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甘1113 口コミ27件フォロワー53人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

絶品のレアチーズケーキ

〜スイーツコンシェルジュ甘の感想〜
濃厚で滑らか！！
こんなに美味しいレアチーズケーキは食べたことありませんでした。
お店にたえずお客さんが来店する理由がわかります。

レアチーズケーキ(¥260)
見た目はちょこんとしていて少し小さなレアチーズケーキ。
真っ白い長方形の形をしていてなんとも可愛らしいケーキです。
そしてフォークを入れただけでわかるむっちり感。
口の中に入れるととても滑らかで、味が濃く酸味が効いていて、みんなが絶賛する理由がわかりました。

レアチーズの部分は２種類のデンマーク産のクリームチーズを全体の95%使用しています。
そして滑らかな舌触りを出すために裏ごしせず、空気を含ませて混ぜております。
混ぜる量も混ぜすぎず、いい感じの加減で混ぜなければいけません。
そのため店の３階のキッチンでは専属のスタッフが作っています。

土台のビスケットはレアチーズ専用で作っており、バターをふんだんに使用しサクサク感が出るようにしています。

フランボワーズ(¥350)
赤いルージュの小さな丸いケーキ。
味はすごく素朴な味ですが、中にはキルシュで漬け込まれたチェリーが入っていて少し大人なケーキになっています。
全体的に甘さが控えめなケーキなので、他のケーキと合わせて食べても美味しく味わえるケーキです。

フロマージュスフレ(¥350)
目が粗めのスフレ。そのため見た目は大きいですが、しつこくなくとても軽いケーキです。味も濃厚ではなく、薄めの味となっていますので、さらりと食べれるケーキです。

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スイーツコンシェルジュ「甘」としてスイーツのサイト「sweet dictionary」を運営しております。
自分の行ったスイーツのお店やお菓子の歴史などを紹介していますので、良かったら見てください。
http://sweet-dictionary.com/

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甘1113

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	西洋菓子しろたえ（SIROTAE）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ケーキ、カフェ、喫茶店
予約・お問い合わせ	03-3586-9039
予約可否	予約可ケーキの予約のみ可能喫茶の席予約は不可
住所	東京都港区赤坂4-1-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩３分東京メトロ半蔵門線【永田町駅】徒歩５分東京メトロ南北線【永田町駅】徒歩６分東京メトロ有楽町線【永田町駅】徒歩８分東京メトロ千代田線【赤坂駅】徒歩７分赤坂見附駅から164m
営業時間	火・水・木・金 10:30 - 19:30 土 10:30 - 19:00 月・日・祝日定休日喫茶室LO 17:30-18:00と記載あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	1978年
備考	6月から月曜も定休日になりました。他は変えていません。
初投稿者	そふぃ２４６号（7）
最近の編集者	minni12（15） ... 営業時間情報（'24/04/14 19:20） b651a7（0） ... 店舗情報（'23/12/31 21:14）編集履歴を詳しく見る