絶品フレンチをカジュアルに楽しめるビストロ@広尾・EAT PLAY WORKS : ビストロ ネモ

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3.9

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2020/08訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
¥6,000~¥7,9991人

絶品フレンチをカジュアルに楽しめるビストロ@広尾・EAT PLAY WORKS

広尾駅徒歩1分。
7月にOpenしたばかりの「EAT PLAY WORKS」。
コンセプトは文字通り「食べて・遊んで・仕事して」。
こちらの“広尾横丁”ならぬ「THE RESTAURANT」フロア2F『Bistro Némot(ビストロ ネモ)』さん。

シェフの根本さんはミシュラン2つ星、東京屈指のフレンチ「レフェルヴェソンス」のスーシェフだったお方。

店名の「ネモ」はご自身のお名前と、ネモフィラから取ったんだそう。
ちなみにネモフィラの花言葉は「どこでも成功」なんだとか。

17時ちょい過ぎに訪問。
15時から営業しているからアペリティフとしても楽しめそう。
店内はカウンターメイン。
奥にはテーブル席もいくつか。

運が良かったのは座った席がカウンター右端。
オープンキッチンのため、根本さんの手捌きを目の前で楽しめるライブ感。
手が空いた際にはお料理やワインの説明もきっちり丁寧。
可能ならカウンター右端に座るべし!

乾杯のビールを飲みながら気になるメニューを品定め。

✔︎ アントレ
・Némot の海の幸サラダ
・「極」卵のウフマヨ クレープ包み
・ホロホロ鶏モモ肉のリエット

✔︎ ポアソン
・ブイヤベース山山椒のルイユ

✔︎ ヴィアンド
・石黒農場のホロホロ鶏 炭火焼き

✔︎ デザート
・クラシックプリン ラムキャラメルソース

✔︎ ワイン
・Les Caleches de Lanessan 2011
合わせるワインは、オーダーしたお料理にマリアージュするものを根本さんにオマカセで赤のボトルを。

前菜に始まり、お魚、お肉とどれもジャストポーション。
色々楽しめるところが嬉しい。
もちろんどれも美味しいというのは言わずもがな。

お料理からデザート、ワインまでのクオリティ。
フレンチを気軽に楽しめるコスパ。
そして、根本さんを始めとしたスタッフさんの接客。
どれを取っても間違いないレベル。

近々また来よう。

ごちそうさまでした(^人^)

※「THE RESTAURANT」フロアは全店舗キャッシュレス。クレカ、電子マネー、QR決済のみなのでご注意を。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ 石黒農場のホロホロ鶏 炭火焼き
      岩手県花巻市の石黒農場産のホロホロ鶏を使用。
      お肉の柔らかさと、皮のパリパリ感が絶妙。

    ✔︎ 石黒農場のホロホロ鶏 炭火焼き 岩手県花巻市の石黒農場産のホロホロ鶏を使用。 お肉の柔らかさと、皮のパリパリ感が絶妙。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ ブイヤベース山山椒のルイユ
      先ずは山山椒抜きでそのまま。
      このままでも十分美味なんだけど、山山椒を入れて味変。
      山山椒は根本さん自ら、わざわざ石巻まで収穫に走ったんだそう。脱帽。

    ✔︎ ブイヤベース山山椒のルイユ 先ずは山山椒抜きでそのまま。 このままでも十分美味なんだけど、山山椒を入れて味変。 山山椒は根本さん自ら、わざわざ石巻まで収穫に走ったんだそう。脱帽。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ 「極」卵のウフマヨ クレープ包み
      「ウフマヨ」とは、ウフ・マヨネーズの略で、ゆで卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理。
      フランスでは定番の前菜なんだそう。
      お店イチオシの「極」卵と相性抜群!

    ✔︎ 「極」卵のウフマヨ クレープ包み 「ウフマヨ」とは、ウフ・マヨネーズの略で、ゆで卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理。 フランスでは定番の前菜なんだそう。 お店イチオシの「極」卵と相性抜群!

  • ビストロ ネモ - オープンキッチン。
      目の前で根本さんの“LIVE”が楽しめる。
      可能ならカウンター右端に座るべし!べし!

    オープンキッチン。 目の前で根本さんの“LIVE”が楽しめる。 可能ならカウンター右端に座るべし!べし!

  • ビストロ ネモ - お店入口のプレート。
      上下の装飾はネモフィラがモチーフなんだそう。

    お店入口のプレート。 上下の装飾はネモフィラがモチーフなんだそう。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ 「極」卵のウフマヨ クレープ包み
      添えられたナイフを入れると、クレープからとろっとろな卵黄が溢れでてくる!

    ✔︎ 「極」卵のウフマヨ クレープ包み 添えられたナイフを入れると、クレープからとろっとろな卵黄が溢れでてくる!

  • ビストロ ネモ - ✔︎ Némot の海の幸サラダ
      イカやエビ、ホタテなど、海の幸がふんだんに使用された極上サラダ。

    ✔︎ Némot の海の幸サラダ イカやエビ、ホタテなど、海の幸がふんだんに使用された極上サラダ。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ ホロホロ鶏モモ肉のリエット
      添えられたバゲットはカリッカリで、リエットとの相性抜群!

    ✔︎ ホロホロ鶏モモ肉のリエット 添えられたバゲットはカリッカリで、リエットとの相性抜群!

  • ビストロ ネモ - ✔︎ クラシックプリン ラムキャラメルソース
      固めでしっかりとした弾力。
      それでいて口に入ると一瞬でとろけちゃう。
      ラムキャラメルソースとの相性バッチリ。

    ✔︎ クラシックプリン ラムキャラメルソース 固めでしっかりとした弾力。 それでいて口に入ると一瞬でとろけちゃう。 ラムキャラメルソースとの相性バッチリ。

  • ビストロ ネモ - ✔︎ Les Caleches de Lanessan 2011
      お料理を邪魔しない、寧ろ引き立ててくれるバイプレイヤー的なワイン。
      美味。

    ✔︎ Les Caleches de Lanessan 2011 お料理を邪魔しない、寧ろ引き立ててくれるバイプレイヤー的なワイン。 美味。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ビストロ ネモ(Bistro Némot)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
住所

東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F

交通手段

東京メトロ日比谷線「広尾」駅 徒歩1分

広尾駅から125m

営業時間
  • ■営業時間
    15:00~23:00

    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

オープン日

2020年7月20日

初投稿者

mayu☆★★mayu☆★★(1048)

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