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常
（とわ）食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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Lady hana
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
常（とわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6433-5680 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日キャンセルは、予約人数分のお料理代金全額をご負担いただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・六本木駅、広尾駅から徒歩約12分。 広尾駅から814m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 2名様から8名様までの個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月1日 |
| 備考 |
祝日営業は要相談の上4名様以上から承っています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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エレベーターで2階へ。
店内はカウンター席と個室があります。
内装はシンプルで凛としてます。
25000円のコースを頂きました。
頂いたのは
◯鯛の白子豆腐
（こごみ添え。白子豆腐はプルンとしていてポン酢でさっぱりと。）
◯白アスパラと白魚
（帯広の白アスパラは縦に薄くスライスされてて宍道湖の白魚と共に優しい味わい。温かいお浸し。）
◯稚鮎の揚げ物
（揚げたタラの芽添え。カラッと揚がった稚鮎は文句なしの美味しさ。）
◯花山椒のしゃぶしゃぶ
（とろける神戸牛と花山椒の組み合わせはいくらでも食べれちゃう。幸せ♡）
◯鯛と雲丹のお造り
（炊いた鯛の子が別皿で。）
◯車海老とうすい豆の真丈のお椀
（車海老とうすい豆は細かくカットされてて真丈に。真丈はお箸で割るとホロホロと崩れてしまうほどやわらか。）
◯牛テールの春巻き
（春巻きの皮は少し厚みがあり中には山椒で甘く炊いたやわらかいテールが。皮も楽しめるしテールの甘さもいい。）
◯アスパラとタンの炭火焼き
（火入れ抜群。タンもいいので厚みがあるのに歯切れがいい。アスパラも香ばしくジューシー。）
◯若竹煮
（テールスープで。若竹とワカメとテールが。しみじみする美味しさ。テールはふっくらやわらか。）
◯牛カツ
（ディジョンマスタードと実山椒ソースで。衣は薄く均一でお肉の火入れが抜群。ヒレなのであっさり。非の打ち所がありません！）
◯真鯛と蕗の炊き込み
（お新香と蛤のお吸い物。真鯛のふっくらした優しい旨味にフキのシャキシャキの歯ごたえがいい。）
◯生姜とキャラメルアイス
（爽やかな生姜のアイスに生キャラメルを一気に強火で飴状にしたキャラメルがかかってます。なんとも言えない食感でめちゃくちゃ美味しい。）
お料理は和食とお肉が両方楽しめます。一皿一皿のクオリティが高くお肉だけでなく和食としても大満足。
タンとヒレカツは悶絶する美味しさ。お肉は極上ですがしつこさを感じさせない調理法で最後まで飽きずに頂けました。
サービスも素晴らしくとてもいいお店だと思います。