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広尾で見つけた最高級薬膳料理 3日間かけて作られているスープは逸品。薬膳好きには一度は行ってもらいたいお店。
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くらくらくらら
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くらくらくららさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
薬膳料理 ザムザムの泉（zamzamnoizumi）
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、牛料理、中華料理 |
| 住所 |
このお店は「川口市西川口3-32-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市営地下鉄２番出口を出てすぐ 広尾駅から416m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月25日 |
| お店のPR |
東京・広尾 薬膳料理 ザムザムの泉
120年前から代々受け継がれてきた薬膳スパイス |
| 初投稿者 |
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広尾５丁目にあるこちらのお店。
お店は通り沿いにあるのですが、
注意してみていないと通り過ぎてしまいそうです。
お店は8席のカウンターになっています。
アットホームな店内です。
こちらでは、
逸品伝統牛肉麺を頂けます。
Enjuセットを頂きます
●三泡台 蘭州回族のお茶
薬膳茶でほんのり温かいです。
食事の脂を身体の中で流せるようにという配慮で
少し温くしているそうです。
●逸品伝統牛肉麺
●締めの味わいスープ
こちらの薬膳の効能としては、
身体、胃を温める
血の巡りをよくする
食欲湧く
汗をかく
というのがあり、女性に嬉しい効能です。
麺は、
太さが5種類から選べます。
初めての人にオススメという上から2番目の太さのBのクアンジュウイェを選びました。
麺は、塩が入ってない作りになっており、
コシを出すために手で打ってるそうです。
国産小麦とひまわりオイルだけを
使った無添加手作り麺です。
食べ終わった後、身体が全く重くないことに
驚きました。
なんと、こちらの牛肉麺、2杯食べる方もいるとか。
具材で乗っている牛肉も大根も最高です。
大根は薬膳スープで煮て、あくを何度もとって
丁寧に仕上げられているとか。
噛むと薬膳の味わいがあり美味しかったです。
スープは、
お肉煮出して、
薬膳をいれて濃い濃厚薬膳スープを
３日かけて作っているそうです。
そのため、営業日も金土日の3日だけです。
こだわりが非常に詰まっています。
スープは濃厚な味で、ニンニク風味がします。飲みやすい薬膳スープです。
食べ終わりは、スッキリしております。
もし、お腹がいっぱいになった時麺は残してスープは飲んでくださいねと。
スープ重要です。
最後の一滴まで美味しく頂きました。
味変として、ラー油と黒酢がありました。
ラー油も手作りです。細かい部分にも手間ひまがかかっております。
食べ終わりには、身体がポカポカしていました。
中国の蘭州は、寒い地域とのことで、
朝ごはんとして、
こちらの牛肉麺は食べられていて、
身体を温めて、仕事にいくそうです。
広尾で蘭州に行った気持ちになれます。
蘭州は、地理的に、アラビアの薬膳と中華の融合
がなされているそうです。
ラムしゃぶも美味しそうだったので
今度食べに行きたいです。
ラムしゃぶは、事前予約が必要です。