食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

赤坂 × 四川料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、辣油は飲み物さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,152件フォロワー6,370人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク3.3

2015/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク3.3

￥5,000～￥5,9991人

個性的な麻辣を楽しめるお店

何故か四川料理のお店が多い街、赤坂。
中でもこちらは現地に近い味わいの料理を楽しめるお店です。

メニューから漂う雰囲気は日本人向けでありながら、
使用されている花椒、唐辛子の量は容赦ない。
魅力的なギャップです。
ただ、「量が多い」と言っても、料理によって麻辣のバランスが異なり、
「辛いだけ」「痺れるだけ」になっていないところが素晴らしいです。
こちらの麻辣こそ、シェフの故郷の料理の味わいなのでしょう。

頂いた料理は下記の通りです。

【麻辣肚丝】
数種類の内臓を使用した夫妻肺片のような料理かと思いきや、
具はハチノスのみとシンプル。
味わいは麻が極めて強く、パンチのある味わいです。
鮮度の良い花椒を使っており、大ヒット。

【口水鸡】
よだれ鶏。味付けはともかく、鶏肉の鮮度が厳しかった。
味付けが良いだけに残念。

【皮蛋豆腐】
一般的な皮蛋豆腐とあまりにもかけ離れていて、これもヒットでした。
麻辣肚丝、口水鸡と異なる麻辣味を楽しめました。

【锅仔肥肠】
辣椒面(粗挽粉)、辣油だけでなく生唐辛子も使用しているため、辛味に奥行きがあります。
辛味だけでなく、旨味もあり、ボリュームも抜群です。

【碎米鸡丁】
鶏肉を芽菜、生唐辛子で炒めた一品。
これは素晴らしい完成度で、且つ超激辛でした。
米と頂けば最高の相性かと思います。

【麻婆豆腐】
柔らかめの木綿豆腐を使用した麻婆豆腐。
豆板醤は郫県豆板醤を使用しているようで、辛味の奥にコクが存在します。
生唐辛子も使用しているところが面白い。
味のバランスとしては麻がやや強めで、豆豉がかなり多く使われております。
片栗粉を使いすぎているところが残念でした…。

【拌面】
こちらでは汁有り担担麺を正宗と売り出しておりましたので、
汁無しは「拌面(混ぜそば)」となります。
現地とは異なり細麺を使用し、シンプルながらに王道を行く味わいの担担麺です。

【四川水饺】
ニンニクをたっぷり使い、辣油ベースのソースで頂く紅油餃子。
これは四川で頂いたものにかなり近く、美味。

5

麻辣肚丝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305519","content_type":"ReviewImage","content_id":37305519,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

口水鸡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305516","content_type":"ReviewImage","content_id":37305516,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

皮蛋豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305512","content_type":"ReviewImage","content_id":37305512,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

锅仔肥肠

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305510","content_type":"ReviewImage","content_id":37305510,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
3

碎米鸡丁

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305507","content_type":"ReviewImage","content_id":37305507,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

麻婆豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305505","content_type":"ReviewImage","content_id":37305505,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

拌面

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305243","content_type":"ReviewImage","content_id":37305243,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

四川水饺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305239","content_type":"ReviewImage","content_id":37305239,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-37305232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37305232","content_type":"ReviewImage","content_id":37305232,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7526568 .js-count","target":".js-like-button-Review-7526568","content_type":"Review","content_id":7526568,"voted_flag":null,"count":47,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

辣油は飲み物

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

辣油は飲み物さんの他のお店の口コミ

ファイヤーハウス（本郷三丁目、春日、水道橋 / ハンバーガー、レストラン、カフェ）

パンに妙あるホットドッグ

3.5

訪問： 2024/04
400℃ PIZZA（牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂 / ピザ）

新たなるピッツァの表現！！

4.2

訪問： 2024/04
しかたらむかな（牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂 / パン）

超個性的な高加水パン

4.2

訪問： 2024/04
anchoa（鎌倉、和田塚、由比ケ浜 / スペイン料理、海鮮、ヨーロッパ料理）

すしログ：相模湾の幸にワクワクが止...

4.3

訪問： 2024/03
鮨處あじま（浅草橋、馬喰町、馬喰横山 / 寿司）

すしログ：味も雰囲気も素敵な頼れる...

4.2

訪問： 2024/03
四川料理巴蜀（浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、本所吾妻橋 / 四川料理）

四川料理好きの四川料理好きによる四...

4.3

訪問： 2024/03

辣油は飲み物さんの口コミ一覧（4152件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	四川DINING 望蜀瀘
ジャンル	四川料理、火鍋、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3588-6693
予約可否	予約可
住所	東京都港区赤坂4-2-5 ヤブタビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸ノ内線赤坂見附駅 10番出口徒歩3分地下鉄銀座線赤坂見附駅 10番出口徒歩3分地下鉄有楽町線永田町駅 10番出口徒歩8分地下鉄千代田線赤坂駅徒歩3分赤坂見附駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 17:00 - 00:00 土・日 17:00 - 00:00 ■定休日無休
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料・チャージなし。無料で日替わりのお通し（細豆腐胡麻油和え揚げ落花生山椒風味ザーサイ等）をおだししています。

席・設備

席数	42席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お店のPR	プロが実名で評価する唯一の東京レストランガイド東京最高のレストラン2013年版掲載【メディア掲載】 BRUTUS 2012/2/1号：「ラーメン、そば、うどん特集」自在に操る麻辣味で魅了する、開店1年の知る人ぞ知る店。350円〜の小皿から本気で旨い。担々麺のタレは香辣醤など4つの醤を使用。辛さと旨味が絶妙。（紹介文より） GOETHE 2012 1月号：「各界の食通たちが足繁く通う私の愛するレストラン」豚肉薄切り山椒辛しは究極の逸品。締めの担々麺はむせます。ひとり40...00円くらいで堪能できます。（博報堂 DYメディアパートナーズビジネス開発推進局局長代理川井潤氏より紹介）【望蜀瀘のこだわり】この道20年の料理長が香辣醤・麻辣醤・香油・山椒ソース・ピーナッツソース・海老マヨソース・揚げゴマ団子の餡まで全て手作りにこだわり、作りおきせず注文後に調理。テイクアウトも可。紹興酒18年、自家製薬膳酒等、お酒も豊富。有機四国野菜使用「本格四川料理」を是非ご堪能ください。自慢の逸品は焼餃子です。
初投稿者	cojy123（438）