公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5571-2681
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
秀逸な居酒屋の秀逸な蕎麦
-
鴨とネギ、万願寺とうがらしの焼き物。大根おろし、柚子胡椒が添えてある。おろしと相性抜群。
-
お通しの一品。鱧と海老の茶碗蒸し。
-
お通し。右からくわい、高野豆腐、小松菜のお浸し、さつまあげ。
-
天然かんぱちの刺身。
-
焼きしいたけ
-
焼き白子。
-
穴子の天ぷら。
-
二色蕎麦。一品め、変わり蕎麦でしそ切。
-
二色蕎麦の二品め。せいろ。
-
{"count_target":".js-result-Review-135651345 .js-count","target":".js-like-button-Review-135651345","content_type":"Review","content_id":135651345,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Avignon_mats1984
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Avignon_mats1984さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
観世水（かんぜすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、居酒屋、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2681 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【赤坂駅】改札口より徒歩４分 赤坂駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：17時半以降 10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （同建物２F観世水 別庵(32席)に、個室を設けております） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 20名様を超えた場合は、貸切でのご案内もできます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月10日 |
| 電話番号 |
03-3589-4556 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
連休、平日の部、夜。
夏にトライした時、緊急事態宣言で営業できないってんでゴメンナサイされたお店。その時は、なんだ、酒抜きでやればいいじゃないの、なんて思ったが、「酒無し」という選択肢が無い店なのだというのは来てみてすぐわかった。
机に広げられた見事な酒肴（蕎麦前）の数々に、門外漢の私でも聞き覚えのあるプレミアムな日本酒の数々。ここは蕎麦を〆に出すだけで、基本的には蕎麦屋というより居酒屋。
そうとなったら楽しみ様は自ずと蕎麦屋とは異なるもので。
恥も外聞もなく、食べたいものを適当に選んでいく。その日の仕入れで変わる手書き風のメニューの横に朱を引いたのがおススメだということだが、カンパチの刺し身、焼きシイタケ、鴨と万願寺唐辛子の焼き物に始まり、焼き白子、穴子の天ぷらを当てていく。酒は久保田千寿、飛露喜、九平次。焼き物が多くなったが、火を入れる料理はどれも素材の旨みを巧みに引き出していて、刺身もけして悪くなかったのだが、個人的には天ぷらおよび焼き物を中心に組み立てたほうがいいのではないかと思った。特に、味をつけてある添え物の大根おろしとともに食べる焼き鴨は見事。キメの細かい衣をまとった穴子天、レアに焼きを入れられた白子も素晴らしい出来映えだった。
〆は二種の蕎麦を大盛りにしてもらった。醤油が前面に立つ、塩辛いつゆが江戸前の出自を物語る。かわり蕎麦（しそ切）とせいろを選んだが、しそ切、せいろの順で出された。かわり蕎麦はどうしても香りを楽しもうとするとネギとワサビが邪魔になるので、この順で出される、せいろの時に薬味を入れられて有難い。日本酒三合入れて、酔いも回った中で食べていたので繊細な評価はしにくいが、しその香りも生きていたし、細めの蕎麦で酒の〆に手繰る蕎麦の本道を行っているように思った。
サービス面でも言うことはない。赤坂という立地で居酒屋商売をやって生きていくには、相当に日々、研磨されるはずで、そういう緩みの無さはある。
また、「蕎麦屋ではなく居酒屋」という言葉に収斂するのだが、多分に万人向け・優等生的な傾向があり、誰を連れてきても拒絶されることのない安心感と裏腹に、コアな拘りのある向きには面白みが少ないかもしれない。個人的には、会社の仲間と飲むときに使うにはいいなと思うし何ならそういう使い方をしたいなと思うが、ここで蕎麦を手繰りに何度も訪れるのは違う気がする。蕎麦屋としての機能は恐らく、姉妹店〈沙伽羅〉のほうに寄せているのだろう、というのを確かめに近々行ってみるとしようか、と思う。