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鶏出汁たっぷりのスープが美味い！
今日は芝居を見に赤坂に来ています。その前に腹ごしらえ、TBS近く「友」で、半熟煮玉子濃厚鶏塩ラーメン、880円。鶏出汁たっぷりのスープが美味い！ああ、美味しかった！
今日は暑くなるそうですが、午前中はまだ爽やかなので、劇場そばで評価の高いこちらへ。アゴ出汁と鶏塩が看板で、今日は鶏塩、着丼してすぐに鶏の匂いが漂ってきました。まずスープ、トロッとして鶏出汁をたっぷり味わえる。ポタージュ系と違ってちょっと鶏独特の雑味もあるけど、これはこれで美味い！数ある鶏白湯系でもトップクラスの濃厚さ。茎わさびがセットで付いてきて、濃厚味に飽きると投入、ツンと鼻にくるのも面白い味変でした。麺は中太、結構コシがあって、濃厚スープに負けない食感。トッピングでは鶏肉団子がコリコリして美味しかった。玉子の黄身はミディアムで好みでした。
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あごだしが前面に出たスープはなるほど芳醇！
今日はクラシックのコンサートを聞きに赤坂に来ています。その前に腹ごしらえ、千代田線赤坂駅近く「赤坂麺処 友」で、半熟煮玉子芳醇あごだし醤油、880円。あごだしが前面に出たスープはなるほど芳醇！ああ、美味しかった！
以前、あごだし醤油を食べた時にあまり評価していなかったのですが、最近の評判が高いので、3年ぶりに再訪。以前より格段に美味しくなっていました！
まず着丼した瞬間から、あごだしの香りが立ち上って、期待十分！スープを飲んでみると、あごだしが前面に出て醤油はサポート役、十分にあごだしを味わえてなるほど芳醇、これは美味い！評価が高いことがよく分かりました。中太麺の茹で具合も良く、結構コシがあるのも高評価。麺とスープを一緒にズズっと啜ると、濃厚なスープと存在感のある麺のマリアージュがとても良い塩梅でした！柔らかく崩れそうなバラ肉チャーシュー、黄身がミディアムの煮玉子もグッド！全体に質の高い逸品、見直しました！
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旨味十分の鶏塩が美味い！
今日2/8はクラシックのコンサートを聞きに溜池山王に来ています。その前に腹ごしらえ、赤坂駅そばの「赤坂麺処 友」で半熟煮玉子濃厚鶏塩、860円。前回はあごだし醤油だったので、今回は鶏塩です。これは鶏の旨味十分で美味い！ああ、美味しかった！
まずこのスープが凄い！トロトロですが、ポタージュのようなミルクの食感ではなく、鶏の旨味が純粋に凝縮された感じ。それでいて嫌味がない。これは美味い！麺はあごだし醤油と同じ、扁平で少し柔らか目ですが、このスープにはぴったりでした。あごだし醤油より全然好きです！
チャーシューの代わりにつくねが入っていましたが、ちょっと貧弱。場所柄か、少しコスパが悪いけど、このスープに免じて許しちゃう。半熟煮玉子は黄身がミディアムレアで美味しかった！
今日2/4は、クラシックのコンサートを聞きに、溜池山王に来ています。その前に腹ごしらえ、赤坂駅近く「赤坂麺処 友」で、芳醇あごだし醤油、半熟煮玉子付き、860円。先日、別の場所で鶏ポタを食べたので、今日は醤油にしてみました。
あご出汁って濃厚ですね。醤油と合わせて、濃厚な舌触りですが、味は意外にサラッとしていました。麺は少し扁平な縮み麺。ちょっと柔らかい感じですが、好みの範疇でしょうね。チャーシューは柔らかく、煮玉子は黄身がミディアムレアで好みでした。
このお店は濃厚鶏塩も売りらしいので、そちらも試した上で評価したいと思います。
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酔狂老人
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
赤坂麺処 友
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6426-5120 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線赤坂駅2番出口から徒歩5分 赤坂駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010401030283 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ |
http://www.tomomusic.co.jp/home/akasakamendokorotomo/index.html |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日はクラシックのコンサートを聞きに赤坂に来ています。その前に腹ごしらえ、「赤坂麺処 友」で、半熟煮玉子濃厚鶏塩らーめん、970円。鶏のエキスが十分抽出されたスープが美味い！ああ、美味しかった！
久しぶりに赤坂に来たので、近くで評価の高いこちらへ。あご出汁醤油と鶏塩が二枚看板、今日は鶏塩にしました。まず鶏塩のスープをごくりと。熱々で鶏のエキスが十分抽出されたスープ、サラッとしているのですが、飲むと口中に鶏の旨味が広がって、これは美味い！麺は中太ストレート、コシがあって、熱々スープでも延びないのが良い具合。麺とスープを一緒にズルっと啜ると、火傷しそうに熱く、身体が温まる。今日のような寒い日にぴったりでした！チャーシューの代わりの鶏肉団子もコリコリして美味しかった。煮玉子の黄身はミディアムレア、味が付いていて好みでした。
店内も綺麗で心地良く、ごちそうさまでした。