すし匠 齋藤(齋藤 さいとう) - 赤坂見附(寿司)

すし匠 齋藤

(齋藤 さいとう)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

予算:
定休日
月曜日

交互に供されるつまみと握り。その緩急に齋藤氏の感性が交錯する、ネオスタンダードな江戸前寿司

「すし匠 齋藤」は、四ツ谷「すし匠」の暖簾分けとしてつまみと握りを交互に供する「すし匠スタイル」を忠実に踏襲。そこに、経験に裏打ちされた齋藤氏独自の妙技が加わり、その驕らぬ姿勢や屈託のない人柄も相まって、食通たちの間では今や四ツ谷店に勝るとも劣らぬ名店と名高い。赤坂の雑踏、隠れ家さながらの空間に構えられた掘りごたつ式カウンターのみの店内で、大将の仕事を横目に心の紐を緩め、至福の寿司に酔いしれたい。

お店のこだわり

料理人

齋藤敏雄氏(サイトウトシオ)─匠の道に磨きをかける仕事人

齋藤敏雄氏(サイトウトシオ)─匠の道に磨きをかける仕事人

料理

守るべき伝統の型を熟知し、だからこそ積み上げられる新時代の技

守るべき伝統の型を熟知し、だからこそ積み上げられる新時代の技

空間

心地よさを追求した高級感。美食の敷居を上げない客人への心配り

心地よさを追求した高級感。美食の敷居を上げない客人への心配り

投稿写真

投稿する

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

  • すし匠 齋藤 -

口コミ

投稿する

  • foodie_m.c
    口コミ 168件 フォロワー 712人

    ピックアップ!口コミ

    すし匠系で一番好きな『すし匠齋藤』さんへ!! 赤坂見附のすし匠齋藤は、四谷・すし匠の暖簾分けとして、その名に恥じない素晴らしい体験を提供してくれました。 つまみと握りが交互に出されるすし匠スタイルは、終始飽きることなく楽しませてくれます。 最初はわかめと海ぶどうからスタート、その新... 詳細を見る

    すし匠 齋藤 - その他写真:

    2024/07 訪問

    2回

  • お鮨TARO
    口コミ 151件 フォロワー 287人

    すし匠系列の中でも特に評価の高いお店。 10席のカウンターに2名の握り手、どちらの方も大ベテランです。 少量多品種のツマミと握りがポンポン出てきて酒泥棒な構成です。シャリも白シ... 詳細を見る

    すし匠 齋藤 -

    2025/05 訪問

    1回

  • えりころたん
    口コミ 240件 フォロワー 307人

    人生最高のお店です✨

    私の一番大好きなお店です。 まずお店の雰囲気、大将やお店の方のお人柄、そして握り、和食の一品ででてきてもおかしくない程手の込んだつまみ、それに合わせたお酒、全てが私は大好きです✨... 詳細を見る

    すし匠 齋藤 -

    2025/04 訪問

    5回

すし匠 齋藤が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
すし匠 齋藤(齋藤 さいとう)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3505-6380

予約可否

予約可

住所

東京都港区赤坂4-2-2 赤坂DNプラザビル 2F

交通手段

東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩3分
東京メトロ半蔵門線【永田町駅】徒歩5分
東京メトロ南北線【永田町駅】徒歩6分
東京メトロ有楽町線【永田町駅】徒歩8分
東京メトロ千代田線【赤坂駅】徒歩6分

赤坂見附駅から160m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:30 - 20:00
    • 20:30 - 23:00
    • 17:30 - 20:00
    • 20:30 - 23:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第2・第4日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(d払い)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

11席

個室

4名以上6名未満に限り 個室のお部屋(離れ)も可

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

外に出て喫煙所

駐車場

横にタイムズあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

火~金は不可、土・日は可

公式アカウント
初投稿者

/m/m(738)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

赤坂のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (赤坂・永田町・溜池)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:00
    [水]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:00
    [木]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:00
    [金]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:00
    [土]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:00
    [日]
     17:30 - 20:00
     20:30 - 23:30

    ■ 定休日
    第2・第4日曜日

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩3分
    東京メトロ半蔵門線【永田町駅】徒歩5分
    東京メトロ南北線【永田町駅】徒歩6分
    東京メトロ有楽町線【永田町駅】徒歩8分
    東京メトロ千代田線【赤坂駅】徒歩6分

  • このお店の口コミを教えてください

    すし匠系列の中でも特に評価の高いお店。
    10席のカウンターに2名の握り手、どちらの方も大ベテランです。
    少量多品種のツマミと握りがポンポン出てきて酒泥棒な構成です。シャリも白シャリと赤シャリをネタによって使い分け。コースが終わった後の追加タイムの品数はかなり多く、全部頼みたかったです。
    値段はやや高めだけど、内容と量を踏まえると全然リーズナブルな範囲だと思いました。
    予約困難店になるのも納...

周辺のお店ランキング

赤坂×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 すし匠 齋藤 - 料理写真:

    すし匠 齋藤 (寿司)

    4.24

  • 2 鮨 はしぐち - メイン写真:

    鮨 はしぐち (寿司)

    4.14

  • 3 あら輝 - 料理写真:

    あら輝 (寿司)

    4.07

  • 4 きざ㐂 - メイン写真:

    きざ㐂 (寿司)

    4.01

  • 5 紀尾井町 三谷 - 内観写真:

    紀尾井町 三谷 (寿司)

    3.97

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画