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際の旗艦店。各店で活躍する料理人が季節ごとに入れ替わりで腕を奮う一期一会の味。
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弐 前菜／海 海鼠香味漬け 河豚煮凍り 牡蛎燻製
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牡蛎燻製
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河豚煮凍り
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海鼠香味漬け
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参 湯 羊のスープ 羊肉餃子と
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四 逸品 贅沢春巻
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伍 菜 白の野菜蒸し
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六 海鮮 河豚香味揚げ
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七 肉 宮崎牛
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八 食事 上海蟹の焼そば
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九 甘点心 紅玉のコンポート
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五香アイス
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ジャスミン茶
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味甘（みかん）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
龍眉虎ノ尾 西麻布
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「六本木駅」 広尾駅から715m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター 8席 テーブル12席 個室1室（8席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月1日 |
| お店のPR |
中国割烹 龍眉虎ノ尾
「龍眉」とは、龍がまっすぐ前を見据えている様。虎の尾は、尾の先まで神経を行き渡らせている様を表現しています。 |
| 初投稿者 |
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お店：
外苑西通りの裏手通り、西麻布交差点近くにあります。
入ると厨房を囲むL字型のカウンター、その後ろにテーブル席。
更に個室もあるそうです。
カウンターの上には様々な中国製の陶器などが飾ってあり
目にも楽しい空間ですが
決して華美なことはなく、あくまで気軽に楽しめる雰囲気です。
お料理：
季節ごとに料理人が変わるとのことですが
私がお伺いした時は、厨房には中国語で会話をされている男性が2名。
期待が高まります。
コースメニューは薬膳のお皿も盛り込み
お年賀中華に相応しい華のある素材を使った構成。
それぞれのお皿の完成度が高く
また意外性があるので最後まで楽しめました。
印象的だったのが海の前菜の海鼠。
生ニンニクのスライスと合わせてピリ辛になってました。
こんな食べ方があるなんて。衝撃的なおいしさ。
あとは〆の上海蟹焼きそばは蟹味噌が使われておりとても濃厚。
贅沢春巻きも、こんな贅沢な具材を包んだ春巻き食べたことない
・・・という感じでした。
薬膳のスープや、デザートは五香粉のアイスなど
中華のスパイスがフル活用されていて本格的でしたね。
お酒：
年始の乾杯は開栓したてのMUMで。
その後は温かい紹興酒、赤ワインをグラスで合わせました。
まとめ：
季節ごとにシェフが変わるとのことで
私がいただいたお料理を作られた方が
このお店でずっと腕を振るわれることはありません
まさに一期一会の味わいです。
でも際のスーパーシェフが順番で腕を振るっていらっしゃるのであれば
毎月お伺いすることでいろいろなタイプの中華の最高峰を楽しめるはず。
なんて楽しみなお店をこの西麻布に作られたのでしょうか。
メニュー表には料理人の方の情報は載っていませんが
色々伺ってみると良いと思います。