老とウニのコラボの逸品。
確かに、いい意味で喧嘩してる（笑）。
天使の海老の旨みとウニの旨みを
同時に楽しめます。
＊天使の海老とは、
ニューカレドニア産の養殖エビ。
ニューカレドニアが、
”天国に一番近い島”と呼ばれることから、
名づけられたそうです。
ウニの天ぷらをいただきました。
サクッとした衣から、ウニが・・・。
初めて食べたこの食感は、
新食感で、感動の瞬間でした。
幸せなひとときに出会えたことに感謝。
抹茶塩との相性も抜群です。
＊どれも北海道産のウニを使用しています。
白エビのお造りをいただきました。
口の中で、とろけちゃうくらい絶品です。
さすが、富山湾の宝石と
言われるだけありますね。
日本酒にもピッタリ。
＊白えびは、実は、とても傷みやすいため、
水揚げして、ほとんどをすぐに冷凍するそうです。
一度冷凍してから殻をむく
（むきやすいという理由もあるそうです）ことが
ほとんどなんですよ。
なので、冷凍しないと、
美味しいままで、流通させることは、
非常に難しいことなんです。
エイの肝をいただきました。
こってり、とろっとした、絶妙な逸品。
フォアグラとも言われているんですよ。
ごまダレにも合います。
まずは、そのまま食べて、
エイの肝の本来の味を味わってからの
ごまダレにつけていただくと、
これまた1度で2度、味を楽しめます。
ドリンクは、
山形県の日本酒 秀鳳(しゅうほう) 限定品、
生ビール、ウーロン茶などを飲みました。
秀鳳（しゅうほう） 限定品は、
上品な香り、やわらかなコク、
キレのある辛口が楽しめる
山形県の日本酒。
料理によく合う日本酒の一つです。
山形県 秀鳳（しゅうほう） 限定品以外に、
長野県 鼎（かなえ）、三重県 るみ子の酒、
佐賀県 鍋島 風ラベル、青森県 陸奥八仙、
秋田県 やまとしずく、岩手県 南部美人、
宮城県 くどき上手などがあります。
ウニ料理＆日本酒が好きな人に
オススメのお店です。