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すし匠系列の中でも特に評価の高いお店。 10席のカウンターに2名の握り手、どちらの方も大ベテランです。少量多品種のツマミと握りがポンポン出てきて酒泥棒な構成です。シャリも白シャリと赤シャリをネタによって使い分け。コースが終わった後の追加タイムの品数はかなり多く、全部頼みたかったです。値段はやや高めだけど、内容と量を踏まえると全然リーズナブルな範囲だと思いました。予約困難店になるのも納... お店の口コミを見る

すし匠 齋藤 (赤坂見附/寿司)

**2025**年6月
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**2025**年8月
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すし匠齋藤

（齋藤さいとう）

2025年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.24
口コミ 455 人
保存 26312 人

最寄り駅：

赤坂見附駅

赤坂見附駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥60,000～￥79,999
-

定休日：: 月曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(1)
写真13885
口コミ455
1. 口コミ(455)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

交互に供されるつまみと握り。その緩急に齋藤氏の感性が交錯する、ネオスタンダードな江戸前寿司

「すし匠齋藤」は、四ツ谷「すし匠」の暖簾分けとしてつまみと握りを交互に供する「すし匠スタイル」を忠実に踏襲。そこに、経験に裏打ちされた齋藤氏独自の妙技が加わり、その驕らぬ姿勢や屈託のない人柄も相まって、食通たちの間では今や四ツ谷店に勝るとも劣らぬ名店と名高い。赤坂の雑踏、隠れ家さながらの空間に構えられた掘りごたつ式カウンターのみの店内で、大将の仕事を横目に心の紐を緩め、至福の寿司に酔いしれたい。
...

お店のこだわり

料理人

齋藤敏雄氏（サイトウトシオ）─匠の道に磨きをかける仕事人

料理

守るべき伝統の型を熟知し、だからこそ積み上げられる新時代の技

空間

心地よさを追求した高級感。美食の敷居を上げない客人への心配り

投稿写真

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口コミ？

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foodie_m.c

口コミ 168件フォロワー 712人

ピックアップ！口コミ

すし匠系で一番好きな『すし匠齋藤』さんへ！！赤坂見附のすし匠齋藤は、四谷・すし匠の暖簾分けとして、その名に恥じない素晴らしい体験を提供してくれました。つまみと握りが交互に出されるすし匠スタイルは、終始飽きることなく楽しませてくれます。最初はわかめと海ぶどうからスタート、その新... 詳細を見る

32？

2024/07 訪問

2回
お鮨TARO

口コミ 151件フォロワー 287人

すし匠系列の中でも特に評価の高いお店。 10席のカウンターに2名の握り手、どちらの方も大ベテランです。少量多品種のツマミと握りがポンポン出てきて酒泥棒な構成です。シャリも白シ... 詳細を見る

16？

2025/05 訪問

1回
えりころたん

口コミ 240件フォロワー 307人

人生最高のお店です✨

私の一番大好きなお店です。まずお店の雰囲気、大将やお店の方のお人柄、そして握り、和食の一品ででてきてもおかしくない程手の込んだつまみ、それに合わせたお酒、全てが私は大好きです✨... 詳細を見る

77？

2025/04 訪問

5回

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すし匠齋藤が紹介されているグルメ情報まとめ

永田町駅周辺でふぐ！絶品の刺身や唐揚げを味わうならこのお店13選

国会議事堂がある永田町は、日本の政治の中心地として特別な雰囲気が漂うエリア。格式高いホテルや高級食材を扱う料亭などがたくさんあります。そんな永田町駅周辺で、家族や親...記事を読む»

食べログまとめ編集部
2023年に俺が初めて行って印象に残った飲食店勝手にBEST9 2023

優劣ではありません。あくまで自分のインパクトです。記事を読む»

suibara

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし匠齋藤（齋藤さいとう）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3505-6380
予約可否	予約可
住所	東京都港区赤坂4-2-2 赤坂DNプラザビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩３分東京メトロ半蔵門線【永田町駅】徒歩５分東京メトロ南北線【永田町駅】徒歩６分東京メトロ有楽町線【永田町駅】徒歩８分東京メトロ千代田線【赤坂駅】徒歩６分赤坂見附駅から160m
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 20:00 20:30 - 23:00 日 17:30 - 20:00 20:30 - 23:30 月定休日 ■ 定休日第2・第4日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	11席
個室	有 4名以上6名未満に限り個室のお部屋(離れ)も可
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に出て喫煙所
駐車場	無横にタイムズあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可火～金は不可、土・日は可
公式アカウント	https://www.instagram.com/explore/locations/16202555/
初投稿者	/m（738）
最近の編集者	noriwe（0） ... 店舗情報（'23/11/07 15:17） yamas650（7） ... 店舗情報（'21/06/21 21:09）編集履歴を詳しく見る