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脂の乗った鰯としらすの親子丼
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://kon-kon.hatenablog.com/entry/2020/10/05/221251
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穴子玉子ふはふは～ 夜のコースも絶品～やはり鰯としらすの親子丼に尽きる
【2011年1月 再訪】
2011年最初の会水庵ランチ。
時間をずらしていったはずが、アテが外れて満員。外でしばし待ちました。
もちろん鰯とシラスの親子丼。
脂こってり味の鰯と、大ぶりなシラスがたっぷり。最強コンビ。
後半はとろろをかけてとろろ丼に。言うことなしのリレー。完璧です。
そろそろ別のメニュー頼もうかと思うんですが、やっぱり親子丼やねえ。
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【2010年4月再訪】
11：30開店の會水庵に一番乗り！
もちろん並ばずに入れました。食べるのはもちろん鰯としらすの親子丼。美味いのは言うまでもなく。
12時頃には食事終了し、お店を出るとお約束の行列。
ココは開店同時を狙うか、一回り目終了ぐらいのタイミングを狙うか、13：30前あたりまで粘ってから行くか、が混雑を避けて入店するポイントかと。
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同僚と夜の會水庵 （かいすいあん）へ。夜行くのは初めてです。
季節のオススメコース《つる》をいただきました。料理7品に、ボリュームたっぷりな土鍋の炊き込みご飯、デザートとかなり充実してます。
しかも、一品が実に酒のアテとして秀逸。日本酒との相性抜群。いかん、ついつい日本酒のペースが上がってしまう･･･
牡蠣のスモーク、〆の蕪がメインの炊き込みご飯は特に秀逸でした。
しかも、ランチでも大人気のイワシと味噌汁付き。これだけで、十分定食になってます。脂の乗ったイワシが実に美味い。これとご飯だけでも十分ＯＫ。非常に満足度の高いコースでした。
日本酒のラインナップも、なかなか。冨田という鳥取のお酒をトライアル。鳥取のお酒は自分的にはかなり珍しい体験かも。
コースメニューは月替わりということなので、毎月訪れる楽しみがありますね。定期的にリピートしそうです。
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同僚の間で大評判の會水庵 (かいすいあん)。常に行列なので断念してましたが、遅い時間に行ってきました。
メニューはどれも魅力的なラインナップ。悩んだ末に、同僚がオススメしていた焼き穴子玉子ふはふは丼(ちょっと恥ずかしいネーミング)にしてみました。
なるほど。焼き穴子丸々一匹の上にとろとろの玉子が乗ってます。穴子は表面パリパリの中はホクホク、玉子はとろとろ。穴子の柳川風丼っていう感じでしょうか。美味い。これはノーマルな焼穴子丼でも十二分に美味しいかも。しかも、小鉢が二つに味噌汁付きで、ボリュームもたっぷり。言うことなしです。
これまた同僚が絶賛していたさんまいしる焼き丼も魅力的。おかみさんに聞いたら、これもオススメですよ〜ってなこと。次回はこれだな。リピート意向大です。
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kon-kon
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
會水庵（かいすいあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-6407 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線赤坂駅6・7番出口より乃木坂方面に向かい徒歩4分 赤坂駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （最大5名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 個室感覚の掘りごたつ式座敷有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料パーキング多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-3505-2369 |
| 備考 |
「注」カードが使えるのは 懐石 玉川 ￥7500 |
| 初投稿者 |
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2020年最初の會水庵（かいすいあん）。
カウンターのラスト1席にギリギリ滑り込みセーフ。
久しぶりにご対面、鰯としらすの親子丼。
炭火で脂の乗った鰯とたっぷりの釜揚げしらす。
ああ、感涙モノ。
小鉢のひじきも美味い。
鰯を食べ終わり、しらすが残り1/3になったところで、とろろを投入。
シメに梅干しと合わせて。
うむ、完璧なフィニッシュ。
月イチぐらいで食べたい完璧なランチ。
結局親子丼に落ち着いて、他のメニューに浮気できないんだよね。
お店の奥さんに、ご無沙汰すぎじゃない〜！って突っ込まれてしまいました笑
ごちそうさまでした。