広尾にあるイタリアン。
2017年10月1日オープンの新店。
休日のディナーで訪問。

「エクアトゥール」が夏季限定で営業していた「カゲロウ」。
その「カゲロウ」が「K+（カゲロウプリュス）」として通常営業を開始した。

オープンしてすぐという貴重なタイミングで訪問したため、店頭には開店祝いの花が飾られていた。

シェフは小林氏が担当する。

メニューはエクアトゥールのシェフ・小野氏、マダム、小林氏で考案している。

早い時間はプリフィックスコース、遅い時間はアラカルトになっている。

カウンターの上に、オマール海老や巨大野菜、フルーツなどの様々な食材が並び、食欲を掻き立てる。

【プリフィックスコース】（20,196円）

ワイン3杯付き。

品数が多く、かつプリフィクススタイルのため、スタッフには臨機応変な対応が求められる。
オープン早々満席と盛況であり、小林氏が激しく動き回っていて、身体から吹き出る汗がすごい（笑）

■前菜1
「フォアグラ大根」
コンソメの出汁は主張しすぎず、でもしっかりと味がある。

■前菜2
「秋茄子と和牛ロースの煮浸し」
秋茄子はとろけるような柔らかさ。
胡麻ダレ、セリ、オリーブオイル、コンソメ、牛から滲み出た脂が香りと旨みのハーモニーを奏でる。

■前菜3
「ホタテソテー、焦がしアンチョビバター」
肉厚！

■パン
「白丸パン」
ホタテソテーと最高に合う。
薄皮がパリッとして中はもちもち。

■前菜4
「オマール海老のシーザーサラダ」
オマール海老はプリッとプリプリ。
サラダはパリッとパリパリ。

■前菜5
「鯛カルパッチョグリーンペッパーとライムトマトハーブ」
カルパッチョは酸味が控えめの好きなタイプ。

■冷製パスタ
「本日のパスタ蟹味噌のカルボナーラ」
ズワイガニのカッペリーニ。
カルボナーラのソースは蟹味噌ベース。
濃厚なソースが細パスタによく絡む。
キャビア、アサツキ。

■米料理
「フォアグラとハラミのTKG」
ハラミの薄切りを炙る。
フォアグラは贅沢なことにソースに使われる。
最後に刻み葱をかける。
ボリュームがすごい。

■温製パスタ1
「本日のパスタ猪ラグーのビッグラザニア」
猪ラグーをラザニアが包み込む。
遠火でじっくりと仕上げる。
銀杏、チーズ。

■温製パスタ2
「キノコとスモークチキン、トリュフのクリーム手打スパゲティーニ」
舞茸、エリンギ、ポルチーニのキノコトリオは絶妙な歯ごたえ。
トリュフを贅沢に削ってもらうと、トリュフとキノコの香りが共鳴して豊かな香りを増幅させる。
エスカルゴバターによってニンニクとパセリの香りも立ち、フレンチ風パスタに仕上がる。

■デザート
「栗ティラミスとラム酒のジェラート」

■コーヒー

品数が多く一つ一つのポーションが大きいため、胃がはち切れんばかりの満腹になれる。

【ワイン】

■Benoît Lahaye Blanc de Noirs（シャンパーニュ）
ピノ・ノワールのシャンパン。

■Auxey Duresses Les Crais 2015（ブルゴーニュ）
シャルドネの白。

■Dom. J. M. Boillot Pommard 1er Cru Jarollières 2009（ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ）
ピノ・ノワールの赤。

■Domaine Ratafia（シャンパーニュ）
ピノ・ノワールのリキュール。
甘い蜜のようで食後酒にぴったり。

お茶目な小林氏は獅子奮迅の活躍だった。

更に洗練されてオペレーションが安定する頃が楽しみだ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	K+（カゲロウプリュス）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-6433-5141
予約可否	予約可現在ご予約はOMAKASEでも承っております。
住所	東京都港区西麻布4-5-8 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区元麻布3-6-34」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	広尾駅徒歩6分広尾駅から526m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 02:00 L.O. 01:00 日・祝日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010401088731 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％、23時以降入店のお客様はサービス料13%

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可大人と同じコースメニューを提供します。子供メニューの用意はございません。小学生高学年以上のお子様のご来店をお願い致します。
ホームページ	http://789kagero.com/top/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kageroplus
オープン日	2017年10月1日
備考	ペットはテラス席のみ可お料理とお客様ご自身以外の撮影は禁止
初投稿者	みるみんく（5486）