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累計12回目、今年も終わりですが、今年初の「SUGALABO」へ。
備忘録的に頂いたものを。
◆ウトロ新いくら 本富最中
◆十勝森浦さんの雪室熟成じゃがいも キャビア
◆三重答志港トロ鰆...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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再訪の【SUGALABO】さんへ行って来ました。
約1年ぶりの訪問でした。
初っ端から度肝を抜く美味さ！最高過ぎました。
量が多いのでお酒はほどほどにしていますがお酒が進みそうな食事も多いです。...
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須賀さんの引き出しはどれだけあるのか！！
いつ行っても前回を遥かに超えるものがいただける！
食材の選び方、調理や使い方も常識を上回ってくる。
お見事としか言いようがありません。
キャビアが...
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昨年の9月ぶりの訪問。
紹介制のイノベーティブ・フュージョンのお店。
巨匠ジョエル・ロブションの元で16年もの間研鑽を積んだ実力者。
東京、ラスベガスをはじめとした各国で新店舗の立ち上げから総料...
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御常連様の会に参加させて頂きました。大変感謝です！！
フレンチをベースに多ジャンルに跨り、極上の食材を駆使して旨味が強く押し寄せてくるような、迫力のある独創的なメニューの数々。
一皿毎にそ...
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2度目ましてのスガラボさん、秋と冬の食材が入り混じる贅沢なメニューでした
ペアリングでお願いしてスタートはスガラボさん定番の、最中の一品料理、今回はイクラでした
皮も柔らかく塩味もほどよく美味しい...
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食べ友さんからSUGALABO行きませんか～とお誘いいただき久しぶりに行って来ました～
前回いつ行ったのか見てみると2019年5月！ええ～5年も行ってなかったんだ！
お店に入ってテーブル席8人での...
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【最寄駅】
神谷町駅 徒歩4分
【来店時間】
木曜日 18時00分頃
【用途】
ディナー
【定休日】
日曜日、年末年始、ほか不定休
【予約】
あり
【...
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麻布台ヒルズの目の前に位置しており、神谷町駅からすぐというアクセスの良さ。
このひは1回転目のお席でお邪魔しました。なかなか予約が難しいお席ですがご縁でお誘いいただけました。
今やほとんど会員...
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どんどん予約が遠のいていくが、意外と直近がキャンセル高めで電話するとすんなりと入れるとのこと＾＾
何回もいっており、普通は行けば行くほど、またこのパターンかとなって終わる。。。
なのにSUGALA...
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「SUGALABO」さん
ジョエル・ロブション氏に長年、師事した後に独立された須賀氏が開いた紹介制のイノベ店「SUGALABO」
産地で実際に吟味、厳選した素材の数々を目の前で調理して昇華...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SUGALABO
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 紹介制となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神谷町駅 徒歩4分 神谷町駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥80,000～￥99,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席、個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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