2時間は・・・・ : 赤坂 ひかわ

2018/11/12再訪
3人会、見事復活!
謎ですみません。
いやぁ，半年以上ぶりです。
當店はひとりのメンバーが私の慰労に連れてきてくれたお店。
そこで気に入ったので3人会でもやろうということになっていたのですが、諸事情でもう1人が長期離脱していました。
ここは3人揃ってからと決めていたので、復活を記念して宣言通りここで祝杯を。
少し早く着きすぎてしまってのれんも出ていませんでしたが、別なお客さんが入っていったので、台上かと思い入店したところ、快く迎えてくれました。
相変わらずホスピタリティ高いです。
他のメンバーが来る間もいろいろ話しかけてきてくれて、前回の話も覚えてくださっていて「くろぎさんにはまだ行かれているのですか？」とか。
さてメンバーも揃ったところでお食事開始！
まずは前菜盛り合わせというか組ハッ寸というか、旬菜というか。
四方筍
エリンギと菊花の旨酢浸しイクラ乗せ
秋刀魚のすだき
ジャガイモのみたらし
里芋の粟麩
ジャガイモのみたらし凄く美味。
でも構成はもうちょっとという感じ。
味がダブる感じのもあるし。
で、香箱蟹。
捌いて掃除してつめているところも拝見させて頂きました。
凄く美味しい。
ピンの物ではありませんが、きちんとしているとこんなに美味しいという典型です。
その後当然甲羅酒に。
鴨と茸の小鍋。
これ、本当に熱々。
火傷しそう。
鴨も良い感じに出汁が出て美味しいけど、少し単調かな？
わぎゅうサーロインの炙り寿司
これは文句なしに旨かった。
脱帽。
鯛と鮪の出汁醤油がけ。
牡丹海老。
これがお造りです。
新鮮な感じだけど、少し企画倒れかしら？
芝エビと椎茸はさみ揚げ。
南瓜とサツマイモをぎゅっとつめたもの。
美味しい。
これはヒット。
メインは選択制で、和牛のすき焼きか、ぶりの塩焼きか、ぶりの照り焼き。
私はぶりの塩焼きを選択。
まぁ、普通です。
美味しいです。
〆も選択制でしたが鮪のづけ丼にしました。
美味しかった。
デザートはだだちゃまめのアイスクリーム。とわらび餅。
アイスクリームは美味しかった。
わらび餅は比べるところのレベルが高すぎるのでノーコメントにします。
全体的に企画倒れな物もややありましたが、まっとうな和食でかなり美味しいです。
ただ以上の料理が出てきて会計までに時間足らず。
もう少しゆっくり頂きたかった。
アラカルトで来ているお客さんも大勢いて、そちらの方の方が長居をしているとか、少しなんだかなぁ。
料理長の感じがとても良いので、もう一回は行きますが、今度は最初からゆっくりと言っておこう。
又今回は珍しく、幹事が私でなかったのでいくらのコースかは判りません。
画像のお酒を呑んで、ひとり16500円ほど。
安いと思いました。
なのでなおさらもう少しだけ滞在時間というかゆっくりさが欲しかったなぁ。
次回よろしくお願いします!
ご馳走様でした!

2018/5/14初訪
この日は私の慰労のために、公私ともにお世話になっている方が設営してくれた、2人だけのお疲れさん会でした。
全く予備知識無いままの入店です。
お店は地下鉄の出口を間違わなければすぐに判ります。
私は出口を間違えてしまったので、少し迷いました(^-^;
今回は料理長の目の前という素晴らしいポジションでの食事でした。
どんなコースで、いくらなのかは判りません。
まずは出てきたものと感想から。
最初に八寸
蕎麦掻き
ほん菜
エリンギ
湯葉チーズ揚げ
空豆
稚鮎南蛮
湯葉チーズ揚げって面白いですね。
でも手を嫌っているわけでなく、ちゃんと和食になっていました。
バランスも良く、とても美味しい八寸でした。
次が鱧
今シーズン初です。
湯引いた物をじゅんさいと合わせていただきました。
優しいお出汁です。
好きな感じのお出汁です。
次がスペシャリティなのかな？
和牛の握り。
これが無茶苦茶旨い。
軽く火が通っていて、生肉の少し癖のある部分が抜けていて、酢飯ともきちんとあった秀逸な握りでした。
形もきれい。
お造りは
鯛
アオリイカ
鮪
派手さはありません。
もう少し盛りつけに工夫があっても良いと思います。
でも素朴に上手いです。
揚げ物はホワイトアスパラガスとタラの芽でした。
ホワイトアスパラガス、甘いですねぇ(^-^)
最高です。
ここで茶碗蒸し。
面白い組み立てです。
画像が下手でごめんなさい(^-^;
メインは鰆。
これが旨いのだ。
〆はご飯ではなくて稲庭うどん。
選択制でしたのでこちらを選択しました。
しこしこ、つるつるでとてもおいしく頂きました。
當店には若い利き酒しがいて料理に合うお酒をどんどん選んでくれます。
実際にコレクションは凄い。
どんだけ揃えているのだろう？
満足この上なし。
でも最後に会計、チラ見しちゃいました。
ひとり22000円ですね。
決して安くはないです。
でもじゅうぶんその価値あるかな？
その場で、少し先になりますが、秋の予約を入れさせていただきました。
中々素敵なお店です。
ご招待有り難うございました!
これから使わせてきただきます!