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タラッタッタッタ～でタリアータ、の巻（マクドのCMではありません、アハッ）
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カメノコのタリアータ
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奥はブッラータで和えています。手前はミートボールのトマトソース
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ブッラータのコクが堪んない
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ピエモンテのランゲDOC。セパージュはネッビオーロです
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混ぜ混ぜしてミートソースにしてもウンマイ
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トレビスと菜の花のソテー。この苦味がオヤジの味
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ピノノワのような軽やかなネッビオーロでした。こいつはウンマイっス
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シチリアの赤
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でかいミートボールが三個、鎮座
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マルケ州のパスタ
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メニューその一
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メニューその二
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フードコートの一角のようです
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Taratatà（タラタタ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 広尾駅 １番出口より徒歩１分 広尾駅から129m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料共になし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 施設が大変狭いため、ベビカーが通れなかったり、お席にご案内できない場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月20日 |
| 備考 |
誠に勝手では御座いますが、お支払いはキャシュレス決済のみとなります。各種クレジットカード、電子マネー、QR決済がお使いいただけます。 |
| 初投稿者 |
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土曜日の夕暮れです。
お昼は乃木坂の懐石。
その前日、久しぶりの都会に心の踊るラッコは三密に気をつけながら、夜のボッチ飯の場を探します。
気分は町中華の五目あんかけ焼きそばかカジュアルなイタリアン。乃木坂から歩ける六本木、麻布十番、広尾エリアに絞り、サクサクサクッと検索。
発見したのがこちらの”タラタタ”さん。
♪タラッタッタッタ～♪
マクドナルドのCMではありません。
ごめんなさい。
それはともかく、何だか記憶の底に刺さるものが？
何冊かのdancyuをひっくり返すと、アハッ、去年の夏のおつまみ号に掲載されておりました。
フムフムフム。
南イタリア料理とな。美味そうじゃん。
すかさず食べログからネット予約を入れ、五時過ぎにお伺いします。
交差点そばのフードコートの二階。奥まった個所の上座に発見。
カウンターの端に着席。
ジャケットを脱いで厨房を見渡します。
良いじゃん、この雰囲気。
黒Tがお似合いの男子がお二人。
厨房を預かるのは見目麗しき今風のイケメン。福岡のお生まれじゃないかなぁ～、なんて勝手に想像しちゃいます。
先ずはスプマンテで唇を湿らしつつ、前菜とパスタでワインにしちゃおっかなぁ、と目論むラッコ。
さてさてそいでは、いただいたものは以下の通り。
＜いただいたお皿＞
●『滋賀サカエヤ』本日のお肉料理：
えっ、えっ、もうね、びっくりポン！
滋賀のサカエヤさん。近江牛じゃん。しかもNHKで紹介されていた精肉のプロフェッショナル。
軽く前菜のつもりが『これ、食べよ』なんて呟きながら、いきなりメインに手を出すラッコ。
この後でパスタなんて、順番がチャウやないかい。
ノ、ノ、ノ。そんな細かいこと気にしない気にしない。だってイタリアンでっせ。しかも南やねん。ルールは破るためにある、なんちゃって。
『あのぉ、本日のお肉料理ってなんすか？』
『カメノコになります』
えっ、ウチモモの希少部位、イチボの隣じゃん！
『あっ、そいじゃ、カメをタリアータ仕立てで』
『承知しました』と笑顔で軽く頭を下げ、冷蔵庫から塊肉を取り出し、直方体に切りつけるイケメン。
鉄のフライパンで六面全てを焼き上げ、肉汁を閉じ込めます。トレーに置いて余熱で内部を火入れ。肉を落ち着かせている間にトレビスと菜の花をソテーします。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとオリーブオイルを回しかけて完成。
カメノコにフォークを突き立てます。
ルビー色に艶めく肌。
アンムッ！
おおっ、噛めば噛むほど脳幹に刺さる四つ脚の肉の地味！トレビスと菜の花の苦味とも絶妙なハーモニー。脂肪過多のサーロインより赤身、絶対に赤身がウンマイ。
合わせたのはピエモンテのランゲDOC。セパージュはバローロ／バルバレスコと同じネッビオーロ。樽熟期間が短いので厚みこそないものの、逆にピノノワールのような華やかでかつ軽やかなブーケ。
●スパゲッテイ：熟成肉団子とブッラータ
来たぁ～！
こいつが食べたかった。
ミートボールだよ、ミートボール。イシイの何とかじゃないよん。滋賀のサカエヤさんの熟成牛肉100％の塊なんだよん。
先ずは一粒、アンムッチョ。
おおっ、ソフリットの効いたラグーソースとの絡みも抜群。細かくほぐしたらボロネーゼになるやん。
パスタはマルケ州のマンチーニ製。さすが自社栽培のパスタ専用小麦。歯茎を押し返す強靭な弾力。
手繰るとほど良く溶けたブッラータチーズが糸を引き、アイヤッ、まるで石川さゆり様の天城超えの、あの男に追い縋るような右手のごとき振る舞いやないかい。ディチェコやバリッラよ、さようなら。モンテ物産さんよ、ありがとう。
＜お酒＞
●Spumante：Duca di Salaparuta
CORVOやマルサラ酒のFLORIOを擁するシチリアの作り手です。セパージュはグレカニコとシャルドネ。小売りでも千円台なので、お買い得かと。
●Langhe DOC：Cascina Ballarin
北のピエモンテ州です。セパージュはネッビオーロの2017年でした。ピノノワールのような軽やかさでした。
●Terre Siiciliane IGP：Roceno
シチリアの土着品種、Nerello Mascalese 2019でした。タニックですが、同じ土着のNero D'avolaよりは軽やかな味わいでした。
うん。ラッコは満足。
これは会社帰りに脚を伸ばして気軽に来ちゃいそう、アハッ。
そしてご馳走様でした。