懐石 辻留(つじとめ) - 赤坂見附(日本料理)

懐石 辻留

(つじとめ)
日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

魯山人の器で味わう、調和の取れた繊細な美味。茶道裏千家の流れを汲む懐石料理の名門

初代・辻留次郎が裏千家の家元から手ほどきを受け、1902年に京都に創業した『懐石 辻留』。伝統的な作法に寄り添いながらも、時代と店主が変わるごとに新たな息吹を吸収し続けてきた『辻留』は、今なお“名門”と呼ぶに相応しい風格を備える。客人が心地よく過ごせるよう、器の色や形、料理の味付けや出す流れに至るまで"調和"に心を砕く懐石料理の真髄は、赤坂の板場を任される料理長、藤本竜美氏にも引き継がれている。

お店のこだわり

料理人

藤本竜美氏(フジモトタツミ)―30余年、名門の味を守り続ける

藤本竜美氏(フジモトタツミ)―30余年、名門の味を守り続ける

空間

料理の余韻までも味わうことができる、静謐な空間

料理の余韻までも味わうことができる、静謐な空間

料理

3代目・辻義一氏の技をそのままに。"調和"を大切にした茶懐石

3代目・辻義一氏の技をそのままに。"調和"を大切にした茶懐石

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口コミ

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  • Alexandria
    口コミ 2,320件 フォロワー 3,735人

    懐石は御惣菜で有る

    裏千家より出入を許され、魯山人の流れを汲む懐石料理の名門です。初代辻留次郎が裏千家圓能斎宗室家元に手解を受け、京都に店を構えたのが始まり。三代目辻義一亭主が魯山人の下で修行されまし... 詳細を見る

    2023/11 訪問

    1回

  • 9dfc023014
    口コミ 1,079件 フォロワー 57人

    4月の辻留さん

    姉妹の女将が切り盛りする元赤坂の地下にひっそりとあるお店。 静かで落ち着く空間です。 本店は京都の仕出し屋さん。 主に京都の裏千家のお料理番ということですが 時々東京のお茶会もこち... 詳細を見る

    懐石 辻留 -

    2023/04 訪問

    8回

  • ぼくの食べ歩き日記
    口コミ 750件 フォロワー 1,225人

    食材の滋味と職人の技に心安らぐ

    フォローよろしくお願いします!(^^)/ Instagram: https://www.instagram.com/tokyo_messhi 赤坂見附駅の路地裏に潜む「懐石... 詳細を見る

    懐石 辻留 -

    2023/01 訪問

    1回

懐石 辻留が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
懐石 辻留(つじとめ)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

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ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3403-3984

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル B1F

交通手段

赤坂見附駅から333m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

80席

個室

(10~20人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.tsujitome.com/

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     17:00 - 21:00
    [日]
     定休日

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    赤坂見附駅から333m

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    姉妹の女将が切り盛りする元赤坂の地下にひっそりとあるお店。
    静かで落ち着く空間です。
    本店は京都の仕出し屋さん。
    主に京都の裏千家のお料理番ということですが
    時々東京のお茶会もこちらのお店にて行われているようです。
    先代が魯山人のお弟子さんだったということで、器など魯山人の縁の品々があります。
    そしてお姉さん女将の育子さんはIBMに10年勤めていたという異色の経歴です。
    4月は春らしい食材と
    ...

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