: 茶禅華

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

中国料理TOKYO百名店2021選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

この口コミは、和牛ジャーナルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

和牛ジャーナル

和牛ジャーナル(3720)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/11訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人


2017年2月にオープンした南麻布にある高級中華レストラン。

オープンからまもなくミシュラン2つ星を獲得し、瞬く間に人気店に。2020年にはミシュラン3つ星も獲得しており、日本で最高峰の名声を獲得している中華レストランである。

シェフは川田智也氏。川田氏は西麻布「麻布長江」にて中国料理を、そして三つ星レストラン「日本料理 龍吟」にて日本料理を学んだ後、台湾「祥雲 龍吟」の立ち上げを行い料理長を勤めた経歴の持ち主。

和食にも精通しており、中華の本質と日本の食材を活かして、「和魂漢才」をコンセントに日本で作る中華料理を表現している。

お店の場所は南麻布4丁目にあり広尾より徒歩10分程度。

上海蟹が食べ頃である11月に訪問しました。
2フロアに分かれていて黒基調の落ち着いた雰囲気。

1階のメインフロアと2階に個室が2部屋。
研ぎ澄まされた繊細な中華料理を堪能しました。

【注文】
<上海蟹コース>
・青山緑水
→素麺?のような細い麺が入ったお茶。

・黄金皮蛋
→卵白が透明で黄金色のピータン。

・蟹黄春捲
→上海蟹の春巻き。紫蘇の香りがアクセント。

・酔大閘蟹
→上海蟹の紹興酒漬け。メスとオスの食べ比べ。上海蟹の爪は左がメスで右がオス。

・酸橘海蜇
→ すだちの中にくらげ

・雉雲吞湯
→ 雉のスープ

・四川鶏翅
→ 鷹の爪や頂点唐辛子で炒めた手羽先の四川炒め。手羽先の中には上海蟹が入っている。

・鴛鴦蒸蟹
→ 上海蟹の蒸し蟹。

・蟹皇魚翅
→ 上海蟹のフカヒレ

・炸蘿蔔糕
→ 大根餅

・酢豚

・茶禅排骨
→チンタンメン。上海蟹のxo醬で味変。

・麻婆豆腐

いちじくのデザート
→いちじくシャーベット、いちじくソース

・杏仁豆腐
→温かいのと冷たいやつ

・白胡麻のお団子

───・─── ・─── ・─── ・
◇instagram
和牛ジャーナル(@wagyu_journal)
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja

◇tiktok
和牛ジャーナル(@wagyu_journal)
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/

◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
───・─── ・─── ・─── ・

  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -
  • 茶禅華 -

口コミが参考になったらフォローしよう

和牛ジャーナル

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

和牛ジャーナル(3720)さんの他のお店の口コミ

和牛ジャーナルさんの口コミ一覧(1180件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茶禅華(サゼンカ)
受賞・選出歴
2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-3188-8819

予約可否

予約可

営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。
web予約がおすすめです。
web予約は公式ホームページより24時間受付けしております。

住所

東京都港区南麻布4-7-5

交通手段

日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線  白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

広尾駅から614m

営業時間

営業時間

17:00~24:00(LO20:30)

定休日

日曜日、月曜日を中心に不定休。

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥40,000~¥49,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(個室の場合15%)

席・設備

席数

26席

(メインダイニング12席 個室2階2部屋10席 個室1階4席)

個室

(4人可、6人可)

個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

入口付近含め、全席禁煙とさせていただいております。

駐車場

要相談 お電話にてお問い合わせください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

ドレスコード

男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。
また、お料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、香水やオーデコロンなどをつけてのご来店もご遠慮いただいております。

ホームページ

http://sazenka.com/

公式アカウント
オープン日

2017年2月10日

備考

ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1070)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

広尾×中華料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 茶禅華 - 料理写真:

    茶禅華 (中華料理)

    4.50

  • 2 4000 Chinese Restaurant - メイン写真:

    4000 Chinese Restaurant (四川料理)

    4.22

  • 3 広尾はしづめ - 料理写真:蒸し鶏と千住ネギの冷やしつけ麺、翡翠

    広尾はしづめ (中華料理、担々麺)

    3.76

  • 4 春秋 - 料理写真:

    春秋 (上海料理)

    3.68

  • 5 西麻布 真不同 - 内観写真:

    西麻布 真不同 (広東料理、餃子、中華料理)

    3.54

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ