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28才のき大将の握る絶品の鮨そしてつまみを堪能！
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Chocotto
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Chocottoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 やま田
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3928 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線広尾駅より約10分 広尾駅から729m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%別途頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
8席 （個室が別途8席ございますが、当面の間はカウンター席のみのご案内となります。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月25日 |
| 電話番号 |
03-6805-1578 |
| 備考 |
ご予約、お席の確認はお電話でも承っております。 |
| 初投稿者 |
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やまだ。
今日の夜はこちらのお店に、
友人のオススメでお伺いしました。
渋谷から都01系統のバスで西麻布までそこから歩いて３分くらい。
お店は地下にあるので少しわかりにくいですが、ナビで行くとわかりやすいかも。
こちらのお店の大将は、
大阪の北新地のお寿司屋さんなどで10年以上修行された、まだ20代の若き大将。
イケメンで話上手な方です。
コースは、2万円のコース。
私がお伺いしたこの日は、
カウンター7席、満席でした。
人気店のようです。
ドリンクは、
日本酒。
地元一貫作り「彦市」
純米、無濾過生原酒。
茨城県の月の井酒造店。
こちらのお店のガリは、
○カリフラワーと生姜のガリ
カリフラワーのガリ初めて。
酸味が強めのガリです。
最初に
○ヒラメ。握り。
熊本。５日寝かせて。赤酢のシャリ。
５種類の赤酢と通常のお酢のブレンド｡
酸味が抑えてあってネタとあうシャリですね。
つまみ
○筍と貝柱の木の芽和え｡
握り
○アオリイカ。塩で。
握り。
○白魚。
白魚に握り好きなんです。
つまみ
○金目鯛。千葉県産
上に針生姜
干し椎茸。
巻いて食べます。
握り
○鰯。脂のっていても美味しい!
つまみ
○海老芋。
温めて。上からこのこ、をかけて。
握り
○マグロ。漬け。
北海道産。
10分。濃いめ
握り
○マグロ、トロ｡
つまみ
○鰤大根。
柚子味噌をのせて。
大根の真ん中がくりぬかれていて、そこに鰤が隠れていました。
握り
○雲丹。
バフンウニ
中に青海苔。
青海苔の香りがふわっとします。
つまみ
○コハダと筍の春巻き。
コハダは佐賀県産｡
カラッと揚げてあり美味しい。
○鯖の押し寿司。
脂のっていて美味しい｡
お碗
○鰆、ブロッコリーの
すりながし。
○河豚の焼き白子丼｡
つまみ
○赤なまこ。
茶ぶり。緑茶で煮て。
このなまことても美味しい！
歯応えもいいですね。
握り
○煮牡蠣。（北海道産）
握り
○車海老
握り
○穴子
お碗
○粕汁。中には
竹輪
デザート
○酒粕と抹茶のチョコレート。
握りは全般的に美味しい！
白魚、アオリイカ、鰯、煮牡蠣、白子丼がお気に入り。
つまみは、春巻き、赤なまこ、が美味しかったです。
ごちそう様でした。