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サカキシンイチロウ口コミ2,027件フォロワー1,487人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥1,000～￥1,9991人

２段せいろに穴子の天付き

赤坂の街を歩いていたら４月の中旬。タナカくんと、この街を最後に歩いた日のことが思い出された。
緊急事態宣言が発動された赤坂の街で昼をどこかで食べようと、選んだ店が「観世水」という蕎麦の店。行ってみようかと思ったけれど今の時期、昼は系列の「沙伽羅」でやってるというのでちょっと歩いてお店に入る。
天井の高い気持ちのよい店。場所と名前は違っても、お茶を香炉で炊き上げた特徴的な香りは同じ。あぁ、あのときと同じだってハッとする。
そう言えば観世水は水が渦巻く様をいい、沙伽羅は水の守り神。うお座の君は水の星座の人だから何か縁があるのかなぁ…、って思ったりした。
あのときは天ぷらの盛り合わせをたのんで、穴子の天ぷらを追加した。今日は彼の大好物の穴子の天ぷらにせいろを合わせた。季節のせいろと田舎そばの２段重ねでひと揃え。

季節のせいろはゆず切りでした。細く繊細、なのにゴリゴリした歯ごたえがありゆずの香りが鼻から抜ける。田舎そばはみずみずしくて、極太の色黒のそばは水をたっぷり蓄えせいろの上に渦を巻く。まさに「観世水」でございます。
タレは醤油の味がくっきりとして酸味が強い。ズズッとそばをすすり上げると鼻から抜ける出汁の香りがまた旨い。
そして天ぷら。花が咲いたように穴子の上にチリチリ衣が張り付く仕上がり。蕎麦のお供により良いように、タレをくぐらせ食べてもへたらずザクザクとした歯ざわり、歯切れをたのしめる。むっちりとした分厚い穴子。うれしそうに食べてたよなぁ…、蕎麦湯と一緒にタレをゴクリン。なつかしい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	沙伽羅（さがら）
ジャンル	そば、居酒屋、天ぷら
予約・お問い合わせ	050-5869-3316
予約可否	予約可
住所	東京都港区赤坂3-11-7 ソシアル赤坂ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線・丸の内線赤坂見附駅ベルビー赤坂方面出口から徒歩3分地下鉄千代田線赤坂駅１a出口から　徒歩　１分赤坂見附駅から236m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:15 17:30 - 22:00 L.O. 21:15 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 定休日 12月は、毎週日曜日、及び 24日をお休みします。年明けは、4日より営業し、日曜日をお休みします。
予算	￥8,000～￥9,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	夜　サービス料5% 個室ご利用希望の場合は、室料として5%頂戴いたします

席・設備

席数	48席
個室	有個室・半個室を合わせ、４部屋ご用意しております。個室ご利用希望の場合は室料として5%頂戴しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くに、コインパーキング有り

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.kanzesui.com/
オープン日	2012年11月30日
電話番号	03-3589-4557
備考	【港区赤坂3-12-22　竹下ビル　2Fから移転】
初投稿者	酔狂老人卍（2307）