新型コロナウイルス拡大ならびに緊急事態宣言における対応のお願い(2021/01/13更新)

メニュー・プラン : 心・技・体 うるふ

更新日 : 2020/09/10

料理メニュー

(税込価格)

<グランドメニュー一覧>

-体と食を考える。-

「心・技・体うるふ」は、高級食材「ふぐ」と「すっぽん」の素晴らしさを、手軽に堪能していただけるレストランです。
しなやかで強靭な体づくりのために“食へのこだわり”を貫いた第58代横綱千代の富士・前九重親方に味の監修をしていただいたことで、食の新スタイルとトラディショナルの共演を楽しめるお店となっております。
高たんぱく低カロリーのふぐの美味しさをいっそう引き立てる看板メニュー「焼きふぐ」は、ふぐを単に焼くのではなく、まるで焼肉のように味わう絶品です。
また、女性のお肌にもうれしいコラーゲンがたっぷりで、深い味わいのスープが食通の舌をうならせている「すっぽんの丸鍋」、前九重親方ならではの新感覚な「すっぽんの水炊き鍋」もご賞味いただけます。
全国津々浦々を巡業する中で親方が出会った“日本の旨いもの”を厳選した一品料理もラインナップしております。
体にも美味しい「心・技・体うるふ」で、新スタイルの食をお楽しみください。

<焼きふぐ>

おすすめ じょう身三種盛り (2人前)

4,980円

高たんぱく低カロリーのふぐの新しい美味しさを発見しました
じょう身(骨の無い柔らかい身)…ネギ塩味 / にんにく味 / 辛子味噌味orネギ紫蘇

じょう身とあら身五種盛り (2人前)

3,800円

じょう身…ネギ塩味/にんにく味
べら身…梅肉味
かえる身…醤油麹柚子味
骨身…辛子味噌味

あら身三種盛り (2人前)

4,200円

あら身(骨のある部分)
べら身(かまの身)…ネギ塩味or梅肉味
かえる身(あごの身)…にんにく味or醤油麹柚子味
骨身…辛子味噌味

あら身(単品)

べら身(かまの身)…ネギ塩味or梅肉味 1,500円
骨身…辛子味噌味 1,600円
かえる身(あごの身)…にんにく味or醤油麹柚子味 1,400円
とうとうみ…辛子味噌味orネギ塩味 1,700円

<大鍋>

秘伝九重部屋 虎ふぐの塩寄せ鍋(2人前)

5,600円

しなやかで強靭な肉体をつくりあげた門外不出の鍋に虎ふぐを入れ、コラーゲンたっぷりの上品な味に仕上げました。
栄養バランスを考えた食材を、鶏がらベースの塩味でお召し上がりください。

虎ふぐ薬膳白湯鍋(2~3人前)

7,800円

鶏がらとふぐの出汁でとった白湯スープに、草果・赤なつめ・クコの実・とうじん・龍眼といった薬膳が入っています。
体にも美味しい鍋をお楽しみください。

すっぽん丸鍋(2~3人前※雑炊付き)

9,800円

すっぽんは、漢方薬とも言われるほど体にいい食材です。
その成分と旨味を存分に味わっていただくため、代謝を上げ免疫力を高める国産生姜と、うるふオリジナルの薬膳醤油でシンプルに仕上げました。
味わい深く、お肌にもうれしい鍋をお楽しみください。

すっぽん水炊き(2~3人前※雑炊付き)

9,800円

低カロリー、高タンパクに加え、牛乳の10倍ものカルシウムを含むすっぽんを食すことは、ダイエット効果にもつながります。
旬の野菜と合わせることで、よりヘルシーに仕上げました。
あっさり塩味の、滋味あふれるスープとともにご堪能ください。

<焼きふぐとすっぽん鍋のセット>

焼きふぐ じょう身三種盛り+すっぽん丸鍋<1人前>

7,980円

体と食のバランスを考えた自慢の組み合わせをお楽しみください。
※先付け、雑炊、水菓子付き
※2名様よりご注文いただけます。

焼きふぐ じょう身三種盛り+すっぽん水炊き<1人前>

7,980円

体と食のバランスを考えた自慢の組み合わせをお楽しみください。
※先付け、雑炊、水菓子付き
※2名様よりご注文いただけます。

<一品料理>

野菜と虎ふぐの炙りサラダ

(中) 2,450円
(大) 3,850円

ふぐ皮のパクチーのサラダ

980円

うるふ特製ポテトサラダ

700円

セロリの千切り 桶盛り(※数量限定)

840円

冷やしフルーツトマト

1,000円

ふぐ皮ポン酢

820円

自家製浅漬け

600円

叩き胡瓜

550円

楊さんの手作り(白菜のキムチ/カクテキ)

各690円

まぐろかつ(本まぐろ中とろ)

2,600円

ふぐの唐揚

2,000円

鶏つくね照り焼き

870円

ふぐさつま揚げ

1,250円

こだわり手羽先の唐揚げ

700円

だし巻き卵

1,000円

糸島産 うるふ特製辛子明太子

1,250円

本鮪ぶつ刺

1,800円

真蛸のぶつ刺し

1,000円

<お食事>

特製ふぐ冷麺

1,500円

ふぐスープの辛味うどん

1,800円

ふぐの炊き込みご飯

中鍋(2~3人前)2,400円
大鍋(3~5人前)3,800円

本日の味噌汁

480円

<デザート>

本日の水菓子

820円

本日のかき氷

820円

ケーキ各種

系列店のイタリアン レストラン「イルブリオ」パティシエ特製のケーキをお楽しみください。
420円~

■その他のデザートにつきましては、スタッフまでお尋ねください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 心・技・体 うるふ
ジャンル ふぐ、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

03-5733-3771

予約可否

予約可

住所

東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ2F

交通手段

東京メトロ日比谷線神谷町駅3番出口徒歩3分/都営三田線御成門駅A5出口徒歩3分

神谷町駅から264m

営業時間・
定休日

営業時間

(月-金)
17:00~0:00
(土・日・祝)
17:00~0:00

日曜営業

定休日

不定休(施設休館時はお休みとなります)

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

63席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

(愛宕MORIタワー駐車場)24時間営業 / (愛宕グリーンヒルズプラザ 駐車場)23時まで営業 ※「うるふ」でご利用の際には3時間無料

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙・電子)使える

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.wolf.jpn.com/

オープン日

2012年2月17日

お店のPR

神谷町駅3分◆千代の富士関監修。体にも美味しい「ふぐ」と「すっぽん」をカジュアルに◎

しなやかで強靭な体づくりのために”食”へのこだわりを貫いた前九重親方監修による「ふぐ」と「すっぽん」をご堪能いただける【心・技・体 うるふ】では、看板メニューの「焼きふぐ」「すっぽん」を中心に、四季折々の一品料理や「九重部屋秘伝のちゃんこ鍋」など、体にも美味しいお料理をご提供しております。焼きふぐや土鍋炊き込み御飯など、特製ふぐ料理をふんだんに盛り込んだお得なコースもご用意。ぜひご利用ください。

初投稿者

元セレブマン元セレブマン(5)

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