西麻布の路地裏にひっそりと佇む名割烹… : 霞町 やまがみ

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥40,000~¥49,9991人

西麻布の路地裏にひっそりと佇む名割烹…

外苑西通りから少し入った路地に佇む【霞町 やまがみ】…和の名店【霞町 すゑとみ】が、内装も看板もそのままに店主だけを変えて 【霞町 やまがみ】として再始動しました…先代【霞町 すゑとみ】の看板を頼りに3階へ進むと、清々しい白木のカウンターが目に映ります…厨房に立つのは、山上知亮氏…ふわりと出汁が香るお椀、炭火の焼き物、季節の土鍋ご飯など、おまかせで供される品々は、いずれも素材の持ち味をできる限り生かした料理…名店の風格が残る店内で、新しき和食を是非ご堪能ください…

【飲み物】
❶ウーロン茶x2
❷富士ミネラルウォーター

【値段】40000円(税込)
【おまかせコース】

■先付
佐賀県唐津市蒸し鮑
芋茎
カツオの出汁

■御椀
岩手県松茸土瓶蒸し
水出しで昆布味のみ
鰹節

■向付
兵庫県明石市真鯛
大分県佐伯市赤雲丹
醤油、お塩、酢橘

■揚物
福井県若狭町ぐじ
兵庫県丹波市丹波栗の唐揚げ
新銀杏素焼き

■凌ぎ
兵庫県淡路市穴子の軽く煮た
飯蒸し

■煮物
蕪の炊物
真鯛の出汁
菊の花

■焼物
❶スッポンの炭火焼き
❷ノドグロの塩焼き

■鉢肴
鱧のしゃぶしゃぶ
松茸
鱧骨と昆布の出汁

■食事
❶雲丹御飯、山葵醬油
イクラの醤油漬け、お新香
❷松茸の炊き込みご飯
赤だし
❸松茸の雑炊

■果物
奈良產柿

  • 霞町 やまがみ -
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店舗基本情報

店名
霞町 やまがみ
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-5466-1270

予約可否

予約可

住所

東京都港区西麻布4-2-13 八幡ビル 3F

交通手段

東京メトロ日比谷線 広尾駅3番出口から徒歩10分

広尾駅から755m

営業時間
  • ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2018年5月8日

備考

コース価格(2022年5月現在)

2万円 or おまかせ

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

kureakurea(9119)

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