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（HP記載の）「まぐろ」に対して徹底したこだわり，は全く感じられなかった
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気ままに美味しいものを食べ歩き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
板前 鮨 はなれ 赤坂（HANARE/イタマエスシハナレ【旧店名】板前寿司）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3159-6463 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩3分 赤坂見附駅から237m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、ディナー帯チャージ料330円 |
席・設備
| 席数 |
51席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 51人、立食時 65人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※喫煙場所についてはスタッフにお尋ね下さい |
| 駐車場 |
無 近隣にコインP多数有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月30日 |
| 備考 |
★★★【出張板前寿司】オフィスやホームパーティで板前さんが握ります★★★ |
| 関連店舗情報 | 板前寿司の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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【総括】
味は下です。
どんなチェーン店にも負けない「まぐろ」に対して徹底したこだわり
とHPでうたっておりますが、残念ながら、他のチェーンにも負けていると思います。
ネタもいまいちですが、シャリがまったく美味しくない。
寿司酢がものすごく安っぽい味がします。
回転寿司以下だと思います。
ネタもおそらくは、ランチ用だと思います。いいネタではまったくもってありませんでした。
とても２０００円だして食べようとは思えないレベルです（私が食べたものは元の値段が１９８０円らしい）。
他の方のレビューを見ているとそれほど酷評はしていないので、たまたまかもしれませんが、こういうのは一期一会です。
低評価とさせていただきます。
【お店】
2016.8，１３時に伺いました。
半分くらいの客入りでした。
お店の外観は，非常にわかりやすいです。派手です。
赤坂見附駅からは，５分くらいの距離です。
カウンター越しに職人さんが握っていて，また活気があって雰囲気は良好です。
店内も広々として、ゆったりと食事できました。
【メニュー】
板前得まぐろにぎりセット1,000円
彩りにぎりセット980円
最強まぐろ丼1,000円
甘海老＆真鯛漬け丼980円
など
【味】
・板前得まぐろにぎりセット1,000円
を頼みました。
板前得まぐろにぎりセットは、赤身5貫 中とろ2貫 カマトロ1貫 ねぎとろ軍艦2貫 細まき で
通常1,980円がランチ限定1,000円だそうです。
サラダと、お味噌汁がつきます。
お味噌汁は海老の出汁が効いていてとても美味しいです。おかわり自由だそうです。
ただし、１つ目の赤身を食べて確信。ダメだ。てんで美味しくない。
これだけマグロ押しでこのクオリティーはないな。
中トロもカマトロもレベルは高くありません。
中トロの上に，ネギトロを乗せていました。サービスのつもりでしょうが、こんなの初めて見ましたし、一緒に食べるわけにも当然いきません。
「「まぐろ」に対して徹底したこだわり」があるのであれば、こんな愚行は行わないと思います。
自信がないからこんなことしてしまうのではないでしょうか。
分けて食べましたが、残念ながら乗っていたねぎとろもまたいまいちでした。
上述したようにシャリがまったくもってなっていないので、相乗効果でだめだめです。
本当にお寿司屋さんのシャリですかねと疑いたくなるレベルです。
また職人さんが握っておられましたが、これも本当にこの握りの硬さでいいのかなという風に疑問になりました。
握りが固すぎる気がします。
量も少なく、これで２０００円だったら、本当に途中で席立って出ていくレベルです。
１０００円でも納得がいきません。
かろうじて全部食べ会計を済ませました。
【小括】
以上のように酷評しましたが、あくまで私見です。
また、私自身寿司特別に詳しいわけではありません。
ただ単に私が感じたことを率直に記載しただけです。
その点はご了承ください。