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ネオン輝く店内
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白的麻婆豆腐
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小房よだれ鶏
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青椒肉絲
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VDF Raisins Gaulois Marcel Lapierre 2019
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春巻き
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VDF no.68
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山芋のブラックビーン炒め
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青ザーサイと季節野菜の泡菜
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Touraine Sauvignon Olivier Bonhomme
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甕出し紹興酒
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上海やきそば
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黄金炒飯♡(๑´ڡ`๑)
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厨房を囲むカウンター席
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ブルース・リーのポスターだw
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シェフの宮下さん
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テーブル席
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メニュー
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ドリンクメニュー
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広尾駅近くの新しくできた複合施設「EAT PLAY WORKS」内の2Fに、六本木の老舗中華料理店「華都飯店」3代目・馬衣真さんがプロデュースする同店がOPEN。
店のイメージは、ニューヨークのチャイナタウンの裏路地にある家常菜(家庭料理)の店をイメージしているそう。
小体ですがネオンが光る、雰囲気あるカジュアルな中華は結構好き(・∀・)
カウンターの中で腕を振るシェフは宮下さん。
気さくに話をしてくれたので、
こちらのオススメを聞きました♪
白と黒2種の麻婆豆腐だそうで、
特に白は他にはないオリジナルだという。
あとで早速頼んでみようっと!
料理に合わせるドリンクは、
ナチュラルワインに力を入れてるほか、
甕出し紹興酒もあります。
それならば、まずはワインをいただこうかな。
ボトルだと種類が豊富ですが、
グラスは赤・白1種類ずつのようです。
でも、ナチュラルワイン最近ハマっているので嬉しい♡
✦小房よだれ鶏(1,500円)
蒸し茄子と蒸し鶏に特製ダレをつけて。
コクがありますが日本人に合う味付けで食べやすいです!
✦季節の春巻き(2本800円)
干し肉とマコモダケの春巻きでした♡
✦山芋のブラックビーン炒め(1,200円)
今回一番おいしいと絶賛した山芋炒め!
山芋を軽く素揚げしてから特製ダレにからめています。
食感も味つけも絶品です✨
ワインにも紹興酒にも合う一皿♪
✦白的麻婆豆腐(1,600円)
名物の白麻婆豆腐は、
挽き肉の代わりにカニ、海老、イカのミンチを使い、
豆板醤は使わず白く上げた逸品✨
青唐辛子の刺激もピリっと感じ、
青山椒オイルの爽やかな余韻が印象的。
✦青ザーサイと季節野菜の泡菜(650円)
箸休めにぴったりです!
✦青椒肉絲(2,800円)
ピーマン、たけのこがシャキシャキ!
牛スネ肉も柔らくて美味しかったです♡
味付けは濃すぎず丁度良い感じ。
✦上海やきそば(1,500円)
蒸し麺を強火で炒め、
具はシャキシャキモヤシと黄ニラのみ。
味付けは中国醤油ベースで麺に濃い色が付きます。
食べると意外とアッサリして〆に丁度いいですね!
一口食べると病みつきです(*^^*)
✦黄金炒飯 ハーフ(725円)
〆にもう一品炒飯をハーフでいただきました。
卵をたっぷり使い、シンプルでどこか懐かしい炒飯でした。
パラパラだけど米に均等に脂が絡みありしっとり。
飲んだあとにはバランス良い薄塩味でした(*^^*)
日本人の口に合う、懐かしい、でも新しい中華を発見できたお店でした。
15時から通しで営業しているのも使い勝手も良く嬉しいですね。
小体なので2〜4名での利用をオススメしますが、
6名座れる円卓もありました。
広尾に好みの中華バルができて嬉しいな(⌒▽⌒)
メニューはそこまで多くはないですが、
他にも食べたい飲茶などあったのでまた近いうち伺います!
ご馳走様でした\(^o^)/