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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
室町 砂場 赤坂店(むろまちすなば)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
03-3583-7670 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線「赤坂駅」から112m 赤坂駅から111m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (テーブル4人席×2、8人席×1、小上がり4人席×2、2人席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1964年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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室町砂場の赤坂店。本店よりずっとコンパクトな店内です。店舗の周りには緑をあしらい老舗のお蕎麦屋さんの雰囲気があります。
「天もり 1,540円」を「中盛り(半分増し) 220円」でお願いしました。本店で『もり』一枚では物足りない事を学習済みなので『1枚半』でいただきます。
また、こちらは『天もり』発祥のお店。『天もり』と言っても一般的なもり蕎麦に天ぷらが付いた『天ざる』とは違い、温かい天つゆの中に揚げたての『かき揚げ』が入ったものです。
また、こちらでは『もり』が普通のニ八蕎麦で、『ざる』が白い更科蕎麦になります。
室町本店でいただいたことがある『天もり』。久しぶりに味わいます。細打ちのお蕎麦を温かい蕎麦つゆに漬けていただくと、出汁の甘みが美味しいこと。かき揚げから染み出してきたコクがお汁に旨味をプラスしているようです。
細打ちのニハ蕎麦はツルツルで喉越しがいい。なんとも美味しいお蕎麦です。蕎麦の風味もしっかり感じます。
お汁に浮かんでいるかき揚げをかじると、小エビやイカ、小柱など、天ぷらの衣と一緒にお出汁をまとってきてこれがまた美味しい。かき揚げをかじってはお蕎麦をすすります。
あっという間に1枚半を完食。お蕎麦を2枚にするべきでした。食べ足りない!
また蕎麦湯の入れ物が大きいこと。蕎麦湯も驚くほどたっぷり入っています。あまり白濁していない蕎麦湯で、かき揚げの旨味が溶け出したつけ汁を割るとさっぱりいただけました。
帰りには『ありがとー存じま〜す』と玄関の引き戸まで開けてくれました。この『存じま〜す』は『神田藪そば』さんでも言っていらっしゃいました。お江戸の蕎麦屋の伝統なのでしょうか?