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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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和の心を感じる「シンプル＆繊細な中国料理」
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スペアリブ
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羊肉
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生海老の紹興酒漬け
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金目鯛の炭火焼
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フカヒレ
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以下、出てきた順に紹介
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食べ歩き隊２号
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食べ歩き隊２号さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
茶禅華（サゼンカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
| 予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（個室の場合15％） |
席・設備
| 席数 |
28席 （メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 ４名の２部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月10日 |
| 備考 |
ご予約は、毎月１日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
| 初投稿者 |
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麻布の大使館街にある「シンプル＆繊細な中国料理店」
食べログGOLD・ミシュラン3つ星・ゴエミヨ4トック。
バカ舌なので間違ってたらごめんなさい。
普段食べる中華料理と比べて薄味で、素材の味がよくわかる皿が多かった気がします。
特にコース最初は非常に繊細な薄味→徐々に普段食べるような濃い味わいに変わっていく構成だと感じました。
今まで行った評価の高いハイエンド店は「旨味を強調した強めの味付け」がほとんどだったので新鮮でした。
日曜夜に来店し満席（稼働率100％の超人気店）
食べログで知り合った1人食事趣味4名で来店。スタッフが多くサービスは適切。
ダイニングと個室があります。そこそこ高級感あり。店に入るには階段を20段ほどのぼる必要あり。
「唐辛子に隠れたスペアリブ」は唐辛子の素晴らしい香りが店内に充満します。食欲を刺激する最高の香りでした。
「金目鯛の炭火焼」はレアな仕上がりで美味。少し甘いナンプラー系ソースもよく合う。
「ハマグリの揚げ春巻」は上品な味付けで、貝の旨味・ふきのとうの苦みがよくわかる。
「麻婆豆腐」は唐辛子・胡椒・山椒たっぷりで辛め。普段食べる麻婆豆腐と全く同じ味だからこそ質の高さもわかった。ご飯はテーブルごとに釜炊き。
「お茶出汁にゅうめん」
「生海老の紹興酒ダレ2時間漬け」
「炭の香りをつけた甘辛いチャーシュー」
「クラゲと青柚子」
「キジのワンタンスープ」
「イチゴと干梅」
「フカヒレのオイスター系ソース煮」「フカヒレご飯」
「チンゲン菜？ 貝の味がする白いソース」
「クミンたっぷりの子羊」
「澄んだスープの麺。カニみたいな味がするXO醤」
「ココナッツミルクアイス・イチゴソース・タピオカ」「杏仁豆腐、冷＆温の2種」「ゴマ団子」
アルコールペアリングの目玉は「ル クラレンス ド オーブリオン」でした。「シャトーブリオン」のセカンドラベル。酒屋で買うと750mlで2万円くらい。
おまかせコースが総額30250円。追加の麻婆豆腐が総額3050円。青島ビールGOLDが総額1100円（税サ込）