この口コミは、秋山具義さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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秋山具義グルメ著名人口コミ380件フォロワー27,088人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.7

－1人

2021/01訪問2回目

4.7

このトロたく丼は、発明です！

テイクアウトで、
トロたく丼と太巻、
どちらも4,000円。

トロたく丼は、
有明の海苔も付いてきて、
トロタクと酢飯を巻いて食べるのですが、
めちゃくちゃ美味しかった！
トロたく好きにはたまらない！
このトロタクは発明ですね！

定番の太巻は、
甘みが強くてすごく好みです。

夜8時以降営業できないときに、
こういうテイクアウトの発想する
お店の努力、素晴らしいですね。

1

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2019/07訪問1回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

運気が上がる寿司！

周りの人のSNSの写真を見ていて、
美味しそうだな〜
行きたいな〜
と思っていて、初訪問。

『鮨在』は、ゲッターズ飯田さん命名とのこと、良い名前だな〜！
食べたら運気が上がりそうですね！

つまみも握りも、素晴らしく美味しかった！

噴火湾の毛ガニ唐津の赤うに、カマトロ巻、
帆立貝軍艦巻、長崎の穴子が、特に好きでした！

岡田貴裕大将の人柄が握りに出てる！
美味しくて楽しい！

日本酒とたまにワインのペアリングもよかった！

またすぐ行きたい！

つまみで、
ゴールドラッシュすり流しの茶碗蒸し余市のうにのせ
愛媛の甘鯛
気仙沼の鰹
あん肝
三陸の鮑
網走の釣りキンキ
メヒカリ
お椀
芝海老すり身の黒糖卵焼き

握りで、
噴火湾の毛ガニ唐津の赤うに
春子鯛
白海老
鮪赤身漬け
鮪霜降り
小肌
真鯵
石垣貝
ノドグロ蒸し寿司
カマトロ巻
帆立貝軍艦巻
利尻のうに軍艦巻
長崎の穴子

追加で、
トロタク巻

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秋山具義

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨在
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-2665
予約可否	予約可＊お電話は12時(土曜日10時)～23時の受付となります。（混雑時は転送となることがございます。店休日を除く）＊WEB予約は終日受付中。「鮨在」「予約」検索いただくとテーブルチェックWEB予約ページからご予約いただけます。＊ディナー後半（19:30,20:00）の個室利用は大人3名様からとなります。＊十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
住所	東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線広尾駅より徒歩4分 1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。（インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）広尾駅から186m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 月・日定休日 ■ 営業時間土曜日はディナーと同様のおまかせのみ。ランチ営業は土曜日のみ。月2回程度、若手育成ランチを水曜日12時から不定期開催しております。お問い合わせ、ご予約は店舗までお電話下さい。 ■ 定休日日・月曜日を中心に月8日休み(夏・冬季休業日あり)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	14席
個室	有（4人可、6人可） 3～6名様専用のカウンター個室となります。＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	個室のみお子様可（ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_zai?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
オープン日	2019年5月20日
電話番号	03-3446-1134
備考	■WEB予約→24時間受付中。食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。 ■お食事・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。・[夜]おまかせコースのみとなります。（アルコールペアリングは11,000円となります。） ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ローズ神（3）