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食べログアワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。行った店舗の備忘録として使ってますのでコメントは少なめです。日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。 ◆受賞歴◆ 食べログブロンズアワード 2026 食べログ寿司TOKYO 百名店 2025 ◆混雑度◆ 前日に予約しました ◆駐車場◆ なし ◆滞在時間◆ 2時間程... お店の口コミを見る

鮨 ゆうき (広尾/寿司)

**2026**年7月
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**2026**年9月
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鮨ゆうき

2026年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.30
口コミ 317 人
保存 12042 人

最寄り駅：

広尾駅

広尾駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(13)
写真9605
口コミ317
1. 口コミ(317)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

関内の老舗「常盤鮨」の3代目から広尾「鮨ゆうき」の初代として心機一転。

3代続いた実家の鮨店を閉め、横浜から広尾へと移転したのは2024年3月のこと。「常盤鮨」から「鮨ゆうき」へと自らの名を冠した店主の林ノ内勇樹氏は、伝説の鮨職人・水谷八郎氏の元で修業を積んだ実力の持ち主だ。江戸前の本流をいくその握りは、一粒一粒がキリッと立ったシャープな鮨飯が身上。人肌の温度感と鮨ダネとの相性も上々で、味わうほどに米の甘みが広がる。一期一会の心を大切に付かず離れずの接客も素晴らしい。
...

お店のこだわり

料理人

林ノ内勇樹氏（ハヤシノウチユウキ）ー一期一会の想いで握る鮨

料理

江戸前鮨の美学が光るコハダの握り。酢飯に寄り添う男前な一貫

料理

赤身が美味しい“背なか“に注力。マグロ本来の旨味が際立つ

料理

明石鯛や藤本純一氏の魚など、白身も一級品

コース

ランチおまかせ握り

コース詳細

19,800円

ランチ/ディナーおまかせコース

コース詳細

33,000円

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口コミ？

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨ゆうき
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6277-0468
予約可否	完全予約制
住所	東京都渋谷区広尾5-17-4 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「横浜市中区常盤町4-44」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	広尾駅から278m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 22:00 土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 日・祝日 12:00 - 14:00 16:30 - 22:00 不定休になります。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.yuuki.hiroo/
オープン日	2024年3月9日
備考	・WEB予約についてはOMAKSE経由
初投稿者	辣油は飲み物（7531）
最近の編集者	しょうが焼き定食950円（23） ... 営業時間情報（'26/07/16 11:20） idanbo（2941） ... 店舗情報（'26/05/12 20:14）編集履歴を詳しく見る

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料理人林ノ内勇樹氏（ハヤシノウチユウキ）ー一期一会の想いで握る鮨

1981年生まれ、神奈川県出身。祖父、父と続く関内の鮨屋に生まれ、自然と鮨職人の道を歩む。高校を卒業後、まずは和食の基礎から学ぶべく銀座の日本料理店2軒で修業。25歳の時に、横浜から銀座に移転してまもない「鮨水谷」に入り、7年間みっちりと研鑚を積む。表参道「ますだ」の立ち上げに一年関わった後、実家の「常盤鮨」を継ぐ。9年間その暖簾を守り、広尾に移転。2024年、自身の名を冠した店をオープンする。

料理江戸前鮨の美学が光るコハダの握り。酢飯に寄り添う男前な一貫

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鮨ゆうき - 広尾（寿司）